烹饪香茅扇贝热沙拉所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、饺子机、各类异形定制水池、洗碗机、三层工作台、保温汤桶车、饮料展示柜、去皮机、新风系统、热水器、水果刀、剪刀、倒油瓶。
海鲜菜谱香茅扇贝热沙拉做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过43位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香茅扇贝热沙拉、香茅扇贝热沙拉、芝麻虾球热沙拉，蒜蓉粉丝蒸扇贝——最惹味的扇贝。
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以下是43位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱香茅扇贝热沙拉做法
材料
芝麻菜（rocket）1把，日本沙拉菜（mizuna）1把，冬葱10个，红辣椒1根，香茅2根，大蒜2瓣，南非莱姆（青柠）叶3片，橄榄油2汤匙，去壳扇贝1千克，沙拉酱材料：，大蒜1瓣，香茅1株，莱姆（青柠）1个，泰式甜椒酱1茶匙，橄榄油4汤匙，点缀：，橘瓣形莱姆（青柠）块、香菜（芫荽）枝
做法
1.首先制作沙拉酱：大蒜去皮拍碎；香茅去皮切碎；莱姆去皮挤汁。大蒜、香茅、莱姆皮、莱姆汁、甜椒酱、橄榄油一起放在有螺旋盖的罐里摇匀待用。
2.芝麻菜和日本沙拉菜取叶洗净。冬葱去皮，直切成4片。红辣椒去籽切片。在4个盘里摆放好沙拉蔬菜。
3.香茅和大蒜去皮切碎，莱姆叶切丝。
4.橄榄油放入厚底大煎锅或中式锅加热，放入香茅、大蒜及莱姆叶，以文火炒30秒。加入扇贝再炒3—4分钟，至扇贝肉熟透不透明为止。
5.用漏匙从锅里舀出扇贝，排放在沙拉上。浇上沙拉酱；用橘瓣形莱姆块和香菜枝点缀，立即上桌。
香茅扇贝热沙拉做法已被23人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱香茅扇贝热沙拉做法
材料
芝麻菜（rocket）1把，日本沙拉菜（mizuna）1把，冬葱10个，红辣椒1根，香茅2根，大蒜2瓣，南非莱姆（青柠）叶3片，橄榄油2汤匙，去壳扇贝1千克，沙拉酱材料：，大蒜1瓣，香茅1株，莱姆（青柠）1个，泰式甜椒酱1茶匙，橄榄油4汤匙，点缀：，橘瓣形莱姆（青柠）块、香菜（芫荽）枝
做法
1.首先制作沙拉酱：大蒜去皮拍碎；香茅去皮切碎；莱姆去皮挤汁。大蒜、香茅、莱姆皮、莱姆汁、甜椒酱、橄榄油一起放在有螺旋盖的罐里摇匀待用。
2.芝麻菜和日本沙拉菜取叶洗净。冬葱去皮，直切成4片。红辣椒去籽切片。在4个盘里摆放好沙拉蔬菜。
3.香茅和大蒜去皮切碎，莱姆叶切丝。
4.橄榄油放入厚底大煎锅或中式锅加热，放入香茅、大蒜及莱姆叶，以文火炒30秒。加入扇贝再炒3—4分钟，至扇贝肉熟透不透明为止。
5.用漏匙从锅里舀出扇贝，排放在沙拉上。浇上沙拉酱；用橘瓣形莱姆块和香菜枝点缀，立即上桌。
香茅扇贝热沙拉做法已被71人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱芝麻虾球热沙拉做法
材料
虾，芝麻，核桃，生菜
做法
1.虾去头、去皮、背部划开，挑出虾线，用少许酒和白胡椒粉腌约20分钟
2.姜切丝，生菜切丝，备用
3.将生菜垫在盘底备用
