烹饪秘制咖哩蟹所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、馒头机、双眼水池、碗柜、双层工作台、自助餐保温台、双门冰箱、豆腐机、新风系统、热水器、砍骨刀、剪刀、切菜器。
海鲜菜谱秘制咖哩蟹做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐秘制咖哩蟹、秘制咖哩蟹、咖哩蟹，咖哩蟹。
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以下是85位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱秘制咖哩蟹做法
材料
肉蟹（中等个头）2只，土豆2个，青椒1个，红椒1个，洋葱半个，咖喱2块，椰汁300ml，蒜头、姜、盐少许
做法
1、蟹洗净斩件，土豆去皮切块，各辅料切条切片。
2、土豆块放油锅炸至6成熟，滤油置旁待用。
3、蟹沾面粉下锅泡5成熟，滤油置旁待用。
4、蒜头、姜、洋葱下锅炒至微焦，倒入1碗上汤，放入两块咖哩块，放入适量盐煮开
5、放入蟹块，让汤汁完全浸入，倒入椰汁。
6、开中火熬，收汁关火上碟。
小诀窍
可以选用自己喜欢的咖哩类型哦：）
秘制咖哩蟹做法已被99人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱秘制咖哩蟹做法
材料
肉蟹（中等个头）2只，土豆2个，青椒1个，红椒1个，洋葱半个，咖喱2块，椰汁300ml，蒜头、姜、盐少许
做法
1、蟹洗净斩件，土豆去皮切块，各辅料切条切片。
2、土豆块放油锅炸至6成熟，滤油置旁待用。
3、蟹沾面粉下锅泡5成熟，滤油置旁待用。
4、蒜头、姜、洋葱下锅炒至微焦，倒入1碗上汤，放入两块咖哩块，放入适量盐煮开
5、放入蟹块，让汤汁完全浸入，倒入椰汁。
6、开中火熬，收汁关火上碟。
小诀窍
可以选用自己喜欢的咖哩类型哦：）
秘制咖哩蟹做法已被69人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱咖哩蟹做法
材料
梭子蟹，洋葱，姜，葱，咖哩块，淀粉，料酒，盐，鸡精，白糖
做法
1.梭子蟹洗干净，打开个盖子，把里面的腮去除，用牙刷把腮下面的那块刷干净，沥 干水分.
2.把梭子蟹对半切开(如果是大的就切四块)，在切口处沾上少许干淀粉待用.
3.洋葱半个洗净切成小丁.
4.烧热锅，放油，入梭子蟹翻炒至全部变成红色起锅.
5.净锅，放油，入洋葱，姜片，葱段和一个咖哩块翻炒出香味(如果太干可以加少许水 一起翻炒)，把蟹倒进锅，加黄酒翻炒片刻，加盐，鸡精，白糖调味，盖上锅盖煮一会 儿，开盖，家里有椰奶我加了点进去，最后用湿淀粉勾个薄芡出锅.
小诀窍
切洋葱的时候把刀和洋葱在水龙头下冲一下,切的时候就不那么爱流泪了
咖哩蟹做法已被27人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱焗烤咖哩蟹做法
材料
螃蟹2只，盐少许，面粉适量，橄榄油1大匙，洋葱丝1/2个，红椒丝1/2个，咖哩酱4大匙，高汤200cc，起司丝100公克
做法
1.螃蟹洗净后切块，在表面撒盐后裹一层面粉备用。
2.起油锅，将作法1的螃蟹块放入160℃的油锅中，以小火炸熟后捞起沥油备用。
3.取一平底锅，放入橄榄油烧热后，加入洋葱丝、红椒丝以小火炒软。
4.将作法2的螃蟹块、咖哩酱、高汤，分别倒入作法3的锅中略拌炒过后，倒入烤盘中，再撒上一层起司丝，即为半成品的焗烤咖哩蟹。
5.预热烤箱至180℃，将作法4半成品的焗烤咖哩蟹放入烤箱中，烤约10∼15分钟至表面呈金黄色即可。
焗烤咖哩蟹做法已被97人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱咖哩蟹做法
材料
蓝蟹，咖哩粉，蒜茸，青，紅甜辣椒块，洋葱块，葱花，高汤，生粉茨，盐，糖，味精，胡椒粉
做法
1、蟹洗涤乾净，斩件后微拍些干生粉(不会出水)，大火油炸成金黄沥干备用。
咖哩蟹做法已被78人烹饪过！
小编整理732位网友投稿材料与秘制咖哩蟹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：秘制萝卜丝包
第二种：秘制豆腐干
第三种：秘制锡纸加洲鲈
第四种：秘制黑胡椒煲牛腩
第五种：秘制小肉丸
第六种：秘制扒肘子
第七种：秘制烤鱼排
第八种：秘制南瓜粥
第九种：秘制酱鸭
第十种：秘制大地鱼粉
小编结合85位厨师推荐再从599网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
窝蛋虾粥、虾仁煨蛋、糯米海参、糯米虾圆、紫菜蟹柳卷
红烧大虾、红红鲜虾披萨、香辣北极虾、经典海鲜—法式烤扇贝
文蛤鸡蛋羹、缤纷虾仁、红烧龙虾。
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