烹饪卤煮大虾所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、微波炉、面条机、三眼水池、碗柜、调料台（车）、自助餐保温台、单门冰箱、豆浆机、油烟净化器、传菜梯、切片刀、筷子、调料瓶。
海鲜菜谱卤煮大虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐卤煮大虾、卤煮大虾、韩国煮大虾，茶香卤煮蛋。
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以下是40位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱卤煮大虾做法
材料
主料：对虾400克，
做法
1.将虾挑出泥肠洗净；
2.葱头去外皮切成片；
3.胡萝卜洗净切成片；
4.将虾、葱头、胡萝卜放入汤锅，加入精盐、胡椒粉、香叶、水煮开，中火煮15分钟至虾变红色，捞入盘内，食时蘸香油少司即可。
小诀窍
食物相克：
对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
卤煮大虾做法已被76人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱卤煮大虾做法
材料
主料：对虾400克，
做法
1.将虾挑出泥肠洗净；
2.葱头去外皮切成片；
3.胡萝卜洗净切成片；
4.将虾、葱头、胡萝卜放入汤锅，加入精盐、胡椒粉、香叶、水煮开，中火煮15分钟至虾变红色，捞入盘内，食时蘸香油少司即可。
小诀窍
食物相克：
对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
卤煮大虾做法已被45人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱韩国煮大虾做法
材料
主料：鸡蛋丝少许，烧酒3克，大虾1公斤，葱末20克，精盐10克，葡萄酒或啤酒20克，胡椒面儿1克，荷兰芹20克
做法
1、把大虾去子挖出内脏，洗净后控干。在这里放入精盐、胡椒面、葱末腌制。
2、把大虾放入蒸锅里蒸一会，然后放入葡萄酒继续蒸。
3、在碟子里铺层柠檬后整齐地摆放大虾，然后用荷兰芹、萝卜花装饰。
4、最后加入糖醋酱。
韩国煮大虾做法已被93人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱砂仁煮大虾做法
材料
大虾仁50克，砂仁6克。
做法
1．将大虾仁洗净；砂仁烘脆，研成粉。
2．将大虾仁放入锅内，加水300毫升，砂仁粉撒入锅内，用武火烧沸后，再用文火煮20分钟即成。
3．砂仁研粉后，便于入药，且疗效更佳。
砂仁煮大虾做法已被84人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱茶香卤煮蛋做法
材料
蛋，五香适量，红茶包适量，料酒适量，老抽适量，姜片适量，盐少许，咖喱粉少许
做法
1.清水调匀配料，用大火煮开了。
茶香卤煮蛋做法已被76人烹饪过！
小编整理883位网友投稿材料与卤煮大虾相关菜谱10种 希望喜欢！
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小编结合40位厨师推荐再从761网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
啤酒虾、原汁海蛏、鲜虾芦笋、虾仁鲜豆腐、玉米虾仁
红蛤蜊、榴梿富贵虾、沙拉龙虾、百合玉子虾球
煎龙虾肉、沙律海鲜卷、河蟹烧年糕。
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