烹饪香辣蟹腿所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒锅、面条机、双眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、六门冰箱、洗菜机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、多用刀、勺子、厨房秤。
海鲜菜谱香辣蟹腿做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过59位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香辣蟹腿、香辣蟹腿配米饭、香辣蟹腿，夏威夷鲜笋炒蟹腿肉。
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以下是59位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱香辣蟹腿做法
材料
白酒，king crab leg15，淀粉，花椒，豆瓣酱，葱，姜，蒜，辣椒，花雕酒，生抽
做法
1.白酒+水 腌king crab leg15分钟
2.拍上干淀粉，特别是断口面，高油温过油炸切面，至变色捞出
3.锅中少许底油+花椒，豆瓣酱，葱，姜，蒜，辣椒，一小碗花雕酒，生抽，加蟹，翻炒匀
香辣蟹腿做法已被41人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱香辣蟹腿配米饭做法
材料
螃蟹腿，豆豉，香辣酱，白糖，白酒，葱，姜，小米椒，柠檬
做法
1.先将螃蟹腿用刷子洗净，然后用刀背轻轻将它们敲出裂纹，但不要太用力；
2.蟹腿加入适量的盐、一瓶盖白酒、适量葱姜末拌匀，腌制约10-15分钟；
3.油锅中加入两勺油，用小火加热，之后加入一勺豆豉、三勺香辣酱慢慢炒出香味，看到油变成红色时，放入腌好的蟹腿以及葱姜末；
4.待蟹腿充分裹上酱汁后，加入半碗水，适量小米椒，炒香；
5.待汤汁收干后，加入一勺番茄酱，一勺白糖拌匀，再挤入少许柠檬汁即可。
小诀窍
香辣酱在超市有卖的 或者用自己喜欢的任何辣酱酱来炒都可以 但是咸味要掌握好 建议在最后再进行调味 以免汤汁收干后 味道变咸 最后加入番茄酱能综合香辣的口感 适当的酸甜味 能解腻 去腥 而且还能使最后螃蟹的颜色更加红亮诱人
香辣蟹腿配米饭做法已被88人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱香辣蟹腿做法
材料
白酒，king crab leg15，淀粉，花椒，豆瓣酱，葱，姜，蒜，辣椒，花雕酒，生抽
做法
1.白酒+水 腌king crab leg15分钟
2.拍上干淀粉，特别是断口面，高油温过油炸切面，至变色捞出
3.锅中少许底油+花椒，豆瓣酱，葱，姜，蒜，辣椒，一小碗花雕酒，生抽，加蟹，翻炒匀
香辣蟹腿做法已被70人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱麻辣蟹腿做法
材料
青椒、蟹腿肉、蒜头、姜、葱、鸡蛋、花椒粒、辣椒、糖色、糖、酒、酱油、麻油、味精、辣椒油、盐、太白粉。
做法
1 ···
2 ···
3 ···
4 ···
麻辣蟹腿做法已被27人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱夏威夷鲜笋炒蟹腿肉做法
材料
蟹腿肉120公克，芦笋200公克，黄甜椒50公克，蒜头2颗，红辣椒1根，夏威夷果80公克，橄榄油1茶匙，米酒1大匙，酱油1大匙，水2大匙，糖1/4茶匙，盐1/4茶匙
做法
1.芦笋切段；黄甜椒切片；蒜头和辣椒切片备用。
2.煮一锅水，将芦笋汆烫至八分熟后，捞起沖冷水沥干备用。续于滚水中，加入1/2茶匙米酒（调味料份量外），放入蟹腿肉烫熟捞起沖冷水沥干备用。
夏威夷鲜笋炒蟹腿肉做法已被98人烹饪过！
小编整理975位网友投稿材料与香辣蟹腿相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香辣蟹爪
第二种：小牛版香辣蟹
第三种：香辣蟹
第四种：香辣蟹
第五种：回味无穷的吮指香辣蟹 [蝶儿美食]
第六种：年夜饭预热——“香辣蟹”
第七种：香辣蟹
第八种：香辣蟹
第九种：钵钵香辣蟹
第十种：香辣蟹
小编结合59位厨师推荐再从971网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
路易酱烤大虾、麦脆片生菜虾松、香煎扇贝黑莓酱、香煎扇贝黑莓酱、xo酱爆避风塘虾
富贵荣华(蟹皇扒翅羮)、瑶柱煀百花海参、宫保虾球、咖喱粉丝虾
蚝油虾仁豆腐、香辣跳水虾、奶油双龙虾。
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相关菜谱名称推荐：香辣蟹腿,香辣蟹腿配米饭,香辣蟹腿,夏威夷鲜笋炒蟹腿肉
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