烹饪蒲香河蟹饭所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、搅拌机、三眼水池、洗碗机、三层工作台、保温售饭台、菜品展示柜、切片机、排气扇、冲地水龙头、多用刀、开瓶器、削皮器。
海鲜菜谱蒲香河蟹饭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过31位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒲香河蟹饭、蒲香河蟹饭、八宝青蟹饭，蒜香河蚌。
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以下是31位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱蒲香河蟹饭做法
材料
河蟹1只，糯米饭50克，咸肉5克，冬笋5克，香菇5克，草包4个调料盐、味精、胡椒粉各少许
做法
1、糯米饭蒸熟，加入咸肉、冬笋、香菇、调味料入锅炒好。
2、河蟹切四块，和炒好的糯米饭一同放入草包中，蒸15分钟即可。
小诀窍
特点
做法别致，清香可口
蒲香河蟹饭做法已被12人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱蒲香河蟹饭做法
材料
河蟹1只，糯米饭50克，咸肉5克，冬笋5克，香菇5克，草包4个调料盐、味精、胡椒粉各少许
做法
1、糯米饭蒸熟，加入咸肉、冬笋、香菇、调味料入锅炒好。
2、河蟹切四块，和炒好的糯米饭一同放入草包中，蒸15分钟即可。
小诀窍
特点
做法别致，清香可口
蒲香河蟹饭做法已被93人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱八宝青蟹饭做法
材料
主料：青蟹２只（７００克），糯米（１６５克），火腿丁（４５克），开洋（２０克），白果（４５克），花生（７５克），冬菇丁，冬笋丁，葱段，姜片，黄酒，盐，清汤（３００克）
做法
一、将糯米淘清，加适量水蒸成米饭；白果和花生都去壳去衣，也一起蒸熟。
二、将糯米饭、白果、花生、冬菇丁、冬笋片、火腿丁、开洋、猪油（约４５克）和盐、酒各少许拌和，放在碗里。
三、将青蟹去壳，去小腿，每只片成６片，覆在糯米饭上面，加葱、姜、用 壳扣盖上面，再上笼将青蟹肉蒸熟后，取去葱、姜、倒上热清汤即好。
八宝青蟹饭做法已被84人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱鲜香河蚌汤做法
材料
鲜河蚌肉200克 黄豆10克 枸杞5克 香葱1棵 生姜1小块 食用油10克 香油1小匙 料酒1小匙 胡椒粉1小匙 精盐1小匙 味精0.5小匙
做法
1.河蚌肉洗净，黄豆泡透，枸杞泡好，生姜洗净切丝，香葱洗净切花；
2.锅内放油，待油热时放入生姜丝、河蚌肉炒片刻，倒入料酒，加入黄豆，用中火煮；
3.待煮至汤汁奶白时，放入枸杞，调入精盐、味精、胡椒粉烧开，撒入香葱花，淋入香油即可；
注意
味道清淡，汤汁鲜美。河蚌肉炒制的时间不要过长，否则肉质会变硬。
鲜香河蚌汤做法已被76人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱蒜香河蚌做法
材料
蒜茸100克，河蚌500克，鲜柠檬1只（重约100克），精盐、味精、白糖、酱油、香菜末、葱花、生姜末各适量。
做法
锅内放入酱油、精盐、白糖、味精，烧开装碗待用。鲜柠檬挤出柠檬汁备用。河蚌用刀排刻，改刀成菱形块，放入漏勺，置于烧沸的水中，随即捞起装盆，然后倒入咸鲜味料，面上放用油爆过酌蒜茸、葱花、生姜末，再撒上香菜末、淋上柠檬汁即成。
蒜香河蚌做法已被12人烹饪过！
小编整理618位网友投稿材料与蒲香河蟹饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：河蟹烧年糕
第二种：九月香辣河蟹
第三种：面拖河蟹
第四种：葱姜炒河蟹
第五种：炒河蟹
第六种：酒醉河蟹
第七种：清蒸河蟹
第八种：酒醉河蟹片
第九种：河蟹酒
第十种：大血藤炖河蟹
小编结合31位厨师推荐再从550网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
沙滩基围虾、芥蓝虾球、酸辣青蛙虾、牛油焗龙虾、芝士牡丹虾
蛋黄龙虾、黄油龙虾、铁板虾球、红玫瑰蟹柳
海苔白虾、煎开边虾、芙蓉蒸青蟹。
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相关菜谱名称推荐：蒲香河蟹饭,蒲香河蟹饭,八宝青蟹饭,蒜香河蚌
