烹饪虾仁油豆腐所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、微波炉、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温餐车、冷库、锯骨机、排烟风机、高压花洒龙头、切片刀、叉子、夹盘器。
海鲜菜谱虾仁油豆腐做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐虾仁油豆腐、虾仁油豆腐、鲜虾仁油饭，豆腐做法---油豆腐炒肉。
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以下是68位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱虾仁油豆腐做法
材料
油豆腐（真空包装）一袋，虾仁30g，牛角青椒半只，盐 香油 蒜末。
做法
1，油豆腐开封切三角块，虾仁过料酒码10分钟，青椒切成圈；
2，热锅热油，先把虾仁炒一炒，稍稍变红色起盘待用；
3，余油入蒜末稍稍爆香，入油豆腐和青椒炒，最后入虾仁翻炒；
4，起锅前滴香油。
虾仁油豆腐做法已被61人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱虾仁油豆腐做法
材料
油豆腐（真空包装）一袋，虾仁30g，牛角青椒半只，盐 香油 蒜末。
做法
1，油豆腐开封切三角块，虾仁过料酒码10分钟，青椒切成圈；
2，热锅热油，先把虾仁炒一炒，稍稍变红色起盘待用；
3，余油入蒜末稍稍爆香，入油豆腐和青椒炒，最后入虾仁翻炒；
4，起锅前滴香油。
虾仁油豆腐做法已被18人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱鲜虾仁油饭做法
材料
长糯米300公克，箭虾50公克，干香菇4朵，干虾米50公克，老姜10公克，蛋1颗，海苔丝适量，盐1小匙，麻油3大匙，蚝油1大匙，酱油膏3大匙，米酒1大匙，水20cc
做法
1.长糯米洗净，以冷水浸泡约2小时，捞起沥干水份，均匀铺在蒸笼里的纱布上，先以大火蒸约5分钟，再转中火蒸约5∼10分钟至米芯完全透明即可取出备用。
2.老姜洗净、切末；香菇、虾米洗净，分别浸泡冷水约30分钟至软捞起、沥干，香菇去蒂、切丝备用。
3.箭虾去壳，先在虾背上划一刀(但不切断)，以牙签挑除肠泥，再清洗干净备用。
4.热油锅，蛋打散成蛋液后缓缓倒入锅中铺平，煎成蛋皮后起锅并切丝备用。
5.热锅，倒入麻油加热，爆香作法2的姜末、虾米，再加入香菇丝、作法3的箭虾、作法1的长糯米及所有调味料一起拌炒均匀至水收干后盛盘。
6.将作法5的虾仁糯米饭放入蒸笼中回蒸约5∼10分钟即可取出，铺上蛋丝及海苔丝即可。
鲜虾仁油饭做法已被11人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱豆腐裹（油豆腐）做法
材料
豆腐果20个，肉末250克，干香菇5个（泡发后切丁），木耳20克（泡发后切丁），马蹄（荸荠）6个切丁，糯米100克（需提前泡水12小时），盐、鸡精、植物油、海鲜酱油各少许
做法
1.将肉末、香菇 、木耳、马蹄、糯米全部拌到一起，只要搅拌均匀即可。
2.将豆腐果撕开一个口子，将上述拌好的馅料塞入豆腐裹里，然后静置30分钟。
3.蒸锅上汽后，将豆腐裹放入盘子里，再放入蒸锅，中火蒸60分钟即可。
豆腐裹（油豆腐）做法已被70人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱豆腐做法---油豆腐炒肉做法
材料
【主料】
做法
1.准备好油豆腐，最好选用比较干煸的油豆腐，而不是气泡那种油果类型的油豆腐。
2.猪肉切片，放一勺盐腌制20分钟
3.倒少量亦舒堂火麻油，润锅
4.倒猪肉进锅，再加入酱油和老抽翻炒至半熟
5.猪肉半熟后，调至中火，倒入油豆腐，并放入蚝油，翻炒至熟透，再放半勺盐即可出锅。
豆腐做法---油豆腐炒肉做法已被95人烹饪过！
小编整理223位网友投稿材料与虾仁油豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红油豆腐
第二种：红油豆腐丝
第三种：红油豆腐
第四种：油豆腐粉丝牛腩汤
第五种：香肠油豆腐炖小白菜
第六种：蕃茄酱油豆腐
第七种：金针菇扒油豆腐
第八种：煎酿油豆腐——金镶玉，春点绿
第九种：葱油豆腐
第十种：素香油豆腐
小编结合68位厨师推荐再从606网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香辣蟹火锅、雪蛤-做法指导、蛏干的做法、万年青虾米粥、蔬菜海鲜锅
香葱焖花蟹、冰镇绿茶雪蛤、薤白海参羹、杞椹虾仁
枸杞油爆虾、蟹黄二冬、蒜蓉粉丝蒸虾
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