烹饪虾皮大黄瓜所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、烤猪炉、可倾式炒锅、和面机、单眼水池、碗柜、单层工作台、保温餐车、单门冰箱、切菜机、排烟风机、冲地水龙头、切片刀、开瓶器、调料瓶。
海鲜菜谱虾皮大黄瓜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过18位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐虾皮大黄瓜、虾皮大黄瓜、大黄瓜泡菜，大黄瓜鱼丸汤。
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以下是18位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱虾皮大黄瓜做法
材料
大黄瓜2条，虾皮5公克，姜20公克，沙拉油3大匙，高汤400cc，盐1/4茶匙，鸡精粉1/4茶匙，细糖1/4茶匙
做法
1.大黄瓜削皮后，去除中间的籽部分后，切成小块；虾皮洗净后沥干；姜切碎末备用。
2.热锅倒入沙拉油，先放入作法1的虾皮及姜末以小火炒香，再放入作法1的大黄瓜块及所有调味料，以大火煮开后，改小火煮约25分钟即可。
虾皮大黄瓜做法已被22人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱虾皮大黄瓜做法
材料
大黄瓜2条，虾皮5公克，姜20公克，沙拉油3大匙，高汤400cc，盐1/4茶匙，鸡精粉1/4茶匙，细糖1/4茶匙
做法
1.大黄瓜削皮后，去除中间的籽部分后，切成小块；虾皮洗净后沥干；姜切碎末备用。
2.热锅倒入沙拉油，先放入作法1的虾皮及姜末以小火炒香，再放入作法1的大黄瓜块及所有调味料，以大火煮开后，改小火煮约25分钟即可。
虾皮大黄瓜做法已被35人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱大黄瓜泡菜做法
材料
大黄瓜1条，1.盐1又1/2大匙，2.辣椒酱2大匙，糖1大匙，香油1又1/2大匙
做法
(1)将大黄瓜洗净沥干水份后，纵切成4等份长条后，再横切成1公分宽薄片备用。
(2)将调味料(1)均匀撒在大黄瓜片上搅拌混合均匀，使大黄瓜片软化且质地脆韧。
(3)将盐水倒掉，用冷开水洗净大黄瓜片以降低咸度，再沥干水份备用。
(4)将调味料(2)加入大黄瓜片中搅拌均匀，置于阴凉处腌渍约半天待其入味后即可食用，冷藏约可保存10天。
大黄瓜泡菜做法已被38人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱大黄瓜凉面做法
材料
大黄瓜1条，小蕃茄3颗，盐适量，蜂蜜芥末酱适量
做法
1.大黄瓜削皮候，对半切开去籽，再切成面条状。
2.以适量的盐抓匀作法1的黄瓜条，使之软化，立即以清水沖洗干净。
3.将作法2的黄瓜条放入碗中，淋入蜂蜜芥末酱拌匀，以小蕃茄装饰即可。
大黄瓜凉面做法已被20人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱大黄瓜鱼丸汤做法
材料
大黄瓜块300公克，鱼丸6颗，水600㏄，罐头高汤200㏄，香菜适量，盐1/2小匙，鸡粉少许，胡椒粉少许
做法
1.取一汤锅，加入水及高汤，煮滚后放入大黄瓜块煮约15分钟，再加入鱼丸与盐、鸡粉煮滚。
2.煮至鱼丸浮起熟透后，再放入胡椒粉与香菜即可。
大黄瓜鱼丸汤做法已被22人烹饪过！
小编整理757位网友投稿材料与虾皮大黄瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：五倍子陈皮大枣末
第二种：石榴皮大蒜煎汤
第三种：石榴皮大枣甘草末
第四种：猪皮大枣烩蹄筋
第五种：竹皮大丸
第六种：薄皮大馅的鲜汤馄饨
第七种：虎皮大青椒
第八种：酥皮大闸蟹
第九种：脆皮大腸⋯粵菜經典假燒鵝
第十种：虾皮拌黄瓜
小编结合18位厨师推荐再从368网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蛤蜊丝瓜、蟹肉烩冬瓜、蒲瓜蛤蜊、鲜蛤吐丝瓜、胡瓜虾米饭
葡萄花枝、蜜麻辣虾仁、鲜虾水果沙拉盒、酪梨蟹肉棒卷
酪梨鲜虾卷、夏果虾仁、烤芒果虾。
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相关菜谱名称推荐：虾皮大黄瓜,虾皮大黄瓜,大黄瓜泡菜,大黄瓜鱼丸汤
