烹饪火龙果海鲜盒所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸饭柜、电磁炉、铁板烧设备、蒸包炉、双眼水池、碗柜、单通打荷台、暖碟柜、双门冰箱、豆腐机、吹风机、冲地水龙头、斩切刀、叉子、护手器。
海鲜菜谱火龙果海鲜盒做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐火龙果海鲜盒、火龙果海鲜盒、火龙果凉拌海鲜炒面,芒果海鲜色拉。
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以下是96位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:海鲜菜谱火龙果海鲜盒做法
材料
透抽50公克,虾仁30公克,文蛤20公克,火龙果20公克,西生菜20公克,小黄瓜10公克,酪梨10公克,柠檬汁10公克,淡色酱油10公克,醋5公克,蒜末5公克,辣椒末5公克
做法
1.小黄瓜洗净、切块;酪梨洗净、切块;西生菜洗净沥干、切条备用。
2.火龙果洗净、切半,将果肉挖出后再切成块状,并保留外壳备用。
3.透抽切花;虾仁洗净、去肠泥;文蛤洗净放入份量外,可淹过食材的水静置30分钟吐沙。
4.取一深锅,放入适量的水,将透抽、虾仁、文蛤分别放入滚水中汆烫熟后取出备用。
5.把作法1所有食材填入作法2的火龙果内后,再加上作法4的所有食材备用。
6.取一碗,加入所有调味料材料一起拌匀,再淋上作法5的海鲜盅上即可享用。
火龙果海鲜盒做法已被87人烹饪过!
第二种:海鲜菜谱火龙果海鲜盒做法
材料
透抽50公克,虾仁30公克,文蛤20公克,火龙果20公克,西生菜20公克,小黄瓜10公克,酪梨10公克,柠檬汁10公克,淡色酱油10公克,醋5公克,蒜末5公克,辣椒末5公克
做法
1.小黄瓜洗净、切块;酪梨洗净、切块;西生菜洗净沥干、切条备用。
2.火龙果洗净、切半,将果肉挖出后再切成块状,并保留外壳备用。
3.透抽切花;虾仁洗净、去肠泥;文蛤洗净放入份量外,可淹过食材的水静置30分钟吐沙。
4.取一深锅,放入适量的水,将透抽、虾仁、文蛤分别放入滚水中汆烫熟后取出备用。
5.把作法1所有食材填入作法2的火龙果内后,再加上作法4的所有食材备用。
6.取一碗,加入所有调味料材料一起拌匀,再淋上作法5的海鲜盅上即可享用。
火龙果海鲜盒做法已被91人烹饪过!
第三种:海鲜菜谱火龙果凉拌海鲜炒面做法
材料
火龙果2个,日式拉面适量,虾仁80g,海带80g,味素1/4小匙,辣椒1/4小匙,胡椒盐1/4小匙,蒜茸1/2小匙,橄榄油1小匙
做法
1.火龙果开边取出果肉,切小块,果壳留着备用。
2.适量拉面放入热水中煮10分钟,取出沥干后放入火龙果壳中。
3.虾仁、海带煮熟,漂冷沥干,用调味料拌匀,然后放在面条上即可。
火龙果凉拌海鲜炒面做法已被72人烹饪过!
第四种:海鲜菜谱腰果海鲜时蔬做法
材料
中型扇贝6-8个,藕1个,腰果克100克,鲜虾1斤,葱段,蒜末,料酒,胡椒粉,盐,淀粉,姜末
做法
1.鲜藕去皮切块,块的大小要和虾球的大小差不多。
2.买回来的扇贝,用小刀把黑色的杂质刮掉,并从壳中取出,切花刀;
3.活虾去头,剥皮;这道工序比较残忍,而且需要相当大的耐心,胆小者以及性急者就改用水焯吧;不剥皮的直接后果就是吃的时候比较费事;虾要用料酒、胡椒粉、盐、淀粉腌10分钟,没有剥皮的时间适当延长;
4.坐锅,待油稍油时,放入虾,滑炒至变色盛出;胆小的同志,这步改为用水焯熟;
5.接着把扇贝放入锅中,翻炒至变色,同样盛出备用,这个过程中会炒出部分白色汤汁;
6.保留锅中的汤汁,再倒入一点油,下姜蒜末,并炒出香味,之后放入藕块,翻炒1-2分钟,期间溜着锅边倒一点清水,可以使藕不变色;
7.然后倒入炒好的虾球和扇贝,翻炒均匀后下入葱段和腰果,最后加一点点盐调味,出锅。
小诀窍
嘱咐几句: 1、扇贝选择中等大小的即可,可以切花刀,也可以横竖各切一刀,分成四块; 2、虾最好选择活虾,如果卖家说是刚刚牺牲的,就选壳硬的,软塌塌的壳是不新鲜的; 3、腰果提前焙一下会更香更脆,省事的话直接用也可以啦; 4、我家吃海鲜一般都会去京深购买,下午4点多的时候,价格最便宜啊!
腰果海鲜时蔬做法已被75人烹饪过!
第五种:海鲜菜谱芒果海鲜色拉做法
材料
材料目鱼卷、鲜带子、草虾、青口贝、芒果、红椒、黄椒、洋葱末、混合生菜、油醋汁
做法
(1)目鱼卷、鲜带子、草虾、青口贝焯水断生,捞出冷却。
(2)红椒、黄椒切成丝,芒果去皮、剖开、剞花刀。
(3)上述材料用洋葱末和油醋汁拌匀,装盆,用生菜作装饰即可。
芒果海鲜色拉做法已被44人烹饪过!
小编整理277位网友投稿材料与火龙果海鲜盒相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:甜豆火龙果炒鲜贝
第二种:火龙果炒鸡丁
第三种:火龙果炒虾仁
第四种:火龙果沙拉
第五种:火龙果虾球
第六种:蜜枣里肌佐火龙果酱汁
第七种:火龙果淡雪羹
第八种:火龙果鲜带子
第九种:火龙果果酱
第十种:火龙果冰淇淋
小编结合96位厨师推荐再从954网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
油醋海鲜、海参炆娃娃菜、椰汁咖哩海鲜锅、蕃茄海鲜锅、虾仁豆芽蛋捲
五味章鱼、什锦海鲜包、海鲜蚌米粉、白灼鱿鱼
燕麦海鲜粥、虾酱咖哩透抽饭、烩海参。
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