烹饪干烧明虾球所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、电磁炉、微波炉、面条机、单眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、暖饭车、双门冰箱、切片机、排烟风机、冲地水龙头、斩切刀、叉子、切菜器。
海鲜菜谱干烧明虾球做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过15位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐干烧明虾球、干烧明虾球、干烧明虾，干烧明虾。
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以下是15位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱干烧明虾球做法
材料
主料：大明虾6只，辅料：姜，葱，蒜各30g，甜酒酿1茶匙，辣豆瓣1茶匙，蛋1个．玉米粉1茶匙，调料：味精1/4匙，糖1/2匙，白醋1茶匙，酱油1茶匙，日本太白粉l/2匙，麻油，红油各1/2匙，蕃茄酱1茶匙
做法
(1)大明虾肉用刀片开背部，使虾体成排状，抽取中间肠泥后，放入水中洗净并用布吸干水分。再以蛋白半个、玉米粉1茶匙、盐1/4匙交互拌匀备用。
(2)姜、葱、蒜各切成碎末状备用。
(3)把腌好虾肉入油锅，用16o℃中温油过油30秒钟捞出。锅中留1大匙油，先炒香辣豆酱，待油色鲜红，豆瓣生香后，再放入姜、蒜末和清水3大匙、甜酒酿1茶匙，将虾球肉微焖至熟，随即下凋味料拌炒，使汤汁变浓稠，最后洒人葱花提鲜即可起锅。
干烧明虾球做法已被41人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱干烧明虾球做法
材料
主料：大明虾6只，辅料：姜，葱，蒜各30g，甜酒酿1茶匙，辣豆瓣1茶匙，蛋1个．玉米粉1茶匙，调料：味精1/4匙，糖1/2匙，白醋1茶匙，酱油1茶匙，日本太白粉l/2匙，麻油，红油各1/2匙，蕃茄酱1茶匙
做法
(1)大明虾肉用刀片开背部，使虾体成排状，抽取中间肠泥后，放入水中洗净并用布吸干水分。再以蛋白半个、玉米粉1茶匙、盐1/4匙交互拌匀备用。
(2)姜、葱、蒜各切成碎末状备用。
(3)把腌好虾肉入油锅，用16o℃中温油过油30秒钟捞出。锅中留1大匙油，先炒香辣豆酱，待油色鲜红，豆瓣生香后，再放入姜、蒜末和清水3大匙、甜酒酿1茶匙，将虾球肉微焖至熟，随即下凋味料拌炒，使汤汁变浓稠，最后洒人葱花提鲜即可起锅。
干烧明虾球做法已被55人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱干烧明虾做法
材料
明虾4尾，葱2根，姜20公克，蕃茄酱4大匙，乌醋1大匙，酱油1大匙，米酒3大匙，冰糖2大匙，香油1大匙，水1/2杯
做法
1.明虾洗净去除肠泥，再将触须及虾脚剪掉(不需剥壳)；葱、姜洗净，切细末备用。
2.热油锅，先将葱末、姜末爆香，再放入所有调味料及作法1的明虾，以大火烧开，再转小火慢慢烧干即可。
干烧明虾做法已被24人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱干烧明虾做法
材料
主料：明虾300克，
做法
1.将明虾剪去足须，剪开头部额剑未端和脊背，挑除沙包和黑肠，用清水洗净，切成3段。
2.炒锅内放入熟猪油，烧至五六成热，放入明虾，炸到虾壳变红、渗出红油时，倒入碗内。
3.锅里留少量底油，下入葱花、姜末、酒酿，煸出香味，下明虾，再加料酒、白糖、精盐、胡椒粉和清水200克。旺火烧开，改用小火烧至汤汁转浓时，再改用旺火，放入味精，用水淀粉勾荧，颠翻几下，淋入醋、香油即成。
干烧明虾做法已被49人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱干烧明虾做法
材料
大虾500g，大葱1段（切葱花），姜3片（切碎），蒜2瓣（切碎），黄酒，糖2汤匙，盐1茶匙，油4汤匙，酱油1/3茶匙
做法
1、将明虾的虾须和腿剪去，剪开后背，去除虾线。
2、锅烧热，倒入油，放入葱花、姜末、蒜碎翻炒出香味，再放入明虾，慢慢翻炒一会，先将虾的香味煸出。
3、待虾呈红色，放入糖、盐、黄酒和酱油即可。
小诀窍
1、油可以多一些，为了将虾油和香味煸出来。
干烧明虾做法已被64人烹饪过！
小编整理585位网友投稿材料与干烧明虾球相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：干烧大明虾
第二种：玉簪明虾球
第三种：水晶明虾球
第四种：富贵明虾球
第五种：白玉翡翠明虾球
第六种：红烧明太鱼
第七种：干烧虾球
第八种：干烧虾球
第九种：白灼大明虾
第十种：明虾沙拉
小编结合15位厨师推荐再从931网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
一品海参、麻辣小龙虾、川烧阶梯虾、川味蟹、烤大虾
口味龙虾仔、油焖大虾、炸雪丽大蟹、清炸凤尾虾
草莓虾球、椒盐中虾、泡菜爆河虾。
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