烹饪海鲜麻酱所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、油炸炉、搅拌机、各类异形定制水池、碗柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、制冰机、去根机、油烟净化器、传菜梯、砍骨刀、叉子、调料瓶。
海鲜菜谱海鲜麻酱做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过29位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐海鲜麻酱、海鲜麻酱、海鲜麻辣香鍋，家常版“海鲜麻辣香锅”。
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以下是29位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱海鲜麻酱做法
材料
越南海鲜酱2小匙，凉开水3大匙，芝麻酱2小匙，酱油1小匙，细砂糖1小匙
做法
1.芝麻酱放入大碗中，先加入一小部份的凉开水，待芝麻酱和水搅拌均匀后，再加入一小部份的凉开水拌匀，重覆此动作至水完全加入，混匀至让芝麻酱完全吸收水份没有沙沙不均匀的感觉为止。
2.将剩余材料放入作法1中搅拌均匀至糖完全融化即可。
海鲜麻酱做法已被90人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱海鲜麻酱做法
材料
越南海鲜酱2小匙，凉开水3大匙，芝麻酱2小匙，酱油1小匙，细砂糖1小匙
做法
1.芝麻酱放入大碗中，先加入一小部份的凉开水，待芝麻酱和水搅拌均匀后，再加入一小部份的凉开水拌匀，重覆此动作至水完全加入，混匀至让芝麻酱完全吸收水份没有沙沙不均匀的感觉为止。
2.将剩余材料放入作法1中搅拌均匀至糖完全融化即可。
海鲜麻酱做法已被69人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱海鲜麻辣香鍋做法
材料
螃蟹，虾，贝扇，莲藕，芹菜，花生，花椒，干辣椒，姜，青葱，麻辣调味，郫县豆瓣酱，自制老干妈辣椒油，料酒，盐，糖，味精(可有可无)
做法
1、莲藕切滚刀块，放入热水煮大约40分钟后捞出，即过冰水沥干备用。
2、螃蟹清理后斩件，撒些生粉立即入油锅炸至变色捞出控油。
3、虾与贝扇也入油锅炸至微变色捞出控油。
4、热油锅下蒜、姜爆香，再下豆瓣酱、花椒、干辣椒与麻辣调味，入锅转小火煸大约十至十五分钟出色与香味后(我捞出花椒)。
5、再放洋葱与花生转大火翻炒，回锅莲藕、螃蟹、虾与贝扇再大火不停翻炒，料酒走边，下青葱、辣椒油、盐、糖、味精等调味炒匀，撒上芹菜段，再炒片刻即可出菜。
海鲜麻辣香鍋做法已被51人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱海鲜麻辣香鍋做法
材料
材料:螃蟹,虾,贝扇,莲藕,芹菜,花生,花椒,干辣椒,姜,青葱,麻辣调味,郫县豆瓣酱,自制老干妈辣椒油,料酒,盐,糖,味精(可有可无).
做法
制法:莲藕切滚刀块放入热水煮大约40分钟后捞出即过冰水沥干备用.螃蟹清理后斩件撒些生粉立即入油锅炸至变色捞出控油,虾与贝扇也入油锅炸至微变色捞出控油.热油锅下蒜,姜爆香,再下豆瓣酱,花椒,干辣椒与麻辣调味入锅转小火煸大约十至十五分钟出色与香味后(我捞出花椒),再放洋葱与花生转大火翻炒,回锅莲藕,螃蟹,虾与贝扇再大火不停翻炒,料酒走边,下青葱,辣椒油,盐,糖,味精等调味炒匀撒上芹菜段再炒片刻即可出菜…
海鲜麻辣香鍋做法已被43人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱家常版“海鲜麻辣香锅”做法
材料
原料：鲜虾6只 鲜贝8个 香菇8朵（泡发切开） 小青菜10棵 豆芽半磅 豆泡6个（切开） 鱼豆腐 6块 大白菜心1个 芹菜3个帮 香菜半把 土豆宽粉一小把（泡开，煮熟） 鲜笋半个（切片）
做法
1）以上原料除了虾、鱼豆腐、鲜贝和粉条，其余一律过水焯烫，沥干水分备用
2) 锅中多倒入点油，待油温4成热时，依次下入30克花椒，20根干辣椒，大料，拍裂的山奈，香叶，草果，豆蔻，丁香和小茴香，几片葱和姜，用小火煸5分钟，使香料的香味充分溶于油中，然后连香料带油一起倒入碗中，备用。
3) 锅中重新倒入油，放入蒜片，郫县辣酱，豆豉，剩余的葱姜，花椒，干辣椒，小火
家常版“海鲜麻辣香锅”做法已被91人烹饪过！
小编整理141位网友投稿材料与海鲜麻酱相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：麻酱菠菜卷
第二种：芝麻酱蒜茸粉皮拌蘑菇
第三种：麻酱荞麦凉面
第四种：酥脆的芝麻酱薄烙饼
第五种：麻酱拌豆角
第六种：黑芝麻酱烙饼
第七种：芝麻酱烧饼
第八种：麻酱烧饼
第九种：芝麻酱蒜蓉紫芦笋
第十种：麻酱凉面
小编结合29位厨师推荐再从348网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
烤虾仁派、红烩海鲜酱、四神当归虾仁、南瓜虾煲、甘蔗虾
椒盐软壳蟹、海参镶五谷、蟹脚冬粉煲、夏果虾仁
鲜虾沙拉、螃蟹奶油烧、滑蛋虾仁。
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相关菜谱名称推荐：海鲜麻酱,海鲜麻酱,海鲜麻辣香鍋,家常版“海鲜麻辣香锅”
