烹饪西兰花虾球所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、搅拌机、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温售饭台、菜品展示柜、切片机、排气扇、食堂污碟输送带、斩切刀、剪刀、切菜器。
海鲜菜谱西兰花虾球做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐西兰花虾球、炝炒西兰花虾球的做法、西兰花虾球，蚝油西兰花虾球配黄桃。
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以下是57位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱西兰花虾球做法
材料
西兰花（一大颗）、鲜虾（300g-400g）、胡萝卜（半个）、小葱葱白（一条）、姜（一小块）、蒜（几瓣）、食用油（橄榄油口感最宜）、食盐、白糖、酒、胡椒粉、芡粉
做法
1、备菜：
·西兰花洗净后掰成小块，茎部的皮剥掉，切成片；
·胡萝卜洗净去皮，切成菱形或半圆小块；
·葱白切成小段，备少许姜段，四五瓣蒜切成片；
·鲜虾去头、剥皮（可留虾尾），割开下背取虾线，用酒（半勺）、少许胡椒粉和盐、芡粉（1/3勺）抓匀，腌制虾仁5-8分钟；
2、烧水，在水里放入少量盐和几滴油，将西兰花、胡萝卜焯水，西兰花约2分钟，胡萝卜约1分钟（时间因个人口感喜好而定）。
3、锅里放少量油，大火翻炒西兰花、胡萝卜，简单翻炒几下即可，可放1/3勺糖；
4、锅里放适量的油（约4小勺），炒香葱姜蒜，放入虾仁，大火炒至变色后再简单翻炒几下即可（炒太久肉质会变老）；
5、熄火，放入之前炒好的西兰花、胡萝卜混在一起；如果这个时候味道不够，可以加几滴生抽调味。
西兰花虾球做法已被37人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱炝炒西兰花虾球的做法做法
材料
青虾250克，料酒1汤勺，干淀粉2汤勺，橄榄油1汤勺，盐1茶匙，生抽1汤勺。
做法
1.青虾去头去壳去虾腺，从虾背处破刀。
2.清理好的虾仁放在碗中，撒上1/2茶匙底盐腌制入味后，用厨房用纸吸去虾仁身上多余的水分。放入淀粉用手抓几下虾仁，使淀粉上劲包裹住虾仁。上浆后的虾仁静止5-10分钟。
3.煮锅中倒入适量清水烧沸，淋上少许橄榄油，下入西兰花焯烫30秒捞出。
4.放在冷水中浸泡片刻捞出沥干备用。
5.炒锅加热，倒入适量的炒菜油。约三成热的时候下入虾仁滑炒，微微变色后捞出备用。
6.炒锅倒入底油，约6成热左右，葱炝锅放入西兰花，大火快手翻炒，放入滑过油的虾仁，顺着锅边烹入一勺料酒，淋上生抽，出锅前再加入1/2勺盐调味后即可起锅装盘。
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炝炒西兰花虾球的做法做法已被86人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱西兰花虾球做法
材料
西兰花（一大颗）、鲜虾（300g-400g）、胡萝卜（半个）、小葱葱白（一条）、姜（一小块）、蒜（几瓣）、食用油（橄榄油口感最宜）、食盐、白糖、酒、胡椒粉、芡粉
做法
1、备菜：
·西兰花洗净后掰成小块，茎部的皮剥掉，切成片；
·胡萝卜洗净去皮，切成菱形或半圆小块；
·葱白切成小段，备少许姜段，四五瓣蒜切成片；
·鲜虾去头、剥皮（可留虾尾），割开下背取虾线，用酒（半勺）、少许胡椒粉和盐、芡粉（1/3勺）抓匀，腌制虾仁5-8分钟；
2、烧水，在水里放入少量盐和几滴油，将西兰花、胡萝卜焯水，西兰花约2分钟，胡萝卜约1分钟（时间因个人口感喜好而定）。
3、锅里放少量油，大火翻炒西兰花、胡萝卜，简单翻炒几下即可，可放1/3勺糖；
4、锅里放适量的油（约4小勺），炒香葱姜蒜，放入虾仁，大火炒至变色后再简单翻炒几下即可（炒太久肉质会变老）；
5、熄火，放入之前炒好的西兰花、胡萝卜混在一起；如果这个时候味道不够，可以加几滴生抽调味。
西兰花虾球做法已被66人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱炝炒西兰花虾球做法
材料
青虾250克，西兰花，料酒1汤勺，干淀粉2汤勺，橄榄油1汤勺，盐1茶匙，生抽1汤勺
做法
1.青虾去头去壳去虾腺，从虾背处破刀
2.清理好的虾仁放在碗中，撒上1/2茶匙底盐腌制入味后，用厨房用纸吸去虾仁身上多余的水分。放入淀粉用手抓几下虾仁，使淀粉上劲包裹住虾仁。上浆后的虾仁静止5-10分钟
3.煮锅中倒入适量清水烧沸，淋上少许橄榄油，下入西兰花焯烫30秒捞出
4.放在冷水中浸泡片刻捞出沥干备用
5.炒锅加热，倒入适量的炒菜油。约三成热的时候下入虾仁滑炒，微微变色后捞出备用
6.炒锅倒入底油，约6成热左右，葱炝锅放入西兰花，大火快手翻炒，放入滑过油的虾仁，顺着锅边烹入一勺料酒，淋上生抽，出锅前再加入1/2勺盐调味后即可起锅装盘
炝炒西兰花虾球做法已被46人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱蚝油西兰花虾球配黄桃做法
材料
明虾，西兰花，罐装黄桃几片，蒜末，蚝油，鸡精，美极鲜酱油
做法
1.将明虾剥去虾壳，留住虾尾，去泥肠冲洗干净，用盐，鸡精，湿淀粉，料酒腌制（给虾去泥肠说实话是个挺费时间的活），西兰花摘成小块洗净后入开水锅中氽一下（氽至半熟，水里加几滴油可以让蔬菜更碧绿）
蚝油西兰花虾球配黄桃做法已被15人烹饪过！
小编整理389位网友投稿材料与西兰花虾球相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：西兰花腰果炒虾仁
第二种：清炒西兰花
第三种：茄汁西兰花
第四种：鲜虾西兰花小炒
第五种：西兰花炒蟹味菇
第六种：西兰花冻豆腐
第七种：鸡腿菇炒西兰花
第八种：西兰花胡萝卜腊肉饭
第九种：西兰花培根木耳汤
第十种：西兰花炒虾仁
小编结合57位厨师推荐再从928网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
水煮海蟹、香蕉海鲜卷、煎烹大虾的做法:、奶香番茄虾球、卤明虾的做法:
咖喱海鲜煲的做法、油焖大虾、懒人菜爽口芒果鲜虾沙律、柚皮扒海参
木桶虾、炸珍珠虾的做法、豉味蒜蓉煎虾的做法:。
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