烹饪醉心蒸虾所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、双眼水池、碗柜、双层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、去根机、排烟管道、传菜梯、斩切刀、叉子、擀面杖。
海鲜菜谱醉心蒸虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐醉心蒸虾、醉心蒸虾、星醉心语，猪心蒸朱砂。
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以下是96位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱醉心蒸虾做法
材料
虾，绍兴花雕酒，姜丝
做法
1.把虾放在铁盘上。
2.淋上绍兴花雕酒（越多越香）。
3.把姜丝放上。
4.用中火蒸10-15分钟。
小诀窍
1.可放一些小辣椒增添辣味。
醉心蒸虾做法已被76人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱醉心蒸虾做法
材料
虾，绍兴花雕酒，姜丝
做法
1.把虾放在铁盘上。
2.淋上绍兴花雕酒（越多越香）。
3.把姜丝放上。
4.用中火蒸10-15分钟。
小诀窍
1.可放一些小辣椒增添辣味。
醉心蒸虾做法已被67人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱星醉心语做法
材料
葡萄果泥167公克，细砂糖83公克，吉利丁片9公克，白兰地酒16公克，动物性鲜奶油225公克，鸠康地蛋糕体1片，酒糖液适量
做法
1.将葡萄果泥、细砂糖放入锅内煮到溶化至85℃后熄火。
2.再加入泡软的吉利丁片溶化后再加入白兰地酒拌匀。
3.使其坐冰浴并轻拌至呈现出浓稠状后，再加入搅打至6分发的动物性鲜奶油，倒入半圆形的模型中。
4.取鸠康地蛋糕体并涂抹上酒糖液后，覆盖在作法3的材料上面，最后放入冰箱冷冻至成型后取出。
星醉心语做法已被47人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱双色夹心蒸蛋糕做法
材料
a：低粉100g，可可粉10g，泡打粉1茶匙，鸡蛋3个，糖100g，b：低粉100g，泡打粉1茶匙，香草精适量，鸡蛋3个，糖100g，牛奶3汤勺，色拉油3汤勺，红豆沙适量，糖粉和可可粉适量（最后装饰用），*特殊工具：深底点心铁盒（方形或圆形均可），铁盒底部最好垫层油纸（或锡箔纸刷层色拉油），盒子四壁刷层色拉油。
做法
1、a料的面粉、可可粉、泡打粉过筛备用；b料的面粉、泡打粉过筛备用；
2、牛奶和色拉油搅拌匀后平均分成两份备用；
3、取一无水无油干净容器，将材料中的其中一份鸡蛋加糖，隔盆热水打发至原来的2倍样子；
（我是将a、b料中的鸡蛋、糖一次性过打的，初学者最好按步骤将a和b中的鸡蛋糖分别打，以免分配不均）
4、任意取a或b的面粉将其拌入，用塑料刮刀兜拌匀后，将2中的溶液倒入一份拌匀后倒入铁盒，铁盒在桌上顿几下震出气泡；将铁盒子放入蒸锅，开大火，蒸15分钟左右；
（趁蒸的时间，将第二份鸡蛋打发，拌入面粉后备用；香草精可与2中的溶液同时放入）
5、打开蒸锅将红豆沙用勺子抹平，注意边缘要留少许位置不用抹；
（如果你的红豆沙太干的话，可用少许水预先稀释一下方便涂抹）
6、倒入另一份面粉蛋糊加盖蒸15分；
7、铁盒子倒扣取出蛋糕后切块，按自己喜好撒些可可粉或糖粉即可。
小诀窍
1、建议用小点的盒子，我用的盒子有点大，所以在做第二层的时候中间的红豆沙都盖不住，蒸好后中间部份还是稍微可以看到些红豆沙。
2、a、b材料中鸡蛋和糖最好分别打发。
双色夹心蒸蛋糕做法已被73人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱猪心蒸朱砂做法
材料
猪心250克，朱砂末0.3克，姜、葱、植物油、精盐各适量。
做法
（l）、猪心洗净，切成细条；姜切成丝；葱切成葱花。
猪心蒸朱砂做法已被76人烹饪过！
小编整理704位网友投稿材料与醉心蒸虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：萝卜丝蒸虾
第二种：丝瓜蒸虾
第三种：葱油蒸虾
第四种：酸辣蒸虾
第五种：蒜蓉蒸虾
第六种：蒜泥蒸虾
第七种：蒸虾仁
第八种：橄榄菜肉末蒸虾
第九种：乳酪蒸虾仁
第十种：豆腐蒸虾
小编结合96位厨师推荐再从488网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
山泉瘦身鲩、锅巴虾仁、干烧香辣虾、咖喱大虾、油爆虾
酱烧虾、鲜虾西兰花、茄汁明虾、椒盐香酥虾
蒜茸韭菜蛏子、椒盐皮皮虾、油泡虾。
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