烹饪沙律炸大虾所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、万能蒸烤箱、面条机、各类异形定制水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、饮料展示柜、切片机、油烟净化器、高压花洒龙头、水果刀、开瓶器、调料瓶。
海鲜菜谱沙律炸大虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过30位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐沙律炸大虾、沙律炸大虾、炸大虾，酥炸大虾。
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以下是30位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱沙律炸大虾做法
材料
大虾5只，沙律酱适量，tempura粉
做法
1、首先先腌制大虾，腌制材料：玉米粉少许、蚝油适量、酱油适量、花雕酒适量混合拌匀，和大虾搅拌好，腌一会；
2、把腌制好的大虾沾上tempura粉；
3、放进油锅里炸至金黄色；
4、把炸好的大虾盛盘、再淋上沙律酱即可。
小诀窍
对于爱吃辣的朋友，沙律酱也可以加上少许红辣椒片。
沙律炸大虾做法已被10人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱沙律炸大虾做法
材料
大虾5只，沙律酱适量，tempura粉
做法
1、首先先腌制大虾，腌制材料：玉米粉少许、蚝油适量、酱油适量、花雕酒适量混合拌匀，和大虾搅拌好，腌一会；
2、把腌制好的大虾沾上tempura粉；
3、放进油锅里炸至金黄色；
4、把炸好的大虾盛盘、再淋上沙律酱即可。
小诀窍
对于爱吃辣的朋友，沙律酱也可以加上少许红辣椒片。
沙律炸大虾做法已被81人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱炸大虾做法
材料
虾，盐，生粉，油
做法
1.将虾去头去壳切开拍扁，用盐稍腌。
2.拍上生粉入油锅炸熟就行了。
3.好了。
炸大虾做法已被61人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱酥炸大虾配茄汁做法
材料
大虾，西红柿，番茄酱，大蒜，洋葱，奶酪，白糖，盐
做法
1.虾解冻后，剪去眼睛，沥干水分，裹上一层干淀粉，放入5成热的油锅中炸至变色，沥油装盘；
2.锅中加入少量油，烧热后用小火炒香大蒜和洋葱；
3.然后放入西红柿，待西红柿炒出汁后，加入约200ml的清水，加入两勺量的番茄酱、一勺白糖，慢慢煮开；
4.汤汁沸腾后，放入适量奶酪，少许盐调味，最后转成大火将汤汁收到自己喜欢的浓度；
5.浇在之前炸好的虾身上即可。
小诀窍
最后熬好的汤汁，西红柿应该完全溶解了，因此之前尽量去除西红柿的外皮，以保证汤汁清澈； 这种茄汁的做法和意面酱很类似，也可以在超市选购现成的意大利面酱，煮开后稍稍按自己的喜好调味即可； 奶酪可以增添汤汁的口感和浓香程度，也可以省略，或者随后撒上适量干酪粉也不错； 这个菜要保证大虾酥嫩的口感，建议大家可以一边煮酱汁，一边炸大虾，或者先将酱汁做好，最后食用前再加热几秒钟； 剩余的酱汁可以用小餐包蘸食，味道也非常可口。
酥炸大虾配茄汁做法已被41人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱酥炸大虾做法
材料
大虾，生抽，鸡蛋，淀粉，面包糠
做法
1.大虾洗净，去掉虾脚和虾肠虾线。加入生抽腌制入味。
酥炸大虾做法已被10人烹饪过！
小编整理112位网友投稿材料与沙律炸大虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：吉利炸大排
第二种：血藤山楂炸大排
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第四种：食界玩家·轰炸大鱿鱼
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第六种：鱿鱼的吃法 考鱿鱼的小窍门 轰炸大鱿鱼
第七种：轰炸大鱿鱼做法大全
第八种：美味街头小吃——轰炸大鱿鱼
第九种：蔬果沙律
第十种：泰式木瓜沙律
小编结合30位厨师推荐再从650网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒜蓉百合香辣虾、蒜蓉清蒸皮皮虾、炸虾饭团、香辣虾、蒜蓉开背虾
田蟹酒、三丁虾仁盖浇饭、海派菜谱三味灯笼虾、金华海鲜卷
蛤蟆鸡、满汉菜谱之凤尾大虾、家庭蒸煮田蟹。
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