烹饪蟹棒奶酪焗薯茸所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、电饼铛、三眼水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、冷库、豆浆机、风机控制箱 、净水器(净水处理设备)、砍骨刀、勺子、厨房秤。
海鲜菜谱蟹棒奶酪焗薯茸做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过91位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蟹棒奶酪焗薯茸、蟹棒奶酪焗薯茸、酸忌廉焗薯茸,蒜蓉奶酪焗虾贝。
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以下是91位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:海鲜菜谱蟹棒奶酪焗薯茸做法
材料
蟹棒4个,土豆1个,玛苏里拉奶酪10克,黄油8克,盐0.5克,黑胡椒粉1克
做法
1、蟹棒、奶酪分别切碎丁。
2、 土豆放入蒸锅蒸20分钟,或用水煮熟也可以。熟的标准以筷子能顺利穿透为准。待土豆稍冷却后,将土豆去皮,放入大碗中用勺子碾碎。
3、往土豆泥中放入蟹棒碎丁,调入盐,黑胡椒粉,黄油,充分搅拌均匀,再放上一层奶酪,放入烤箱中层烤架,用摄氏180度,烤10分钟即可。
小诀窍
1、除了蟹棒,换成虾仁、培根、火腿等都不错的。
2、黑胡椒粉、黄油是灵魂材料,不能少。
3、烤箱各家温度不同,以自家为主。
4、新手在操作时,入烤箱的器皿一定要选择正规大厂出品的。我曾经在微波炉用瓷器皿加热剩菜,油温太高,器皿出现裂缝现象。
蟹棒奶酪焗薯茸做法已被61人烹饪过!
第二种:海鲜菜谱蟹棒奶酪焗薯茸做法
材料
蟹棒4个,土豆1个,玛苏里拉奶酪10克,黄油8克,盐0.5克,黑胡椒粉1克
做法
1、蟹棒、奶酪分别切碎丁。
2、 土豆放入蒸锅蒸20分钟,或用水煮熟也可以。熟的标准以筷子能顺利穿透为准。待土豆稍冷却后,将土豆去皮,放入大碗中用勺子碾碎。
3、往土豆泥中放入蟹棒碎丁,调入盐,黑胡椒粉,黄油,充分搅拌均匀,再放上一层奶酪,放入烤箱中层烤架,用摄氏180度,烤10分钟即可。
小诀窍
1、除了蟹棒,换成虾仁、培根、火腿等都不错的。
2、黑胡椒粉、黄油是灵魂材料,不能少。
3、烤箱各家温度不同,以自家为主。
4、新手在操作时,入烤箱的器皿一定要选择正规大厂出品的。我曾经在微波炉用瓷器皿加热剩菜,油温太高,器皿出现裂缝现象。
蟹棒奶酪焗薯茸做法已被41人烹饪过!
第三种:海鲜菜谱酸忌廉焗薯茸做法
材料
焗薯 3個
做法
1、薯仔洗淨,用水將薯仔烚15分鐘,熄火後不要開蓋,用水焗1小時,隔水,壓爛成茸。
2、預熱焗爐 200 c / 390 f
3、牛油加入車打芝士煮溶,再加入酸忌廉拌勻。
4、薯茸加入鮮奶拌勻。
5、將拌好的芝士酸忌廉加入薯茸中拌勻。
6、倒入焗盤,入焗爐,放近上火,以 200 c / 390 f 焗 20 分鐘,再轉250 c 焗10分鍾微焦。
小诀窍
備註: 可加煙肉、洋蔥。
酸忌廉焗薯茸做法已被21人烹饪过!
第四种:海鲜菜谱奶酪焗西兰花做法
材料
西兰花,橄榄油,牛油,奶酪,盐
做法
1.将西兰花洗净又掰又切的弄平均大小后汆水。
2.热锅,下橄榄油、牛油、奶酪烧溶,下蒜茸爆香。
3.下汆过水的西兰花翻炒。
4.嫌味道不够浓,又加了几片其他的奶酪。
5.加点盐调味。
6.行了。
奶酪焗西兰花做法已被70人烹饪过!
第五种:海鲜菜谱蒜蓉奶酪焗虾贝做法
材料
大个海虾2只,大个扇贝3个,土豆片半碗,大蒜头5个,黄油30克,沙拉酱1大勺,料酒10ml,牛至叶2克,盐3克,马苏里拉30克
做法
1.扇贝肉用小刀从壳里剥出,去掉黑包污物,用流动水洗净,半个壳用刷子刷净,将扇贝肉置于壳中;大虾剪去虾枪、虾须,挑去虾线。用剪刀虾背第一节开始剪开,一直剪到尾部,并用刀把虾肉切开,用刀背锤几下使虾肉松软。然后薄薄抹一层盐,用料酒和牛至叶掩10分钟。扇贝用盐和料酒腌制即可,不放牛至叶。
2.土豆片放进微波炉内高火4分钟,至土豆片软烂,用擀面杖捣碎。大蒜切末,连同黄油和沙拉酱,与土豆泥一起拌匀;
3.先将拌好的土豆泥铺在材料表面,然后将芝士均匀撒在土豆泥表面。
4.烤箱预热200度,12分钟。
蒜蓉奶酪焗虾贝做法已被50人烹饪过!
小编整理253位网友投稿材料与蟹棒奶酪焗薯茸相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:奶酪焗生蚝
第二种:奶酪焗土豆
第三种:奶酪焗蔬菜
第四种:奶酪焗土豆泥球!
第五种:番茄奶酪焗饭
第六种:番茄奶酪焗饭
第七种:奶酪焗蔬菜
第八种:奶酪焗牛小排-超级香和下饭
第九种:番茄奶酪焗饭
第十种:奶酪焗饭
小编结合91位厨师推荐再从342网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
蟹柳蒸金针菇、清蒸大闸蟹、咖喱烤虾、麻辣虾、蒜蓉粉丝蒸扇贝
排骨大虾粥、蟹皇狮子头、芋头虾球、虾仁冬粉佐和风酱
生汁酸果虾、萝美虾松、虾仁烘蛋。
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