烹饪海鲜咖哩酱所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、馒头机、双眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、制冰机、去根机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、勺子、倒油瓶。
海鲜菜谱海鲜咖哩酱做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过93位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐海鲜咖哩酱、海鲜咖哩酱、海鲜咖哩饭，海鲜咖哩饭。
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以下是93位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱海鲜咖哩酱做法
材料
虾米2大匙，蒜仁5粒，洋葱1/4颗，红葱头5粒，虾酱1大匙，咖哩粉3大匙，辣椒粉1茶匙，望罗子汁1茶匙，高汤200㏄，盐1/4茶匙，鸡精粉1茶匙，细砂糖1茶匙
做法
1.虾米用开水泡约5分钟后，捞起沥干并切碎。蒜仁、洋葱及红葱头切碎备用。
2.取一锅加热至约90℃，加入150㏄沙拉油，以小火爆香作法1的材料。
3.再加入虾酱炒香后，加入咖哩粉、辣椒粉续以小火炒香。
4.最后加入望罗子汁、高汤及所有调味料煮滚后再熬煮约3分钟至浓稠即可。
海鲜咖哩酱做法已被40人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱海鲜咖哩酱做法
材料
虾米2大匙，蒜仁5粒，洋葱1/4颗，红葱头5粒，虾酱1大匙，咖哩粉3大匙，辣椒粉1茶匙，望罗子汁1茶匙，高汤200㏄，盐1/4茶匙，鸡精粉1茶匙，细砂糖1茶匙
做法
1.虾米用开水泡约5分钟后，捞起沥干并切碎。蒜仁、洋葱及红葱头切碎备用。
2.取一锅加热至约90℃，加入150㏄沙拉油，以小火爆香作法1的材料。
3.再加入虾酱炒香后，加入咖哩粉、辣椒粉续以小火炒香。
4.最后加入望罗子汁、高汤及所有调味料煮滚后再熬煮约3分钟至浓稠即可。
海鲜咖哩酱做法已被21人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱海鲜咖哩饭做法
材料
a.鲜虾3只，蟹脚肉50公克，透抽50公克，b.小蕃茄5颗，新鲜红辣椒1/2根，新鲜青辣椒1/2根，奶油20公克，姜末10公克，白酒15㏄，椰奶咖哩煳80公克，蔬菜高汤100㏄，盐少许，胡椒粉少许，白饭1碗
做法
1.鲜虾去鬚、去肠泥；蟹脚肉汆烫使肉紧实；透抽切成适当大小，备用。
2.小蕃茄汆烫、去皮；新鲜红辣椒、青辣椒切斜片，备用。
3.热锅，加入奶油，炒香姜末，再放入作法2的红辣椒片、青辣椒片炒香后，续放入作法1的材料以及白酒一起拌炒。
4.将作法3加入作法2的小蕃茄与椰奶咖哩煳拌匀后，再添加高汤煮开，最后加入盐、胡椒粉拌匀后熄火，即为海鲜咖哩酱，食用时搭配白饭即可。
海鲜咖哩饭做法已被13人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱焗海鲜咖哩饭做法
材料
奶油15公克，蛤蛎5颗，虾仁5只，透抽鬚60公克，白酒15㏄，红椒丝15公克，青椒丝15公克，盐少许，胡椒粉少许，白饭1碗，焗咖哩酱300公克，综合乳酪丝适量
做法
1.热锅，加入奶油融化后，依序放入蛤蛎、虾仁、透抽鬚炒香，再淋入白酒，最后放入红椒丝与青椒丝拌炒，起锅前加入盐、胡椒粉调味。
2.取一焗烤盘，铺上白饭，加入焗咖哩酱，再放入作法1的材料，表面撒上起司丝后，放入已预热10分钟的烤箱中，以200℃烤约15分钟，至起司丝融化，表面上色呈金黄微焦状即可。
焗海鲜咖哩饭做法已被38人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱海鲜咖哩饭做法
材料
海瓜子5个，虾子3只，透抽40公克，青椒15公克，红甜椒15公克，苹果1/4颗，洋葱1/4颗，白饭80公克，玉米粉1小匙，水2小匙，咖哩粉1大匙，水200cc，盐1小匙，橄榄油1小匙
做法
1. 红甜椒、青椒洗净切块；洋葱洗净切细末；苹果洗净切细丁；虾子洗净去肠泥 ；海瓜子以清水浸泡2小时吐沙；透抽洗净[切圈状备用。
海鲜咖哩饭做法已被42人烹饪过！
小编整理961位网友投稿材料与海鲜咖哩酱相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豆腐咖哩酱
第二种：洋芋咖哩酱面
第三种：蔬菜咖哩酱面
第四种：南瓜咖哩酱
第五种：蕃茄咖哩酱
第六种：咖哩酱
第七种：羊排咖哩酱
第八种：红咖哩酱
第九种：蔬菜咖哩酱
第十种：沙爹咖哩酱
小编结合93位厨师推荐再从333网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酸辣海鲜酱、海鲜甜辣酱、海鲜麻酱、烤虾仁派、红烩海鲜酱
四神当归虾仁、甘蔗虾、椒盐软壳蟹、滑蛋虾仁
海参镶五谷、蟹脚冬粉煲、南瓜虾煲。
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