烹饪咕咾虾所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、铁板烧设备、和面机、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、冷饮机、绞肉机、吹风机、热水器、切片刀、开瓶器、磨刀器。
海鲜菜谱咕咾虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过18位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咕咾虾、咕咾虾、咕咾肉，咕咾肉。
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以下是18位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱咕咾虾做法
材料
大虾仁 300g，菠萝 3块，青菜椒 1个，红菜椒 1个，蒜 2瓣，大葱 1小段，蛋清 1汤匙（15ml），白醋 1汤匙（15ml），番茄酱 2汤匙（30ml），白砂糖 1汤匙（25g），芝麻香油 1/2茶匙（3ml），淀粉 1汤匙（15g），盐 1茶匙（5g），白胡椒粉 1/2茶匙（3g），油 1汤匙（15ml）
做法
将大虾去头及壳留尾，背部片开取出虾线，冲净沥干水分。再拌入蛋清、芝麻香油、盐和白胡椒粉腌制15分钟。
青菜椒和红菜椒洗净切成三角片。菠萝切成1cm的小块。蒜切片，大葱切碎。
将白醋、番茄酱、白砂糖和淀粉混合均匀，制成调味欠汁。
先开中小火将菲仕乐双柄炒锅加热2分钟左右，加入2匙油，将蒜片和大葱碎放入爆香，接着放入大虾仁青菜椒、红菜椒和菠萝，加3汤匙清水，盖上锅盖。
等到锅边冒水蒸气，开盖，加盐拌匀，倒入芡汁收稠即可。
小诀窍
新鲜的大虾剥去头、壳再进行烹制味道最为上乘，如想方便即食，也可选用较大的速冻虾仁来制作。
咕咾虾做法已被33人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱咕咾虾做法
材料
大虾仁 300g，菠萝 3块，青菜椒 1个，红菜椒 1个，蒜 2瓣，大葱 1小段，蛋清 1汤匙（15ml），白醋 1汤匙（15ml），番茄酱 2汤匙（30ml），白砂糖 1汤匙（25g），芝麻香油 1/2茶匙（3ml），淀粉 1汤匙（15g），盐 1茶匙（5g），白胡椒粉 1/2茶匙（3g），油 1汤匙（15ml）
做法
将大虾去头及壳留尾，背部片开取出虾线，冲净沥干水分。再拌入蛋清、芝麻香油、盐和白胡椒粉腌制15分钟。
青菜椒和红菜椒洗净切成三角片。菠萝切成1cm的小块。蒜切片，大葱切碎。
将白醋、番茄酱、白砂糖和淀粉混合均匀，制成调味欠汁。
先开中小火将菲仕乐双柄炒锅加热2分钟左右，加入2匙油，将蒜片和大葱碎放入爆香，接着放入大虾仁青菜椒、红菜椒和菠萝，加3汤匙清水，盖上锅盖。
等到锅边冒水蒸气，开盖，加盐拌匀，倒入芡汁收稠即可。
小诀窍
新鲜的大虾剥去头、壳再进行烹制味道最为上乘，如想方便即食，也可选用较大的速冻虾仁来制作。
咕咾虾做法已被47人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱咕咾肉做法
材料
里肌肉150公克，苹果1粒，青葱1支，大蒜1粒，红辣椒1/2条，姜6公克，太白粉2大匙
做法
/%e7%b3%96%e9%86%8b%e9%85%b1%e6%b1%81-49759.的制作方式
1.里肌肉洗净，去除肉筋后，切成约2公分的方块，用刀背轻轻拍打，备用。
2.把调味料a放入碗中搅拌均匀，再将作法1的肉块放入碗中腌约30分钟，备用。
3.苹果去皮，切成约2公分的方块，泡盐水备用。
4.青葱切小段；大蒜、红辣椒、姜各切小片，备用。
5.太白粉2大匙倒入盘中，将作法2的肉块放入盘中均匀地沾裹上太白粉后，将肉块搓揉成圆柱状。
6.起一油锅，将油烧热至约130℃，放入作法5的肉块油炸约3分钟后起锅，备用。
7.另起一锅，放入2大匙油烧热后，放入作法4的材料一起爆香后，加入调味料b拌炒。
8.待作法7的汤汁煮沸后，再加入作法6的肉块与作法3的苹果块拌炒均匀即完成。
咕咾肉做法已被27人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱咕咾肉做法
材料
梅花肉300公克，青椒1/3个，红椒1/3个，蒜仁2瓣，沙拉油1大匙，蕃茄酱2大匙，白砂糖1大匙，白醋1大匙，水120c.c.，盐适量，酱油1小匙，白砂糖1/2小匙，蛋白1大匙，米酒1小匙，香油1小匙，太白粉1大匙，面粉1大匙
做法
1.所有材料洗净切片切丝；猪肉片用腌料腌10分钟后，用150℃的油温炸熟至金黄后捞起备用。
2.取一锅倒入沙拉油，爆香作法1的蒜片后，加入蕃茄酱炒香，再放入调味料其他材料煮开。
3.将作法1的炸猪肉片放入作法2的锅中煮至汤汁略收干，最后再放入作法1的青红椒丝略炒即可。
咕咾肉做法已被31人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱咕咾肉做法
材料
梅花肉300公克，青椒40公克，洋葱30公克，太白粉100公克，a.嫩精1/6茶匙，盐1/6茶匙，太白粉1茶匙，料理米酒1大匙，蛋白1大匙，b.白醋2大匙，蕃茄酱2大匙，水1大匙，细砂糖2大匙，c.太白粉水1茶匙，香油1大匙
做法
1.将梅花肉切小块，用调味料a抓匀，腌渍约5分钟备用；青椒及洋葱洗净后切小块备用。
2.将作法1腌好的梅花肉块，每块都均匀裹上太白粉并捏紧，备用。
咕咾肉做法已被56人烹饪过！
小编整理232位网友投稿材料与咕咾虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：三色咕咾肉
第二种：咕咾豆腐
第三种：咕咾鱼豆腐
第四种：菠萝咕咾肉
第五种：菠萝咕咾豆腐
第六种：菠萝咕咾豆腐
第七种：菠萝咕咾肉
第八种：咕咾肉
第九种：菠萝咕咾肉
第十种：咕咾油炸鬼
小编结合18位厨师推荐再从338网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
咖喱焗蟹、咖喱海鲜锅、咖喱蟹、啤酒大闸蟹--秋季的最佳美食、回味无穷的吮指香辣蟹 [蝶儿美食]
基围虾粉丝煲、大虾西京烧、大虾时蔬塔、赛螃蟹
奶油咖喱虾[雀巢三花植脂淡奶]、奶酪虾球、晚餐：虾皮土豆泥。
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