烹饪基围虾口磨塔所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、可倾式汤锅、面条机、单眼水池、洗碗机、调料台(车)、保温售饭台、单门冰箱、豆浆机、新风系统、冲地水龙头、斩切刀、筷子、调料瓶。
海鲜菜谱基围虾口磨塔做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐基围虾口磨塔、基围虾口磨塔、油爆基围虾,柠香基围虾。
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以下是21位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:海鲜菜谱基围虾口磨塔做法
材料
口菇八个,肉糜100克,虾仁100克,芝士20克,土豆一个,盐一茶匙,黑胡椒一茶匙,橄榄油一汤匙,融化黄油半汤匙,披萨草一茶匙
做法
脆嫩的口菇里装满了鲜肉和虾仁,鲜香多汁,最上面一层浓郁奶香的芝士起了点睛作用。夹起一个咬一口,口感丰富饱满。
1;口蘑洗净
2,口菇去梗用比口菇小的勺子小心的挖成小碗状,不要太薄也不要太厚,太薄容易破,太厚口感不好,挖出来的口菇碎和梗一起切碎备用。
3,虾仁,肉糜,口菇碎一起剁碎,加盐,黑胡椒,橄榄油一起搅拌均匀。土豆切成薯格形状。
4;肉馅逐个填入蘑菇,用勺子整成光滑的球型,最上面撒芝士,披萨草。烤盘上放锡纸,刷一层黄油。把蘑菇塔和土豆放上去。
5,烤箱预热210-230度,烤15-20分钟。看各家烤箱情况,以蘑菇塔表面微黄即可。
6,取出摆盘。
小诀窍
1,这个不要用香菇,香菇味道太浓,会遮盖肉馅的香味。但是可以试试香菇做中式的百花香菇酿肉。
2,肉馅中最好不要加酱油料酒什么的。保持原味清淡。
3,木有烤箱的同学,蒸也是可以的。
基围虾口磨塔做法已被68人烹饪过!
第二种:海鲜菜谱基围虾口磨塔做法
材料
口菇八个,肉糜100克,虾仁100克,芝士20克,土豆一个,盐一茶匙,黑胡椒一茶匙,橄榄油一汤匙,融化黄油半汤匙,披萨草一茶匙
做法
脆嫩的口菇里装满了鲜肉和虾仁,鲜香多汁,最上面一层浓郁奶香的芝士起了点睛作用。夹起一个咬一口,口感丰富饱满。
1;口蘑洗净
2,口菇去梗用比口菇小的勺子小心的挖成小碗状,不要太薄也不要太厚,太薄容易破,太厚口感不好,挖出来的口菇碎和梗一起切碎备用。
3,虾仁,肉糜,口菇碎一起剁碎,加盐,黑胡椒,橄榄油一起搅拌均匀。土豆切成薯格形状。
4;肉馅逐个填入蘑菇,用勺子整成光滑的球型,最上面撒芝士,披萨草。烤盘上放锡纸,刷一层黄油。把蘑菇塔和土豆放上去。
5,烤箱预热210-230度,烤15-20分钟。看各家烤箱情况,以蘑菇塔表面微黄即可。
6,取出摆盘。
小诀窍
1,这个不要用香菇,香菇味道太浓,会遮盖肉馅的香味。但是可以试试香菇做中式的百花香菇酿肉。
2,肉馅中最好不要加酱油料酒什么的。保持原味清淡。
3,木有烤箱的同学,蒸也是可以的。
基围虾口磨塔做法已被72人烹饪过!
第三种:海鲜菜谱油爆基围虾做法
材料
基围虾,葱,姜,料酒,酱油,盐,味精,糖
做法
1.虾洗干净,修剪头和足,用刀在背部纵向剖开,洗净肠泥。
2.锅入油,下姜片,爆香后放入基围虾炒至全变红。
3.加料酒,酱油,糖,加水。
4.盖锅盖待收汁略侬稠时加盐,味精。
5.翻炒后盛出,撒葱花。
小诀窍
拍好后,发现门外路过的老太太在看我,用看怪物的眼神,还似笑非笑我的天。t _t
油爆基围虾做法已被18人烹饪过!
第四种:海鲜菜谱芝士焗基围虾做法
材料
基围虾若干,油,芝士
做法
1.基围虾若干,洗净剪须.
2.起镬放油将虾炒至八九成熟盛起,将芝士刨碎均匀铺在虾面上.
3.放入微波炉用烧烤档加热四分钟即可.
芝士焗基围虾做法已被22人烹饪过!
第五种:海鲜菜谱柠香基围虾做法
材料
活基围虾1斤,干辣椒3颗,花椒十几颗,姜5片,葱段1节,黄酒2勺,盐1勺,柠檬2片,生抽3大勺,白酒若干滴
做法
1.虾洗净。
2.锅内入小半锅水,放进干辣椒、花椒、姜片、葱段,开锅后煮5分钟。
3.放入虾、黄酒、盐。
4.待虾颜色变得鲜红,身子卷成u型,即可关火,再泡5分钟,捞出装盘。
5.蘸料:生抽内放一勺锅内的水,倒两三滴白酒,再挤入柠檬汁即可。
柠香基围虾做法已被24人烹饪过!
小编整理100位网友投稿材料与基围虾口磨塔相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:金沙基围虾
第二种:油爆基围虾
第三种:“八喜”面包基围虾
第四种:基围虾粉丝煲
第五种:盐水基围虾
第六种:白灼基围虾
第七种:白灼基围虾
第八种:泡菜基围虾
第九种:泰式拉皮基围虾
第十种:沙滩基围虾
小编结合21位厨师推荐再从390网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
雪花虾仁、平菇虾色、咖哩叶麦片黄金虾、酒蒸蛤蜊、清蒸醉虾
清蒸澳洲大龙虾、酒酿烩明虾、简易版年糕香辣蟹、黄油胡椒虾
虾仁春卷、虫草花扣扇贝、清蒸濑尿虾。
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