烹饪凤尾土司虾片所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、万能蒸烤箱、馒头机、双眼水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、自助餐保温台、双门冰箱、去根机、新风系统、食堂污碟输送带、多用刀、勺子、倒油瓶。
海鲜菜谱凤尾土司虾片做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过61位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐凤尾土司虾片、凤尾土司虾片、凤尾土豆鲍，土司虾捲。
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以下是61位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱凤尾土司虾片做法
材料
白土司4片，草虾8只，蛋白2个，山药泥50公克，低筋面粉1大匙，美奶滋少许，海苔1片，黑芝麻少许，酒1小匙，盐1小匙，胡椒粉1/2小匙，太白粉2/3大匙
做法
1.)先将土司去边，每对切成2片长方形土司备用。
2.)草虾去头及外壳，仅留尾部的壳，挑去肠泥后，加入所有调味料拌腌10分钟。
3.)蛋白用打蛋器打至雪泡状后加入山药泥及低筋面粉拌匀。
4.)腌好的草虾用纸巾拭干水份，再从腹部剖开但不要断，使虾身对半摊平备用。
5.)每片土司上先涂抹少许作法3中的蛋白泡，再放上草虾(腹部朝上)，再将蛋白泡满在草虾及土司上，仅露出虾的尾部。
6.)热油锅，再将处理好的土司轻投入，有虾的部分先朝下，油炸片刻后翻面，待两面炸至微黄即可捞起。
7.)炸好的凤尾土司虾片，先涂上少许美乃滋，再贴上海苔(剪成领状)及黑芝麻装饰即可。
凤尾土司虾片做法已被75人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱凤尾土司虾片做法
材料
白土司4片，草虾8只，蛋白2个，山药泥50公克，低筋面粉1大匙，美奶滋少许，海苔1片，黑芝麻少许，酒1小匙，盐1小匙，胡椒粉1/2小匙，太白粉2/3大匙
做法
1.)先将土司去边，每对切成2片长方形土司备用。
2.)草虾去头及外壳，仅留尾部的壳，挑去肠泥后，加入所有调味料拌腌10分钟。
3.)蛋白用打蛋器打至雪泡状后加入山药泥及低筋面粉拌匀。
4.)腌好的草虾用纸巾拭干水份，再从腹部剖开但不要断，使虾身对半摊平备用。
5.)每片土司上先涂抹少许作法3中的蛋白泡，再放上草虾(腹部朝上)，再将蛋白泡满在草虾及土司上，仅露出虾的尾部。
6.)热油锅，再将处理好的土司轻投入，有虾的部分先朝下，油炸片刻后翻面，待两面炸至微黄即可捞起。
7.)炸好的凤尾土司虾片，先涂上少许美乃滋，再贴上海苔(剪成领状)及黑芝麻装饰即可。
凤尾土司虾片做法已被66人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱凤尾土豆鲍做法
材料
土豆1000克，斑节虾500克，鲍汁、汤皇、鸡汁、盐、味精、鸡精、白糖各适量
做法
1、将土豆洗净，刻成12个鲍鱼形，上笼蒸熟，入油锅炸至表皮呈淡黄色备用。
2、斑节虾去头留尾，制成凤尾虾，上浆，过油，滑炒成熟，放在盘中央的造型中。
3、将炸好的土豆放在盘的四周，淋鲍汁在土豆鲍上即成。
小诀窍
特点
土豆口感香酥，虾仁洁白如玉，造型新颖。
周俊 (江西)
凤尾土豆鲍做法已被68人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱泰式土司虾饼做法
材料
土司6片，虾仁300公克，荸荠50公克，蒜末1大匙，沙拉油1大匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉1/2茶匙，太白粉1茶匙
做法
1.将虾仁洗净后吸干水份，用刀面拍成泥；荸荠切末，吸干水份，备用。
2.将蒜末放入油锅中，以微火炸成金黄色，倒出后将油渣分离，备用。
3.将作法1的虾泥加入盐，不断搅拌摔打至产成黏性，加入茡荠及其余调味料拌匀。
4.将作法3再加入作法2的炸蒜末及1茶匙炸蒜油拌匀，放入冰箱，备用。
5.土司切成小丁置盘内，将作法4的馅料挤成约25公克大小的丸状，再放入盘内裹上土司末，并压成圆饼形。
6.将作法5的虾饼放入约160℃的油锅内，以小火油炸，并不时翻转使其均匀，炸约2分钟后转中火炸30秒捞出即可。
泰式土司虾饼做法已被72人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱土司虾捲做法
材料
去边土司3片，虾仁300公克，玉米粒30公克，鸡蛋3个，盐1/4茶匙，玉米粉1大匙，胡椒粉1/4茶匙，香油1/4茶匙
做法
1.虾仁洗净后吸干水份，用刀面拍成泥。
2.将作法1的虾泥加入盐，不断搅拌摔打至产成黏性，加入调味料所有材料拌匀，再加入玉米粒搅拌均匀，备用。
3.将去边土司用擀面棍或酒瓶碾薄，蛋打散成蛋液，备用。
土司虾捲做法已被97人烹饪过！
小编整理886位网友投稿材料与凤尾土司虾片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：虾片粥
第二种：金菊三色虾片
第三种：葫芦敲虾片
第四种：水晶明虾片
第五种：葱油虾片
第六种：熘炒虾片
第七种：玉桃鲜虾片
第八种：鱼露猪肉虾片
第九种：虾片炒蒜苗
第十种：纸包虾片
小编结合61位厨师推荐再从709网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黄金虾球、鲜虾水果口味土司茶点、盐酥虾、明虾沙拉、蟹管刺参煲
酥炸鲜虾、榨菜樱虾饭团、炸虾饭团、鲜虾美乃滋饭团
鲜虾握寿司、酪梨明虾卷、翠绿虾卵。
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