烹饪鲍汁扇贝所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、铁板烧设备、面粉车、各类异形定制水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、菜品展示柜、切片机、排烟管道、热水器、厨房剪刀、开瓶器、倒油瓶。
海鲜菜谱鲍汁扇贝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过93位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲍汁扇贝、鲍汁扇贝、纽英格兰松子白酒汁扇贝，鱼香浇汁扇贝。
（中华厨具网 建议，再次对93位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被4722人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是93位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱鲍汁扇贝做法
材料
扇贝7个（1斤），芦笋（换成别的脆的蔬菜也可），鲍汁，盐，高汤，老抽，水淀粉
做法
1、芦笋刮去老皮，掰成段；扇贝用旧牙刷耍干净。
2、芦笋焯水，水里放盐和几滴油。
3、烧开水把扇贝放入，等扇贝自然张开就是熟了，扇贝肉取出，去掉沙囊清洗干净。
4、锅里放一勺高汤（没有可用水加高汤精）、三汤匙鲍汁、一点提色的老抽、水淀粉勾芡浇在扇贝上就ｏｋ了。
鲍汁扇贝做法已被28人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱鲍汁扇贝做法
材料
扇贝7个（1斤），芦笋（换成别的脆的蔬菜也可），鲍汁，盐，高汤，老抽，水淀粉
做法
1、芦笋刮去老皮，掰成段；扇贝用旧牙刷耍干净。
2、芦笋焯水，水里放盐和几滴油。
3、烧开水把扇贝放入，等扇贝自然张开就是熟了，扇贝肉取出，去掉沙囊清洗干净。
4、锅里放一勺高汤（没有可用水加高汤精）、三汤匙鲍汁、一点提色的老抽、水淀粉勾芡浇在扇贝上就ｏｋ了。
鲍汁扇贝做法已被54人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱纽英格兰松子白酒汁扇贝做法
材料
扇贝 1磅(中个头我用了16个)
做法
1.把扇贝用厨房吸水纸擦干表面水分，确保每个都撒上一层面粉。
2.大的平底锅烧热确保一定要烧热，加入油，下扇贝煎至两面变黄变焦如，放在盘子里表面盖上锡纸保温备用。
3.锅里留油下红洋葱头，葡萄酒煮开稍微翻动一下锅子，三，四分钟后，看汁水收得差不多后离开火。
4.再分两三次往锅里加入butter，搅拌乳化后浓稠后，加入扇贝锅子转回到火上，开小火加入
tarragon,加入盐和胡椒慢煮1，2分钟离开火，装盘。
5.吃的时候撒上烤好的松子即可。
纽英格兰松子白酒汁扇贝做法已被57人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱豉汁扇贝做法
材料
扇贝一斤，豆豉，蒜泥，酱油，蚝油，香菜末，湿淀粉，香油，花生油
做法
1.将扇贝洗净，沥去水分。我是用小刷子挨个刷的，感觉壳上很多脏东西
2.锅中加适量清水，放入扇贝烧开，戴扇贝稍张开口时捞出，去掉半片壳，摆放盘中。我是把里面的黑色东西都撕掉了，又用水冲了一下
3.炒锅注油烧热，下蒜泥、豆豉炒香，放入蚝油、酱油及少许清水烧开，用湿淀粉勾芡，淋上香油，均匀地浇在扇贝肉上即成
豉汁扇贝做法已被37人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱鱼香浇汁扇贝做法
材料
扇贝，盐，料酒，蒸鱼豉油，糖，醋，湿淀粉，香油，葱，姜，蒜末
做法
1.扇贝一个个用小刷子刷干净
2.放蒸锅里蒸熟，这个过程6、7分钟就行，扇贝口都张开了就好
鱼香浇汁扇贝做法已被30人烹饪过！
小编整理608位网友投稿材料与鲍汁扇贝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲍汁爆茄子
第二种：鲍汁扣辽参
第三种：简单的鲍汁口蘑
第四种：鲍汁焖鸡
第五种：鲍汁西兰花
第六种：鲍汁扒鸡脚
第七种：鲍汁过桥排骨
第八种：鲍汁鱿鱼花
第九种：鲍汁杏鲍菇
第十种：鲍汁猴头蘑
小编结合93位厨师推荐再从879网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鲜虾寿司、鲜虾寿司、鲜虾握寿司、鲜虾蔬菜飞碟包、鲜虾日本豆腐
鲜虾酿冬菇、鲜虾球、鲜虾百花酿冬菇、鲜虾皮蛋粥
鲜虾芦笋手卷、鲜虾萝卜盅、鲜虾烩杂菇。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被4722人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：鲍汁扇贝,鲍汁扇贝,纽英格兰松子白酒汁扇贝,鱼香浇汁扇贝
