烹饪蟹肉烩冬瓜所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、油炸炉、醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、三层工作台、保温餐车、四门冰箱、去根机、排烟管道、传菜梯、斩切刀、筷子、切菜器。
海鲜菜谱蟹肉烩冬瓜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过83位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蟹肉烩冬瓜、蟹肉烩冬瓜、蟹肉烩冬丁，烩冬瓜。
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以下是83位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱蟹肉烩冬瓜做法
材料
冬瓜500公克，蟹肉150公克，姜丝30公克，红萝卜80公克，a.盐1/2小匙，鸡粉1/2小匙，米酒1大匙，水500㏄，b.太白粉水适量
做法
1.冬瓜去皮、去籽，切成适当大小的块状；红萝卜去皮，切成适当大小的块状，备用。
2.将作法1的冬瓜块、红萝卜快放入沸水中汆烫至熟，捞起备用。
3.蟹肉洗净放入沸水中汆烫去腥后，捞起备用。
4.热锅，放入水、作法2的材料及调味料a煮至沸腾，转小火盖锅盖再焖煮约8分钟。
5.最后加入作法3的蟹肉并用太白粉水勾芡即可。
蟹肉烩冬瓜做法已被64人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱蟹肉烩冬瓜做法
材料
冬瓜500公克，蟹肉150公克，姜丝30公克，红萝卜80公克，a.盐1/2小匙，鸡粉1/2小匙，米酒1大匙，水500㏄，b.太白粉水适量
做法
1.冬瓜去皮、去籽，切成适当大小的块状；红萝卜去皮，切成适当大小的块状，备用。
2.将作法1的冬瓜块、红萝卜快放入沸水中汆烫至熟，捞起备用。
3.蟹肉洗净放入沸水中汆烫去腥后，捞起备用。
4.热锅，放入水、作法2的材料及调味料a煮至沸腾，转小火盖锅盖再焖煮约8分钟。
5.最后加入作法3的蟹肉并用太白粉水勾芡即可。
蟹肉烩冬瓜做法已被56人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱蟹肉烩冬丁做法
材料
原料：冬瓜1瓣，蟹肉1小碗
做法
1、冬瓜去籽去皮切小丁备用；
2、锅中放入鸡汤烧开，下冬瓜，加盐稍煮；
3、鸡汤略略收干后，放入蟹肉，以水淀粉勾芡；
4、最后洒上葱花即可。
蟹肉烩冬丁做法已被59人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱羊肉烩冬瓜做法
材料
羊肉25克，冬瓜100克，植物油5克，精盐、葱、姜各适量。
做法
羊肉切成片。冬瓜洗净，去皮，切厚片。锅内烧热油，下羊肉片，放入葱、姜炒出香味，加少量温水，放入冬瓜慢火炖，冬瓜熟即成。
羊肉烩冬瓜做法已被39人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱烩冬瓜做法
材料
冬瓜220克，香菇肉燥3大匙
做法
1.将冬瓜洗净、去皮，在表面交叉切出深至一半高的刀痕。
2.将作法1的冬瓜放入深盘中，淋上香菇肉燥，移入蒸笼以中大火蒸约20分钟即可。
烩冬瓜做法已被43人烹饪过！
小编整理815位网友投稿材料与蟹肉烩冬瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蟹肉煨冬瓜
第二种：蟹肉冬瓜羹
第三种：腊肉烩豆腐
第四种：牛肉烩米粉
第五种：茄汁牛肉烩面
第六种：孜然羊肉烩饭
第七种：小酥肉烩焖子
第八种：羊肉烩面
第九种：蚝油牛肉烩饭
第十种：红酒炖牛肉烩饭
小编结合83位厨师推荐再从224网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒲瓜蛤蜊、鲜蛤吐丝瓜、胡瓜虾米饭、葡萄花枝、烤芒果虾
蜜麻辣虾仁、酪梨蟹肉棒卷、酪梨鲜虾卷、夏果虾仁
虾米长豆、百合莲子烩海鲜、鲜虾水果沙拉盒。
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相关菜谱名称推荐：蟹肉烩冬瓜,蟹肉烩冬瓜,蟹肉烩冬丁,烩冬瓜
