烹饪蟹粉响铃所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、双眼水池、洗碗机、单通打荷台、暖饭车、单门冰箱、咖啡机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、剪刀、夹盘器。
海鲜菜谱蟹粉响铃做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过77位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蟹粉响铃、蟹粉响铃、浙味烧响铃，干炸响铃。
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以下是77位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱蟹粉响铃做法
材料
豆腐衣2张，黄鱼2条，蟹粉、香葱末、鸡蛋、盐、糖、番茄沙司、生粉、胡椒粉各适量。
做法
1、黄鱼取净肉，切成条，加入香葱末、糖、胡椒粉、番茄沙司、蟹粉拌匀，鸡蛋打散调成蛋糊。
2、将豆腐衣平放桌上，把蟹粉鱼肉放在豆腐衣上卷起，用全蛋糊封口。
3、锅内添油烧至五成热，下入黄鱼卷，炸成金黄色，捞出沥油，切成小段装盘即可。
菜品
小诀窍
特点
外脆内嫩，鲜美可口。
烹饪秘诀
卷黄鱼卷时要卷紧，否则改刀易碎。
蟹粉响铃做法已被13人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱蟹粉响铃做法
材料
豆腐衣2张，黄鱼2条，蟹粉、香葱末、鸡蛋、盐、糖、番茄沙司、生粉、胡椒粉各适量。
做法
1、黄鱼取净肉，切成条，加入香葱末、糖、胡椒粉、番茄沙司、蟹粉拌匀，鸡蛋打散调成蛋糊。
2、将豆腐衣平放桌上，把蟹粉鱼肉放在豆腐衣上卷起，用全蛋糊封口。
3、锅内添油烧至五成热，下入黄鱼卷，炸成金黄色，捞出沥油，切成小段装盘即可。
菜品
小诀窍
特点
外脆内嫩，鲜美可口。
烹饪秘诀
卷黄鱼卷时要卷紧，否则改刀易碎。
蟹粉响铃做法已被27人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱浙味烧响铃做法
材料
豆腐皮（油皮），猪里脊肉馅，小香葱，冬笋（现在季节可用罐头），发好的干黑木耳数朵，红黄甜椒1个，青尖椒1个，鸡蛋1个，淀粉适量，食用油，盐，鸡精，黄酒，白糖少许
做法
1.肉馅儿磕入一个鸡蛋，加适量盐、小葱末、少量白糖（可增加鲜味，别多了，甜了可就不是味儿了）、鸡精、少许干淀粉、少许黄酒，顺一个方向搅拌，并在搅拌过程中不时加入点清水，直至搅到肉馅上劲即可（就是把筷子插在馅中保持不倒就行了）；
2.把一张豆腐皮摊开（一般买回来都会是软的）现在上面均匀地摸上水淀粉，然后将肉馅横着码成约两指直径的圆柱条状，将豆腐皮包着肉馅卷成长条形在豆腐皮的边缘摸点稠些的水淀粉粘住封口；
3.把卷好的腐皮卷斜切成菱形；
4.油锅入油（炸至，所以要多点），油温至六成热时，将切好的腐皮卷一个个连续放入（切勿一股脑倒入，会不成形的），炸至略成金黄色即可捞出滤油备用（其实到这步，“干炸响铃”已完成了，待油温再次回升至九成热时，将响铃放入复炸至金黄色出锅滤油即可装盘上菜了^_^）；
5.将冬笋切梳子片，甜椒，尖椒均切成菱形片，发好的黑木耳摘成小朵，金华火腿切成菱形或方形薄片；
6.炒锅倒入适量油，用切碎的小葱白炝锅后倒入上述原料翻炒均匀，将炸好的响铃放入，略翻炒匀，淋入少许黄酒，加高汤（清水也成）适量，水开后煮3～5分钟，用盐、鸡精调味，淋入适量水淀粉勾薄芡兜匀即可装盘。
小诀窍
其实这也算一菜两吃了^_^“干炸响铃”、“烧响铃”都学会了吗?一开始可能形掌握不太好，多试几次就可以了，试试吧！
浙味烧响铃做法已被31人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱炸响铃做法
材料
油豆皮，胡萝卜，土豆，粉丝，盐
做法
1.将胡萝卜，土豆搽成丝；粉丝过水泡软，切成小段
2.将以上材料入锅炒熟后，放凉备用
3.将油豆皮过水泡软开始制作响铃卷
4.将馅均匀地放入豆皮中间，开始卷。一定要注意要卷紧以免之后再烹饪中会有馅露出
5.将制作好的卷切段
6.油温后开始平煎直至金黄色
炸响铃做法已被23人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱干炸响铃做法
材料
主料：油皮400克，猪里脊肉50克，
做法
1.将猪里脊肉剔去筋膜，剁成泥，放在碗内；
2.肉泥内加入黄酒、精盐、味精和鸡蛋黄拌成馅，分成5份待用；
3.豆腐皮润潮后去边筋，修切成长方形；
4.每2张腐皮相交叠层摊平，取肉馅1份，放豆腐皮的一端，用刀口或竹片将肉馅塌成3～4厘米左右的宽条，放上切下的碎腐皮（边筋不用），卷成松紧适宜的圆筒状，卷合处蘸以清水粘接；
5.照此法共制5卷，每卷再切成长3.5厘米的段，直立放置；
干炸响铃做法已被14人烹饪过！
小编整理896位网友投稿材料与蟹粉响铃相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：响铃草炖肉(2)
第二种：响铃草炖肉(1)
第三种：响铃草炖猪耳朵
第四种：油炸响铃
第五种：油炸响铃
第六种：油炸响铃
第七种：蟹粉豆腐
第八种：蟹黄蛋（素炒蟹粉）
第九种：蟹粉豆腐
第十种：蟹粉煲
小编结合77位厨师推荐再从764网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
腐乳虾、油爆虾、双冬虾仁、上海醉蟹、虾子蹄筋
油酱毛蟹、麻酱海参、虾籽大乌参、蒸青蟹
生焖大虾、清蒸龙虾、白灼蛏子。
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相关菜谱名称推荐：蟹粉响铃,蟹粉响铃,浙味烧响铃,干炸响铃
