烹饪蛋酥虾所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、双眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖饭车、六门冰箱、切菜机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、厨房剪刀、勺子、磨刀器。
海鲜菜谱蛋酥虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过28位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蛋酥虾、蛋酥虾、酸奶油苹果蛋酥派，蛋酥。
（中华厨具网 建议，再次对28位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被4275人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是28位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱蛋酥虾做法
材料
活虾，沙拉酱，蛋卷，盐，鸡粉，面粉
做法
1、虾去头，去壳、去虾线
2、从虾中间切一刀
3、入盐、鸡粉抓匀调味
4、拍面粉入油锅炸
5、炸好的虾捞起沾上沙拉酱，裹上蛋卷酥，一道美味可口的蛋酥虾就做好了
小诀窍
１、去虾壳的时候，尾巴不要去掉，要不虾不会竖起来的哦
2、炸虾的时候要拿着尾巴一只只的炸，先让它定型再放手，这可要花点时间
蛋酥虾做法已被19人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱蛋酥虾做法
材料
活虾，沙拉酱，蛋卷，盐，鸡粉，面粉
做法
1、虾去头，去壳、去虾线
2、从虾中间切一刀
3、入盐、鸡粉抓匀调味
4、拍面粉入油锅炸
5、炸好的虾捞起沾上沙拉酱，裹上蛋卷酥，一道美味可口的蛋酥虾就做好了
小诀窍
１、去虾壳的时候，尾巴不要去掉，要不虾不会竖起来的哦
2、炸虾的时候要拿着尾巴一只只的炸，先让它定型再放手，这可要花点时间
蛋酥虾做法已被45人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱酸奶油苹果蛋酥派做法
材料
饼干200克，冰水80克，鸡蛋2个，酸奶油300克，玉米淀粉60克，糖30克，苹果2个，1升格拉斯烤碗
做法
1、苹果切片备用。
2、饼干捣碎和冰水简单拌一下，装进格拉斯碗中。
3、鸡蛋2个、酸奶油300克、玉米淀粉60克、糖30克拌匀。
4、再倒入碗中(乐扣格拉斯碗耐热比较高可以直接进烤箱，如果是普通钢化玻璃碗通常不能直接烘焙。)
5、最后铺上苹果片，200度烤35~40分钟。
酸奶油苹果蛋酥派做法已被82人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱莲蓉皮蛋酥做法
材料
中粉300克，猪油165克，温水130克，低粉180克，莲蓉，皮蛋，黑芝麻或白芝麻适量，蛋黄1个，罂粟籽
做法
1.油皮做法： 将所有油皮的材料放在盆中搅拌成团后，将油皮面团用保鲜膜包起，松弛约10分钟待用。
2.油酥做法： 将所有油酥材料放盆中搅拌均匀，用手搓揉至油酥团均匀即可。
3.油酥皮做法：将油皮、油酥分别揉成长条，分成同等份量.油皮包入油酥.擀长卷起再擀开.重复两次.擀开包入莲蓉和皮蛋.刷蛋黄.上面洒芝麻.200度烤25分钟.我家刚好没黑芝麻了.上面洒了点烘焙用罂粟籽.
莲蓉皮蛋酥做法已被85人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱蛋酥做法
材料
鸡蛋1个，糖3勺
做法
1.鸡蛋用电动打蛋器低速搅打一会。
2.分次放入3勺糖，电动打蛋器低速档和高速档间隔打。
3.直到打到沾在打蛋器上蛋液不容易往下自由落体。我做的时候就是没打到这个程度，所以做得不太好。备注：我除了是个懒人，还是和超没有耐性的人，树为反面典型。
4.打好的蛋液，用小勺摊在铺了锡纸的烤盘上，一个一个排好队。
5.烤箱预热160度。
蛋酥做法已被65人烹饪过！
小编整理120位网友投稿材料与蛋酥虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蛋酥卤白菜
第二种：酸姜皮蛋酥
第三种：莲蓉皮蛋酥
第四种：莲蓉皮蛋酥
第五种：皮蛋酥
第六种：蛋酥花生——金碧辉煌
第七种：蛋酥鱼块
第八种：蛋酥花生仁
第九种：一品蛋酥
第十种：蛋酥黄鸭
小编结合28位厨师推荐再从327网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蜜制油爆虾、蜜桃虾沙拉、蟹柳蒸金菇、蟹粉豆腐、蟹粉蹄筋
蟹黄干丝、观音虾、豆腐煮膏蟹、豆腐煮虾仁
豉椒蒜蓉扇贝、赛蟹黄、蟹黄蒸丝瓜。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被4275人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：蛋酥虾,蛋酥虾,酸奶油苹果蛋酥派,蛋酥
