烹饪虾子茭白所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、三眼水池、油水分离器、水吧操作台、保温汤桶车、冷饮机、绞肉机、新风系统、高压花洒龙头、水果刀、勺子、磨刀器。
海鲜菜谱虾子茭白做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过46位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐虾子茭白、虾子茭白、虾子茭白，虾子炝茭白。
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以下是46位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱虾子茭白做法
材料
茭白 (water bamboo) 454g，洗净去皮后切滚刀块，去皮去梗后大约重320g
做法
1) 炒锅下两大匙油，油热后下茭白块，中火翻炒4分钟至表皮起皱；
2) 加虾子，翻炒熟下，使虾子均匀裹住茭白块；
3) 加调料，中火翻炒2-3分钟左右，撒葱花出锅。
虾子茭白做法已被72人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱虾子茭白做法
材料
茭白750克，虾子10克，盐3克，白糖10克，味精3克，清汤100克，料酒3克，鸡油30克，水淀粉50克，猪油50克。
做法
1、茭白切去老根，剥去外壳，削去皮，用水洗净，切成5厘米长的段，对割成两半，每半用刀轻拍一下，再切成均匀的条。
2、炒锅置于火上，放猪油烧三成热放进茭白温透，熟透后倒入漏勺，控油，再倒入锅内，放清汤、料酒、虾子、白糖、盐、味精，用中火烤几分钟，茭白入味时，改用小火，淋入水淀粉勾芡，淋入鸡油即可装盘。
虾子茭白做法已被74人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱虾子茭白做法
材料
茭白 (water bamboo) 454g，洗净去皮后切滚刀块，去皮去梗后大约重320g
做法
1) 炒锅下两大匙油，油热后下茭白块，中火翻炒4分钟至表皮起皱；
2) 加虾子，翻炒熟下，使虾子均匀裹住茭白块；
3) 加调料，中火翻炒2-3分钟左右，撒葱花出锅。
虾子茭白做法已被77人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱蟹子茭白做法
材料
用料主料：蟹子辅料：茭白、火腿调料：鸡精、盐、酱油、糖、香油、食用油
做法
1．将茭白去皮洗净切成条，火腿切成丝；
2．坐锅点火倒油，油六成热时，放入茭白炸至变色捞出；
3．锅内留余油，油热放入火腿丝煸炒出香味，倒入茭白、蟹子，加入酱油、盐、糖、鸡精翻炒均匀，淋入香油即可出锅。
小诀窍
特点
色泽艳丽，清香可口。
蟹子茭白做法已被70人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱虾子炝茭白做法
材料
茭白400克，虾子10克，芝麻碘盐15克，酱油少许，清汤25克，绍酒15克，鸡精少许，花椒油10克。
做法
（1）、将茭白削去外皮，切成长1.2厘米、宽1厘米、厚0.1厘米的菱形片，用沸水汆过，放入碗内。
虾子炝茭白做法已被16人烹饪过！
小编整理858位网友投稿材料与虾子茭白相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：虾子焖素
第二种：虾子白菜汤
第三种：滑菇虾子扒奶白菜
第四种：虾子烧莴笋
第五种：海参虾子
第六种：虾子烧莴笋
第七种：虾子豆腐
第八种：虾子烧腐竹
第九种：虾子烧冬瓜
第十种：虾子烧青菜
小编结合46位厨师推荐再从827网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
培根芝士虾卷、迷你鲜虾土司、蟹粉狮子头、松子虾蓉鸡卷、油爆虾
龙虾粉丝煲、柠香葡式虾仁、红糟虾仁、蒜蓉粉丝虾煲
香蒜椰汁虾仁、牛油香蒜蔬果虾、茄汁虾仁。
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相关菜谱名称推荐：虾子茭白,虾子茭白,虾子茭白,虾子炝茭白
