烹饪酱蛤蜊煮芋艿所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、搅拌机、双眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温餐车、冷库、锯骨机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、多用刀、叉子、蒸笼。
海鲜菜谱酱蛤蜊煮芋艿做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酱蛤蜊煮芋艿、酱蛤蜊煮芋艿、豆酱蛤蜊肉，煮芋头。
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以下是95位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱酱蛤蜊煮芋艿做法
材料
芋艿，2大勺酱蛤蜊肉，生抽，料酒
做法
1、芋艿去皮切块，放水里烧开后，挖两大勺酱蛤蜊肉进去；
2、加少许生抽和料酒，烧到收汁就可以了。
酱蛤蜊煮芋艿做法已被98人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱酱蛤蜊煮芋艿做法
材料
芋艿，2大勺酱蛤蜊肉，生抽，料酒
做法
1、芋艿去皮切块，放水里烧开后，挖两大勺酱蛤蜊肉进去；
2、加少许生抽和料酒，烧到收汁就可以了。
酱蛤蜊煮芋艿做法已被56人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱豆酱蛤蜊肉做法
材料
蛤蜊600公克，豆酱腌床55公克，嫩姜丝10公克，糖8公克
做法
1.煮一小锅滚水，放入蛤蜊烫煮至蛤蜊壳微开时，熄火捞出，泡入冷水中预防蛤蜊肉收缩；蛤蜊煮汁留下备用。
2.待稍凉时，将蛤蜊肉取出，泡冷水备用。
3.热锅，用1大匙油炒香嫩姜丝，放入豆酱腌床与蛤蜊煮汁120㏄煮沸。
4.加入调味料及蛤蜊肉再次煮沸即完成。
豆酱蛤蜊肉做法已被60人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱酱蛤蜊做法
材料
主料：蛤蜊500克，
做法
1.蛤蜊浸泡在倒有1大匙醋的水中，可帮助它吐尽泥沙；
2.锅中倒入半锅水烧开，放入蛤蜊用小火汆烫至微张口时立刻捞出，放在盆中；
3.大蒜拍碎，辣椒洗净后斜切段；
4.将蒜、辣椒放入蛤蜊中，加入调料腌2小时，入味后拌入九层塔就可以食用了。
小诀窍
食物相克：
蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
酱蛤蜊做法已被85人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱煮芋头做法
材料
芋头，糖
做法
1、高压锅内放少量水，把芋头蒸好。
2、沾糖吃。
煮芋头做法已被99人烹饪过！
小编整理543位网友投稿材料与酱蛤蜊煮芋艿相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芋艿清汤鸭
第二种：芋艿排骨煲
第三种：焗肉松香蕉芋艿
第四种：葱油芋艿
第五种：老鸭芋艿煲
第六种：芋艿啤酒鸭
第七种：香酥炸芋艿
第八种：椰浆芋艿
第九种：芋艿炖鸭
第十种：芋艿蒸牛蛙
小编结合95位厨师推荐再从144网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
宫保虾球、蟹肉蒸蛋羹、杏鲍菇虾肉粥、胡萝卜蟹肉可乐球、虾肉西葫芦
牛油果大虾球沙拉、干烧咖喱蔬菜虾、蒜蓉芦笋串烤虾、碧波虾蒸蛋
盐水河虾（健康菜系列10）、秋葵虾肉土豆锤、鲜虾青紫苏春卷。
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