烹饪苹果虾球所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、微波炉、酥皮机、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、四门冰箱、咖啡机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、开瓶器、夹盘器。
海鲜菜谱苹果虾球做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过10位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐苹果虾球、苹果虾球、苹果虾球，米果虾球。
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以下是10位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱苹果虾球做法
材料
苹果1个，大虾200g，盐1茶匙5g，干淀粉1汤匙15g，蛋白2只，油300ml，沙拉酱100g
做法
1、苹果洗净去核，切成1cm见方的小块。
2、大虾剥去外皮，剔去虾线，再调入盐腌制5分钟。
3、将蛋白和干淀粉混合调匀，再放入大虾，使大虾均匀地裹上淀粉糊。
4、中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将大虾放入炸制成金黄色。
5、将苹果块和大虾放入大碗中，调入沙拉酱，搅拌均匀即可。
苹果虾球做法已被13人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱苹果虾球做法
材料
苹果1个，大虾200g，盐1茶匙5g，干淀粉1汤匙15g，蛋白2只，油300ml，沙拉酱100g
做法
1、苹果洗净去核，切成1cm见方的小块。
2、大虾剥去外皮，剔去虾线，再调入盐腌制5分钟。
3、将蛋白和干淀粉混合调匀，再放入大虾，使大虾均匀地裹上淀粉糊。
4、中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将大虾放入炸制成金黄色。
5、将苹果块和大虾放入大碗中，调入沙拉酱，搅拌均匀即可。
苹果虾球做法已被72人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱苹果虾球做法
材料
草虾仁180克（约16只），苹果1只，枸杞子10克，生粉半杯，盐1/4茶匙，色拉酱100毫升，油3杯（约600毫升），鸡蛋白半个。
做法
1、枸杞子用1/3碗水蒸10分钟，沥出药汁备用。虾仁由背部剖开，但不剖断，擦干水分，撒上盐，用手略抓几下，使每只虾仁均能入味。苹果切丁，放入碗内。
2、将虾仁拌入生粉中，将药汁及色拉酱混合后拌匀。油烧热至150℃，放入虾仁，炸约2分钟后捞出，放在吸油纸上吸去多余油分。
3、将虾仁倒入装苹果丁的大碗内，加入色拉酱拌匀后盛盘，再将枸杞子缀饰其上即可。
4、虾从背部切开时需切至3/4深处，这样虾仁无论炒或炸均能卷成圆球形，看起来才会大而饱满。
5、药汁可熬浓一些。将药汁和色拉酱收在小塑料袋内拌匀后，再将塑料袋的角剪一缺口，将混了药汁的色拉酱挤出些小花样。
6、炸虾的油温要高，否则虾球会含油太多。150℃左右熟油会使炸出来的虾外酥里嫩。
苹果虾球做法已被20人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱火龙果虾球做法
材料
活虾，火龙果，盐，料酒，淀粉，鸡精
做法
1、活虾买回来放冰箱冰过再剥虾仁，这样比直接剥活虾容易，也可以对虾虾少点愧疚感。剥的时候先轻轻摘下虾头，注意不要直接拉下来，轻轻转下虾头，顺带把虾肠一起拉出。
2、剥好的虾仁，用少许盐和料酒抓匀，再放淀粉抓匀，静置待用。
3、火龙果对半切开，用半圆型小勺挖出果肉成小球状。
4、准备一个小碗，放淀粉加水调成稍薄的水淀粉。
5、腌制好的虾仁里放入少许色拉油，拌匀，以防止入油锅粘连。
6、锅中放少量油，三成热的时候放虾仁下去，滑撒。
7、待虾仁变色后马上倒入火龙果，加少许盐和鸡精快速翻炒几下，放水淀粉，翻匀，出锅。
火龙果虾球做法已被34人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱米果虾球做法
材料
a.虾仁200公克，姜5公克，葱2根，荸荠30公克，b.玉米粉30公克，鸡蛋2颗，米果50公克，盐1/2茶匙，鸡精粉1/2茶匙，细糖1/2茶匙，太白粉1大匙，香油1茶匙
做法
1.虾仁洗净沥干后，用刀背拍成泥，加入剁碎的荸荠，切碎的葱、姜，再加入调味料a拌匀成虾浆备用。
米果虾球做法已被25人烹饪过！
小编整理763位网友投稿材料与苹果虾球相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：腰果虾球
第二种：苹果虾
第三种：苹果虾仁意大利面
第四种：果味虾球苹果环
第五种：酸甜奇异果虾
第六种：芒果虾
第七种：腰果虾仁
第八种：腰果虾仁
第九种：芒果虾捲
第十种：腰果虾仁
小编结合10位厨师推荐再从916网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
茄汁大虾、茄汁大虾、菠萝油条虾、葱姜虾、葱油花蛤
葱爆虾、葱香蛤蜊、蒜蓉粉丝蒸扇贝、蒜蓉粉丝豉汁蒸扇贝
蒜蓉开背虾、蒜蓉开边大虾、葱花虾皮鸡蛋羹。
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