烹饪蟹皇粉絲煲所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、和面机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、暖饭车、冷库、锯骨机、厨房凉霸、传菜梯、厨房剪刀、叉子、倒油瓶。
海鲜菜谱蟹皇粉絲煲做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过29位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蟹皇粉絲煲、蟹皇粉絲煲、腐乳高麗菜木耳煮粉絲，蟹皇狮子头。
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以下是29位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱蟹皇粉絲煲做法
材料
材料：蓝蟹，粉絲，虾仁，花菇，笋片，蒜蓉，姜片，葱段， 蚝油，盐，糖，老抽， 高汤，味精，紹酒 .
做法
做法：粉絲用温水泡軟沥干后切段，花菇泡軟后切片备用.蓝蟹清洗乾淨， 沥乾水斬件.热油锅，蓝蟹(不放粉)走油至七分熟撈起. 再起油锅， 爆香蒜蓉与姜片，下蚝油炒香，再放花菇与笋片快炒，放虾仁炒将熟， 绍酒走边，加盐，糖，老抽，味精，调味后大火炒匀，再放粉絲转小火慢焖，这时候高汤可分多次注入， 注意每次只可放一点高汤，炒至乾身沒有汁水差才可以另注入一点高汤再炒，最后才放葱段与蟹件回鑊这时转开大火再炒匀即可出菜.
蟹皇粉絲煲做法已被55人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱蟹皇粉絲煲做法
材料
材料：蓝蟹，粉絲，虾仁，花菇，笋片，蒜蓉，姜片，葱段， 蚝油，盐，糖，老抽， 高汤，味精，紹酒 .
做法
做法：粉絲用温水泡軟沥干后切段，花菇泡軟后切片备用.蓝蟹清洗乾淨， 沥乾水斬件.热油锅，蓝蟹(不放粉)走油至七分熟撈起. 再起油锅， 爆香蒜蓉与姜片，下蚝油炒香，再放花菇与笋片快炒，放虾仁炒将熟， 绍酒走边，加盐，糖，老抽，味精，调味后大火炒匀，再放粉絲转小火慢焖，这时候高汤可分多次注入， 注意每次只可放一点高汤，炒至乾身沒有汁水差才可以另注入一点高汤再炒，最后才放葱段与蟹件回鑊这时转开大火再炒匀即可出菜.
蟹皇粉絲煲做法已被36人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱腐乳高麗菜木耳煮粉絲做法
材料
材料:高麗菜，木耳,粉絲，蝦米，
做法
1.木耳，高麗菜切絲，粉絲浸凍水，蝦米浸水
2.熱鍋下油，炒高麗菜，下鹽，煮2mins下蝦米，上蓋5mins，會看到高麗菜煮出水，下粉絲
3.腐乳，糖，鹽，半勺淀粉加1/3碗蝦米水
4.下調味進鍋，蓋上煮3mins關火下香油即可
腐乳高麗菜木耳煮粉絲做法已被62人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱蝦米炒粉絲做法
材料
蝦米1小把，粉絲2人份，蒜3瓣，xo醬2小匙，橄欖油一點點，料酒半匙，醬油2匙，香油1.5匙，芹菜1支，白胡椒粉適量，油蔥酥一點點，水適量
做法
1、蝦米1小把洗淨泡水備用。
2、粉絲2人份泡水備用。
3、蒜3瓣做成蒜蓉。
4、芹菜1支摘去葉子、去老莖，切段。
5、不粘鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟（3）和步驟（1）的蝦米爆香。
6、加入料酒半匙稍微翻炒一下，再加入xo醬2小匙炒香。
7、加入步驟（2）的粉絲和適量水翻炒，期間看水乾的狀況適量加水，至粉絲都熟了加入醬油2匙和步驟（4）翻炒均勻，最後加入適量白胡椒粉、1.5匙的香油和一點點油蔥酥翻炒均勻裝盤。
小诀窍
翻炒粉絲先加泡蝦米的水，不夠再加高湯或清水。
蝦米炒粉絲做法已被65人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱蟹皇狮子头做法
材料
材料：，绞肉2斤，蟹黄3两，姜适量，猪板油5两，青江菜，6棵，鸡蛋2颗，鲜汤20cc，八角2-3粒，太白粉3大匙，葱段1-2支
做法
做法：粉絲用温水泡軟沥干后切段，花菇泡軟后切片备用.蓝蟹清洗乾淨， 沥乾水斬件.热油锅，蓝蟹(不放粉)走油至七分熟撈起. 再起油锅， 爆香蒜蓉与姜片，下蚝油炒香，再放花菇与笋片快炒，放虾仁炒将熟， 绍酒走边，加盐，糖，老抽，味精，调味后大火炒匀，再放粉絲转小火慢焖，这时候高汤可分多次注入， 注意每次只可放一点高汤，炒至乾身沒有汁水差才可以另注入一点高汤再炒，最后才放葱段与蟹件回鑊这时转开大火再炒匀即可出菜.
蟹皇狮子头做法已被35人烹饪过！
小编整理974位网友投稿材料与蟹皇粉絲煲相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蟹皇鱼翅羹:荣
第二种：时间：2021-02-06
第三种：什锦烩海参
第四种：什锦烩海参
第五种：什锦烩海参
第六种：什锦烩海参
第七种：什锦烩海参
第八种：什锦烩海参
第九种：什锦烩海参
第十种：蟹皇鱼翅羹:荣
小编结合29位厨师推荐再从227网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
火龙果大虾色拉、培根芝士虾卷、龙卷虾、酥皮海鲜杯、烟熏三文鱼迷你三明治
明虾塔金、芋香虾、潮州冻蟹、宫保虾仁
麻辣小龙虾、麻辣虾、海鲜纽堡。
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