烹饪蒸虾仁所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式炒锅、搅拌机、双眼水池、碗柜、单层工作台、保温售饭台、单门冰箱、去根机、排气扇、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、勺子、铲勺。
海鲜菜谱蒸虾仁做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒸虾仁、蒸虾仁、乳酪蒸虾仁，腐竹蒸虾。
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以下是96位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱蒸虾仁做法
材料
虾仁15克，海马10克，公鸡1只，调味品及清汤适量
做法
1、鸡宰杀后，去毛及内脏，洗净，装入盆内。将海马、虾仁用温水洗净，泡放在鸡肉上；
2、加调味品、清汤，蒸至烂熟即可。
蒸虾仁做法已被10人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱蒸虾仁做法
材料
虾仁15克，海马10克，公鸡1只，调味品及清汤适量
做法
1、鸡宰杀后，去毛及内脏，洗净，装入盆内。将海马、虾仁用温水洗净，泡放在鸡肉上；
2、加调味品、清汤，蒸至烂熟即可。
蒸虾仁做法已被13人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱乳酪蒸虾仁做法
材料
主料：鲜虾250克，鸡蛋白100克，脱脂鲜奶200克，
做法
(1)将鸡蛋，鲜牛奶，鸡粉，盐拌匀，撒上虾仁，火腿茸原盘上笼蒸20分钟
(2)出笼后淋上香油，味精，胡椒粉
乳酪蒸虾仁做法已被72人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱日本豆腐蒸虾仁做法
材料
日本豆腐，黄瓜，鲜虾，酱油、淀粉、水各适量
做法
1、日本豆腐1袋，鲜虾10只左右、清洗后挑出虾线去除表壳，洗净,加盐、料酒腌一下。用刀把豆腐从中间切开（包装外部有虚线提示，按提示操作），分成两段后，拎起包装底部，轻轻把豆腐放到案板上，切成1厘米厚度的薄片。
2、把切好的日本豆腐均匀摆入盘中，豆腐表面各摆放一只虾仁。
3、撒少许盐，准备入锅蒸，锅中水开后五分钟即可，保持豆腐与虾鲜嫩的口感。
4、把盘中蒸出来的水分倒入碗中，加少许淀粉调均匀（如果水分过少，可适量添加少许冷水）。
5、把水淀粉倒入锅中，加入少许酱油，待形成薄薄的芡汁之后，关火。
6、虾仁上放上黄瓜丁点缀下，把芡汁倒入小碗，浇在蒸好的豆腐虾仁上即可。
小诀窍
挑选鲜虾或者冰鲜虾也有一定的窍门：应该一看、二察、三观、四闻。第1步看外形。新鲜的虾头尾与身体紧密相连，虾身有一定的弯曲度。第2步察色泽。新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，海虾呈青白色（雌虾）或蛋黄色（雄虾）。不新鲜的虾，皮壳发暗，虾略成红色或灰紫色。第3步观肉质新鲜的虾肉质坚实细嫩，有弹性。第4步闻气味。新鲜虾气味正常，无异味。
日本豆腐蒸虾仁做法已被18人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱腐竹蒸虾做法
材料
大虾8只，干腐竹30克，香葱碎适量，调料：蒜蓉，生抽，料酒，香油
做法
1、干腐竹用清水泡发
2、虾洗净，煎去虾枪、虾脚，用刀从虾背处划开，挑去虾线
3、泡发的腐竹用水冲洗干净，放入沸水中焯至九成熟捞出
4、焯好的腐竹切成小段，铺在盘子里
5、处理好的虾放在腐竹上
6、将所有调料混合成调味汁
7、将调味汁浇在虾和腐竹上，放入蒸锅中蒸8分钟，出锅后撒上香葱碎
小诀窍
腐竹蒸虾做法已被22人烹饪过！
小编整理832位网友投稿材料与蒸虾仁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：丝瓜蒸虾
第二种：葱油蒸虾
第三种：酸辣蒸虾
第四种：蒜蓉蒸虾
第五种：蒜泥蒸虾
第六种：橄榄菜肉末蒸虾
第七种：豆腐蒸虾
第八种：蒜泥蒸虾
第九种：酒蒸虾
第十种：创新蒜蓉蒸虾
小编结合96位厨师推荐再从802网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
秋日蟹锅、鲜虾煮干丝、酸辣虾仁烘蛋、虾仁水果煲、鲜菇虾仁
橄榄菜肉末蒸虾、虾仁烘韭菜鸡蛋、虾皮锅塌豆腐、香辣虾
腰果虾仁、油爆河虾、酱油虾。
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相关菜谱名称推荐：蒸虾仁,蒸虾仁,乳酪蒸虾仁,腐竹蒸虾
