烹饪虎掌乌参所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、微波炉、和面机、单眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、暖饭车、菜品展示柜、咖啡机、油网烟罩、热水器、切片刀、剪刀、擀面杖。
海鲜菜谱虎掌乌参做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐虎掌乌参、虎掌乌参、仙人掌乌鸡汤，红烧虎掌。
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以下是86位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱虎掌乌参做法
材料
虎掌900公克，乌参400公克，市售卤包1包，青葱80公克，姜片40公克，米酒适量，太白粉水20公克，蚝油20公克，酱油45公克，味粉20公克，胡椒粉5公克
做法
1.虎掌洗干净后，放入烧至滚沸的水中滚煮约10分钟，让肉质更为紧实。
2.取锅，倒入适量油烧热后，放入作法1的虎掌大火炸约1∼2分钟至外观呈现金黄色时捞起沥油备用。
3.取卤盆放入作法2的虎掌、卤包、青葱、老姜，卤煮至肉质熟透，以筷子插入测试，可轻易抽起时即可捞起。
4.乌参洗净去肠泥，切成片状，再以青葱、姜、开水、米酒煮约1分钟，以去除腥味。
5.取锅，倒入适量油烧热后，放入青葱、姜片爆香后，再加入调味料、作法3的虎掌和作法4的乌参、卤汁焖煮约1∼2分钟后，加入太白粉水芶芡至浓稠状即可。
虎掌乌参做法已被33人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱虎掌乌参做法
材料
虎掌900公克，乌参400公克，市售卤包1包，青葱80公克，姜片40公克，米酒适量，太白粉水20公克，蚝油20公克，酱油45公克，味粉20公克，胡椒粉5公克
做法
1.虎掌洗干净后，放入烧至滚沸的水中滚煮约10分钟，让肉质更为紧实。
2.取锅，倒入适量油烧热后，放入作法1的虎掌大火炸约1∼2分钟至外观呈现金黄色时捞起沥油备用。
3.取卤盆放入作法2的虎掌、卤包、青葱、老姜，卤煮至肉质熟透，以筷子插入测试，可轻易抽起时即可捞起。
4.乌参洗净去肠泥，切成片状，再以青葱、姜、开水、米酒煮约1分钟，以去除腥味。
5.取锅，倒入适量油烧热后，放入青葱、姜片爆香后，再加入调味料、作法3的虎掌和作法4的乌参、卤汁焖煮约1∼2分钟后，加入太白粉水芶芡至浓稠状即可。
虎掌乌参做法已被92人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱仙人掌乌鸡汤做法
材料
乌鸡1只（去皮洗净，斩4大块）
做法
1、将乌鸡飞水，洗净。
2、仙人掌去刺去皮，切成片。
3、连同蜜枣，将上述所有东西放入炖锅，大火烧开转小火，炖1.5-2小时。
4、用盐调味，即可上桌。
小诀窍
1、乌鸡可以用普通鸡来代替。
2、蜜枣可以用无花果代替。
仙人掌乌鸡汤做法已被61人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱黑虎掌炖汤做法
材料
黑虎掌20克，肉类250克，清水1000毫升，杞子5克，桂圆10克，姜1小块
做法
1.黑虎掌20克，肉类（鸡肉、猪肉、牛肉或羊肉，按季节选择即可）250克，清水1000毫升，杞子5克，桂圆10克，姜一小块。
2.黑虎掌用清水冲洗几遍后加清水浸泡半小时，然后加进洗干净的肉类和其它材料放炖锅中炖三小时即可。
黑虎掌炖汤做法已被41人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱红烧虎掌做法
材料
虎掌450公克，蒜苗2支，芥兰菜200公克，红萝卜80公克，大蒜5粒，红辣椒1支，鸡粉1/2小匙，酱油膏3大匙，辣豆瓣酱2大匙，蕃茄酱1小匙，白砂糖3大匙，米酒1大匙，黑醋1小匙，香油1/2小匙，水5杯
做法
1.红辣椒洗净、剖开去籽、切片；大蒜去皮、洗净；蒜苗洗净、切丝；红萝卜洗净、去皮、切长条、烫熟备用。
红烧虎掌做法已被11人烹饪过！
小编整理556位网友投稿材料与虎掌乌参相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：玉兔大乌参
第二种：虾籽大乌参
第三种：乌参藏白凤
第四种：红杞乌参鸽蛋
第五种：红杞乌参鹌鹑蛋
第六种：玉兔大乌参
第七种：虾籽大乌参
第八种：乌参藏白凤
第九种：红杞乌参鸽蛋
第十种：红杞乌参鹌鹑蛋
小编结合86位厨师推荐再从984网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
花枝招展、义大利烩海鲜、海鲜沙律、一品乌参、蚝油海参
火龙果海鲜盒、海参炆娃娃菜、椰汁咖哩海鲜锅、蕃茄海鲜锅
虾仁豆芽蛋捲、五味章鱼、油醋海鲜。
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相关菜谱名称推荐：虎掌乌参,虎掌乌参,仙人掌乌鸡汤,红烧虎掌
