烹饪翡翠鲜虾卷所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、蒸包炉、三眼水池、洗碗机、三层工作台、自助餐保温台、饮料展示柜、去皮机、排烟风机、传菜梯、水果刀、筷子、削皮器。
海鲜菜谱翡翠鲜虾卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过30位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐翡翠鲜虾卷、翡翠鲜虾卷、翡翠鲜虾饺，酪梨鲜虾卷。
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以下是30位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱翡翠鲜虾卷做法
材料
白菜叶
做法
1、虾仁剁成虾碎泥，加香料粉、蒜盐、料酒、糖、鸡蛋清、生粉、橄榄油搅成糊。
2、白菜叶开水里烫软，韭菜、香菜烫软。
3、白菜包上虾仁卷起来，也可以用韭菜或者香菜、小香葱系一下，不系也ok。
4、上锅开水蒸10分钟多点就行了。本打算再勾个香葱虾酱芡汁让白菜更入味。后来觉得已经很好吃了，就懒得再弄了，淋了香油在上面。
翡翠鲜虾卷做法已被77人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱翡翠鲜虾卷做法
材料
白菜叶
做法
1、虾仁剁成虾碎泥，加香料粉、蒜盐、料酒、糖、鸡蛋清、生粉、橄榄油搅成糊。
2、白菜叶开水里烫软，韭菜、香菜烫软。
3、白菜包上虾仁卷起来，也可以用韭菜或者香菜、小香葱系一下，不系也ok。
4、上锅开水蒸10分钟多点就行了。本打算再勾个香葱虾酱芡汁让白菜更入味。后来觉得已经很好吃了，就懒得再弄了，淋了香油在上面。
翡翠鲜虾卷做法已被35人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱翡翠鲜虾饺做法
材料
澄粉160公克，沸水160㏄，虾仁50公克，盐1/3小匙，太白粉2小匙，鲜鸡粉1/3小匙，糖2小匙，胡椒粉1小匙，猪油1大匙，麻油1大匙
做法
1.)将虾仁洗净去除肠泥后，加入盐、太白粉，用手拌打至有黏性后，再加入肥肉丁及其他调味料一起拌匀即为馅料，分成12等份备用。
2.)澄粉160公克加上太白粉20公克先混合均匀，用沸水沖下拌开，再加入剩下的140公克太白粉，用手搓揉成面团备用。
3.)将做好的面团分切成12份，每份约40公克，用手压成圆片状，中间包入馅料，用手捏成饺子状，边缘摺出花边，再用大火蒸8分钟即可。
翡翠鲜虾饺做法已被49人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱翡翠鲜贝水饺做法
材料
波菜水饺皮300g，波菜梗150g，绞肉150g，干贝100g，蒜头2颗，水150cc，盐1小匙，鸡粉1小匙，米酒少许，胡椒粉少许，香油少许
做法
1.波菜梗汆烫泡泡冷水后切末；蒜头拍碎切末备用。
2.干贝加入水米、酒一起放入电锅蒸约30分钟。
3.将作法1的材料和绞肉、调味料一起搅拌均匀成波菜绞肉内馅。
4.取一片水饺皮，于中间部分放上适量作法3的波菜绞肉内馅、一颗作法2的干贝，再将上下两边皮对折粘起，于接口处依序折上花纹让其更加粘紧，重复此动至材料用毕。
5.热一锅水煮至滚沸后先滴入少许材料外的香油，再放入作法3包好的波菜鲜贝水饺，煮约5－6分钟至水重新滚沸。
6.于作法4锅内加入一量杯水，待水滚沸后将波菜鲜贝水饺捞出即可。
翡翠鲜贝水饺做法已被30人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱酪梨鲜虾卷做法
材料
鲜虾6支，酪梨适量，海苔片3/4片，寿司饭适量，保鲜膜1张，美乃兹适量，鱼卵适量
做法
1.鲜虾去肠泥，用长竹签从虾尾处沿虾身贯穿至头部，放入热水中汆烫至鲜虾至熟，再取出长竹签，剥去虾的头、尾和壳后备用。
酪梨鲜虾卷做法已被22人烹饪过！
小编整理520位网友投稿材料与翡翠鲜虾卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲜虾翡翠炒饭
第二种：美味双蔬肉虾卷
第三种：时蔬面虾卷
第四种：海苔虾卷
第五种：传统虾卷
第六种：酥皮龙虾卷
第七种：绣枕虾卷
第八种：高丽菜虾卷
第九种：酪梨明虾卷
第十种：台南虾卷饭
小编结合30位厨师推荐再从397网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
strawberry虾虾、泰式虾仁意粉、墨西哥基围虾、螃蟹粉丝煲、芒果虾球
蟹黄太极虾球、紫菜虾米萝卜糕、霜降杭椒虾、霜降杭椒虾
清鲜美味的鲜虾桃仁螺丝粉、清鲜美味的花蟹粥、香煎三文魚。
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相关菜谱名称推荐：翡翠鲜虾卷,翡翠鲜虾卷,翡翠鲜虾饺,酪梨鲜虾卷