4.一勺蒜蓉辣酱、一勺番茄沙司、一勺生抽酱油、一勺白糖、一勺料酒，总之按自己的喜欢调好味道吧。蒜蓉辣酱也可以用裨县豆瓣酱或者其他辣椒酱来代替，味道也都不错。高兴的话，还可以把酱油换成蚝油。其实调料全在自己的把握，诀窍就是事先调好，尝尝味道。
5.虾腌好后，滚薄薄一些淀粉
6.锅中倒入一点点油，润一下锅即可，倒入核桃，以微火慢慢翻炒核桃出香味后盛出备用
7.锅中倒适量油，油温后，放入姜丝炒香
8.将虾倒入锅划炒
9.倒入步骤4中调好的调味汁翻炒，让虾均匀地裹上调味汁
10.倒入芝麻。放芝麻、核桃，是因为时常想不起吃这有营养的东西，所以偶尔入菜，丰富味道，增加营养，挺好
11.最后把核桃倒入
12.将炒好的虾连着汤汁一起倒在事先铺好的生菜上，稍微拌拌再吃，即算米饭炒菜类，也可以是时尚的热沙拉，呵呵，总之很不错
芝麻虾球热沙拉做法已被40人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱香茄热沙拉做法
材料
茄子300公克，柠檬汁1大匙，盐1/2小匙，黑胡椒粉1/2小匙，辣椒粉1/2小匙
做法
1.茄子洗净，切成约0.5公分的厚圆片备用。
2.将柠檬汁与盐、黑胡椒粉、辣椒粉混合调匀成酱汁备用。
3.热一平底锅，放入2大匙沙拉油，放入作法1的茄子片，以中火将茄子两面各煎约一分钟至两面呈金黄色，取出沥干油份。
4.取一盘，先放上作法3的茄子片，再淋上作法2的酱汁，趁热食用即可。
香茄热沙拉做法已被20人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱蒜蓉粉丝蒸扇贝——最惹味的扇贝做法
材料
主料
做法
1. 把扇贝外壳洗刷干净备用；
2. 扇贝竖着两半合在一起的中间有个裂缝，将它分开，要注意安全哦！
3. 撬开之后看到，扇贝肉非常的肥美；
4. 空的扇贝壳里面洗刷干净放一旁备用；
5. 这是裙边，看到中间有一个分层，等会要从这里下刀，横切一刀将它平均片成两半；
6. 横切了一半，可以看到扇贝被平均片开了；
7. 切开后看到扇贝边边有一小块黑色的东西，这个要去掉它，不能吃滴；
8. 把片开的扇贝肉洗干净；
9. 龙口粉丝用热水泡软备用；
10. 蒜头一个剁碎成蒜蓉，小葱的葱头也切碎，加一小勺食盐，两勺酱油，一大勺调和油搅拌均匀；
11. 将粉丝剪段放入洗净的扇贝壳中；
12. 将扇贝肉铺在粉丝上；
13. 淋上之前做好的蒜蓉酱油调料，进锅蒸8-10分钟即可啦！我这个扇贝比较大就蒸了10分钟；
14. 小葱切成葱花，坐锅热油放入葱花稍微爆一下，趁热淋在扇贝上即可啦！
蒜蓉粉丝蒸扇贝——最惹味的扇贝做法已被80人烹饪过！
小编整理475位网友投稿材料与香茅扇贝热沙拉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：椰汁香茅牛肉汤
第二种：椰汁香茅冬粉
第三种：香茅排骨
第四种：香茅绞肉酱
第五种：香茅汤底
第六种：香茅鸡锅
第七种：柠檬香茅锅
第八种：香茅羊肉锅
第九种：辣味香茅鳕鱼
第十种：柠檬香茅火锅
小编结合43位厨师推荐再从784网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
简便虾米节瓜粉丝煲、日本风味蘸虾酱、干烧明虾、清蒸扇贝、白灼基围虾
蟹棒奶酪焗薯茸、清蒸大闸蟹、咖喱烤虾、麻辣虾
蒜蓉粉丝蒸扇贝、排骨大虾粥、蟹柳蒸金针菇。
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相关菜谱名称推荐：香茅扇贝热沙拉,香茅扇贝热沙拉,芝麻虾球热沙拉,蒜蓉粉丝蒸扇贝——最惹味的扇贝
