烹饪紫菜虾米蛋花所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、和面机、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温售饭台、冷饮机、绞肉机、油烟净化器、开水器、斩切刀、勺子、夹盘器。
海鲜菜谱紫菜虾米蛋花做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过12位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐紫菜虾米蛋花、紫菜虾米蛋花、紫菜虾米蛋花汤，紫菜虾米萝卜糕。
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以下是12位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱紫菜虾米蛋花做法
材料
1个鸡蛋、酱油、虾、烤紫菜、虾米、榨菜丁、酱油、麻油
做法
1. 打蛋：用叉子或者2根筷子，垂直于碗底，顺时针迅速搅拌（千万不要像炒蛋那样，端起碗用力搅拌，那样会产生很多气泡）
2. 凉半碗开水，1个鸡蛋：2倍开水，倒一点酱油，以便入味和去蛋腥
3. 取一只虾，洗净
4. 剥虾仁：去壳、去头、去尾、去虾线
5. 准备一锅冷水，放稳蒸架，把凉开水倒入鸡蛋中，搅拌均匀，立马放入蒸锅中，盖上蒸锅盖（特别注意：混合后的鸡蛋水千万不要耽搁，时间一长，鸡蛋与水就会分离，炖出来的蛋就不好吃了）
6. 由于用的是厚边碗，受热有点缓慢，15分钟后炖蛋成形，开锅盖，轻轻放入剥好的虾仁，盖上蒸锅盖
7. 再转中火，焐5分钟
8. 上桌前，依次放入烤紫菜、虾米、榨菜丁、酱油、麻油即可
紫菜虾米蛋花做法已被71人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱紫菜虾米蛋花做法
材料
1个鸡蛋、酱油、虾、烤紫菜、虾米、榨菜丁、酱油、麻油
做法
1. 打蛋：用叉子或者2根筷子，垂直于碗底，顺时针迅速搅拌（千万不要像炒蛋那样，端起碗用力搅拌，那样会产生很多气泡）
2. 凉半碗开水，1个鸡蛋：2倍开水，倒一点酱油，以便入味和去蛋腥
3. 取一只虾，洗净
4. 剥虾仁：去壳、去头、去尾、去虾线
5. 准备一锅冷水，放稳蒸架，把凉开水倒入鸡蛋中，搅拌均匀，立马放入蒸锅中，盖上蒸锅盖（特别注意：混合后的鸡蛋水千万不要耽搁，时间一长，鸡蛋与水就会分离，炖出来的蛋就不好吃了）
6. 由于用的是厚边碗，受热有点缓慢，15分钟后炖蛋成形，开锅盖，轻轻放入剥好的虾仁，盖上蒸锅盖
7. 再转中火，焐5分钟
8. 上桌前，依次放入烤紫菜、虾米、榨菜丁、酱油、麻油即可
紫菜虾米蛋花做法已被51人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱紫菜虾米蛋花汤做法
材料
紫菜，虾米，鸡蛋，黄瓜
做法
1、将紫菜撕碎。
2、将紫菜、虾米过水一道洗净，放在碗里备用。
3、鸡蛋打成蛋液，备用。
4、黄瓜切成片。
5、在锅里装水烧开之后，将蛋液放进去。
6、待蛋液花浮在水面之后，放入黄瓜片。
7、加适量盐、香油。
8、然后将制作好的汤倒入盛有紫菜和虾米的碗里。
9、用汤勺稍微搅拌均匀即可。
qq：472727692 注明：王太私房菜
紫菜虾米蛋花汤做法已被21人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱紫菜虾米猪骨汤做法
材料
紫菜是我们熟知的做汤材料之一，也知道它富含碘和铁，是补血补脑的优良食物。其实除此外，紫菜还有提高主食蛋白质利用率，保护心血管健康，预防衰老和记忆力衰退，改善抑郁症，清肠消脂，促进宝宝的骨骼、牙齿的生长和保健等功效，真可称得上是一食多补，集多种营养素于一身的宝物呢。干紫菜：20克（或一盘）猪脊骨：500克虾米：一撮姜：3片葱：1条水：8碗(3-4人份)
做法
1. 紫菜用清水泡至软，中间换水一次；
2. 虾米洗净，用清水稍加浸泡；葱洗净切葱花；
3. 猪脊骨洗净斩大块，汆水捞起冲净；
4. 煮沸清水，放入猪骨、虾米和姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，放紫菜再煲半小时，下葱花和盐调味即可食用。
功效：
健脑补益，滋阴养肾，润发生肌，降压抗癌，提高机体免疫力。
紫菜虾米猪骨汤做法已被91人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱紫菜虾米萝卜糕做法
材料
萝卜663克：水330克：粘米粉165克=4：2：1
做法
1.萝卜先去皮，用机器刨出细丝，如有萝卜汁渗出，不要倒掉，放一起备用。
2.虾米，紫菜（做紫菜汤的紫菜）少许，洗净备用，紫菜稍剪短些。
3.混合粘米粉，淀粉，加入水搅匀，并加入调味料再搅匀备用。
4.平底不粘锅中倒入萝卜丝，不可加水，煮几分钟至萝卜变软，变透明，倒入米浆，虾米和紫菜迅速翻炒至米浆非常浓稠，没有流动状态即可关火。
紫菜虾米萝卜糕做法已被59人烹饪过！
小编整理553位网友投稿材料与紫菜虾米蛋花相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：小米蛋花蔬菜粥
第二种：玉米蛋花湯
第三种：芹菜虾米炒
第四种：椰菜虾米炒肉片
第五种：南瓜白菜虾米饼
第六种：生菜虾米烧饼--馅可改成霉干菜
第七种：紫菜虾皮汤
第八种：紫菜虾皮汤
第九种：紫菜虾皮鲜肉汤圆
第十种：紫菜虾饼
小编结合12位厨师推荐再从413网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
白灼明虾、菠菜海鲜豆腐、虾仁蛋卷、水煮大海虾、甜酸大虾
腰果西芹虾仁、蛤蜊鸡蛋羹、茄汁大虾、海鲜锅
蒜蓉蒸虾、蒜蓉蒸虾、虾子锅塌豆腐。
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