烹饪啤酒烧大虾所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、面粉车、三眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、暖饭车、菜品展示柜、切片机、新风系统、开水器、厨房剪刀、筷子、擀面杖。
海鲜菜谱啤酒烧大虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐啤酒烧大虾、啤酒烧大虾、啤酒烧鸡翅，啤酒烧鸡翅。
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以下是50位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱啤酒烧大虾做法
材料
主料：对虾600克，
做法
1.大虾去沙袋、沙线，剪去虾枪、须和腿，用水冲净。
2.勺中加植物油烧热，放入葱、姜、料酒，烹出香味，加入大虾煎两面，并压出虾脑，再加入啤酒、高汤、盐、味精、酱油、白糖，用慢火将虾烧熟。急火收汁，用水淀粉勾稀芡，淋热花椒油，撒香菜段盛盘。
小诀窍
食物相克：
对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
啤酒烧大虾做法已被97人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱啤酒烧大虾做法
材料
主料：对虾600克，
做法
1.大虾去沙袋、沙线，剪去虾枪、须和腿，用水冲净。
2.勺中加植物油烧热，放入葱、姜、料酒，烹出香味，加入大虾煎两面，并压出虾脑，再加入啤酒、高汤、盐、味精、酱油、白糖，用慢火将虾烧熟。急火收汁，用水淀粉勾稀芡，淋热花椒油，撒香菜段盛盘。
小诀窍
食物相克：
对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
啤酒烧大虾做法已被33人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱啤酒烧鸡翅做法
材料
鸡翅14个，啤酒1瓶，大料3瓣，花椒1小把，香叶5片，生抽，老抽，味霖，大葱1段，姜1块
做法
1.先将鸡翅洗净，焯水；
2.大葱切段，姜切片，花椒大料香叶放在调料罐中备用；
3.热锅倒油，放入鸡翅，双面煎一下，倒入啤酒，加入葱姜和调料盒；
4.加入生抽，老抽；
5.盖上盖子，煮15分钟；
6.加入味霖收汁即可。
啤酒烧鸡翅做法已被36人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱啤酒烧排骨做法
材料
排骨200公克，蒜末20公克，姜末20公克，花椒1/2茶匙，八角2粒，桂皮1小片，干辣椒4根，啤酒1罐，盐1/2茶匙，细砂糖1茶匙，水100㏄
做法
1.排骨剁块，放入滚沸的水中汆烫一下捞起，以冷水洗净备用。
2.热锅，加入少许沙拉油烧热，以小火爆香蒜末及姜末，加入作法1的排骨块、啤酒及水，改转中火煮至汤汁滚沸后加入花椒、八角、桂皮及干辣椒，盖上锅盖转至小火，焖煮约20分钟。
3.打开焖煮好的作法2锅盖，于锅中加入其余调味料调味即可。
啤酒烧排骨做法已被40人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱啤酒烧鸡翅做法
材料
鸡翅3只，香菇3朵，竹笋1支，葱段50公克，姜3片，罐装啤酒1罐，酱油3大匙，细砂糖1大匙
做法
1.先将鸡翅洗净。
啤酒烧鸡翅做法已被42人烹饪过！
小编整理834位网友投稿材料与啤酒烧大虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：啤酒烧茄子
第二种：新派diy啤酒烧鸡翅
第三种：啤酒烧鸭
第四种：红烧大虾
第五种：红烧大虾
第六种：干烧大虾
第七种：红烧大虾
第八种：干烧大虾
第九种：干烧大虾
第十种：红烧大虾
小编结合50位厨师推荐再从426网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
油焖基围虾、红椒爆鲜虾、炸海蟹、什锦虾球、蟹黄海参
水晶五彩虾球、炸烹虾段、银针海蛏、水晶明虾球
蒜蓉粉丝蒸扇贝、双虾丝瓜水晶粉、蟹肉金勾翅。
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