烹饪姜葱香辣蟹脚所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、铁板烧设备、压面机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖饭车、六门冰箱、咖啡机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、勺子、切菜器。
海鲜菜谱姜葱香辣蟹脚做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐姜葱香辣蟹脚、姜葱香辣蟹脚、呛辣蟹脚，香辣蟹腿配米饭。
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以下是75位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱姜葱香辣蟹脚做法
材料
姜1个切丝 蒜头10个拍碎切米粒 葱花出锅待用 酱油 胡椒粉 干辣椒段10个。
做法
去市场扫货，跑几个卖螃蟹的档口，把肥肥的蟹脚收集到800克，可以做一大盘一家3口享受。
把蟹脚用牙刷洗净，用刀背拍破，为了吃方便，不过小孩子要注意不要搁到嘴巴，因为蟹脚好厉害的哦。
把菜籽油烧热5成，放入姜，葱白 ，蒜，干辣椒，烧爆香40秒，放入处理好的蟹脚，翻炒几下，看到蟹脚红了以后导入酱油，老酒，调味，翻炒2分钟，加入少量水盖好闷10分钟。记得小火哦，蟹没有闷熟对肠胃不好！
本已在我591134274qq微博发出，多谢大家指点。
姜葱香辣蟹脚做法已被55人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱姜葱香辣蟹脚做法
材料
姜1个切丝 蒜头10个拍碎切米粒 葱花出锅待用 酱油 胡椒粉 干辣椒段10个。
做法
去市场扫货，跑几个卖螃蟹的档口，把肥肥的蟹脚收集到800克，可以做一大盘一家3口享受。
把蟹脚用牙刷洗净，用刀背拍破，为了吃方便，不过小孩子要注意不要搁到嘴巴，因为蟹脚好厉害的哦。
把菜籽油烧热5成，放入姜，葱白 ，蒜，干辣椒，烧爆香40秒，放入处理好的蟹脚，翻炒几下，看到蟹脚红了以后导入酱油，老酒，调味，翻炒2分钟，加入少量水盖好闷10分钟。记得小火哦，蟹没有闷熟对肠胃不好！
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姜葱香辣蟹脚做法已被24人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱呛辣蟹脚做法
材料
蟹脚300公克，葱2根，姜10公克，红辣椒末20公克，a.料酒1大匙，蚝油1小匙，细砂糖1小匙，水50㏄，b.太白粉水1小匙，香油1小匙
做法
1.蟹脚洗净后用刀背拍破；葱洗净切小段、姜洗净切末，备用。
2.热锅，倒入少许沙拉油，以小火爆香作法1葱段、姜末和红辣椒末，加入作法1蟹脚，以大火翻炒约10秒后加入调味料a煮至滚沸，转至小火并盖上锅盖焖煮约2∼3分钟，至水份略为收干后用太白粉水勾芡再洒上香油即可。
呛辣蟹脚做法已被94人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱香辣蟹做法
材料
活肉蟹，干辣椒节，花椒，姜片，蒜片，葱，胡椒粉，料酒，干细淀粉，精盐，海鲜酱，水淀汾，鸡精，香油，花椒油，辣椒油，精炼油，鲜汤
做法
1.活肉蟹从腹脐处取壳，去净内脏及鳃叶，宰去腿尖及壳沿，洗净后，将蟹斩成八块，加入适量精盐，料酒拌匀。
2.锅置旺火上，烧精炼油至五成油温，然后将蟹块斩口处粘裹上干细淀粉，入油锅内浸炸至熟(蟹壳同时成熟)。
3.锅内另加油，烧至四成油温，投入干辣椒节，花椒炒香，掺入鲜汤，略烧片刻，再下姜、葱蒜、海蟹，最后放入精盐、料酒、海鲜酱、鸡精烧约2分钟后，用水淀粉收薄芡，最后加入香油、花椒油、辣椒油、胡椒粉翻匀即可装盘。
香辣蟹做法已被53人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱香辣蟹腿配米饭做法
材料
螃蟹腿，豆豉，香辣酱，白糖，白酒，葱，姜，小米椒，柠檬
做法
1.先将螃蟹腿用刷子洗净，然后用刀背轻轻将它们敲出裂纹，但不要太用力；
2.蟹腿加入适量的盐、一瓶盖白酒、适量葱姜末拌匀，腌制约10-15分钟；
3.油锅中加入两勺油，用小火加热，之后加入一勺豆豉、三勺香辣酱慢慢炒出香味，看到油变成红色时，放入腌好的蟹腿以及葱姜末；
4.待蟹腿充分裹上酱汁后，加入半碗水，适量小米椒，炒香；
5.待汤汁收干后，加入一勺番茄酱，一勺白糖拌匀，再挤入少许柠檬汁即可。
香辣蟹腿配米饭做法已被33人烹饪过！
小编整理366位网友投稿材料与姜葱香辣蟹脚相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香辣蟹
第二种：香辣蟹
第三种：钵钵香辣蟹
第四种：香辣蟹
第五种：加州香辣蟹
第六种：香辣蟹
第七种：香辣蟹火锅
第八种：简易版年糕香辣蟹
第九种：香辣蟹
第十种：香辣蟹
小编结合75位厨师推荐再从115网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香辣虾、花蛤蒸蛋(宝宝辅食)、白葡萄酒烹蛤蜊、一虾两吃、鲜虾菠萝沙拉
自炝咸白蟹、干烧番茄虾、蛤蜊烩丝瓜、diy干煸大虾
简单炸虾仁、酱香味爆明虾、蒜泥蒸虾。
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相关菜谱名称推荐：姜葱香辣蟹脚,姜葱香辣蟹脚,呛辣蟹脚,香辣蟹腿配米饭
相关厨具产品推荐： 炒灶、水池、排烟管道、平底锅、冰柜 、叉子等，。
