烹饪虾米菜心所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、电饼铛、各类异形定制水池、碗柜、调料台（车）、保温售饭台、六门冰箱、切片机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、水果刀、筷子、削皮器。
海鲜菜谱虾米菜心做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过76位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐虾米菜心、虾米菜心、虾米菜脯煲饭，瘦肉玉米菜心粥。
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以下是76位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱虾米菜心做法
材料
菜心600公克，虾米30公克，姜20公克，沙拉油2大匙，高汤400cc，盐1/4茶匙，鸡精粉1/4茶匙，细糖1/4茶匙
做法
1.菜心削去表皮后，切成小块；姜切碎末备用备用。
2.虾米先用热开水浸泡约10分钟后，取出洗净。
3.热锅倒入沙拉油，烧热，先以小火将作法2的虾米及作法3的姜末炒香，再加入作法1的菜心块及所有调味料，以大火煮开后，改小火煮约15分钟后即可。
虾米菜心做法已被79人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱虾米菜心做法
材料
菜心600公克，虾米30公克，姜20公克，沙拉油2大匙，高汤400cc，盐1/4茶匙，鸡精粉1/4茶匙，细糖1/4茶匙
做法
1.菜心削去表皮后，切成小块；姜切碎末备用备用。
2.虾米先用热开水浸泡约10分钟后，取出洗净。
3.热锅倒入沙拉油，烧热，先以小火将作法2的虾米及作法3的姜末炒香，再加入作法1的菜心块及所有调味料，以大火煮开后，改小火煮约15分钟后即可。
虾米菜心做法已被60人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱虾米菜脯煲饭做法
材料
白米155公克，虾米20公克，菜脯30公克，蒜末20公克，红萝卜丁30公克，水240公克，油1小匙，盐1小匙
做法
1.白米略洗净，泡水1小时后沥干。虾米与菜脯稍微沖洗干净，挤干水份。
2.起一油锅烧热，先放入蒜末爆香，再放入作法1洗好的虾米与菜脯以中小火炒出香味，再加入泡好的白米略炒匀后盛起。
3.将作法2炒好的材料放入砂锅中，加入红萝卜丁及水后加盖以大火煮开（若水满溢则将盖掀开或半开）。
4.待作法3砂锅内水分烧干后转小火，沿砂锅边淋上油，加盖小火续煮5分钟，熄火后焖焗15分钟，开盖撒上葱花即可。
虾米菜脯煲饭做法已被74人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱高丽虾米菜做法
材料
高丽菜1/4颗，虾米10g，盐少许，黑糖少许
做法
1.将虾米洗净后，以100cc的冷水略浸泡一下。
2.将洗净并切段后的高丽菜与上述虾米放入菜锅中，用中火炒1∼2分钟。
3.再用少许的盐、黑糖勾芡倒入炒菜锅中，炒1∼2分钟后熄火。
4.将炒好的高丽菜倒入大碗公里。
5.将大碗公放到电锅，待8∼10分钟后即可拿出，倒扣到盘中享用。
高丽虾米菜做法已被66人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱瘦肉玉米菜心粥做法
材料
大米半杯，玉米一根，瘦肉100克，菜心100克，生姜一块
做法
1.玉米用刀割下玉米粒，玉米杆子斩成几段；瘦肉切片或切丝后用姜丝、盐、油、生粉抓匀，腌半个小时；菜心清洗干净后切碎（菜心临放进锅前再切）
2.洗干净的米用油、盐腌10分钟，放进锅里，加入5~6碗清水，把玉米杆子放进去
3.大火煮开后，转小火煲30分钟
4.加入玉米粒，继续小火煲10分钟
5.用长柄的汤勺反复搅拌几下，至粥变得浓稠
6.转大火，把腌好的瘦肉倒进粥里，用汤勺划散
瘦肉玉米菜心粥做法已被58人烹饪过！
小编整理230位网友投稿材料与虾米菜心相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：虾米冬瓜汤
第二种：虾米炒大白菜
第三种：虾米紫菜牛丸汤
第四种：虾米蒸豆腐干
第五种：虾米冬瓜汤
第六种：南瓜虾米烩饭
第七种：火腿虾米香菇韭黄银针粉
第八种：虾米肉沫炒秋茄
第九种：虾米炒韭菜
第十种：虾米肉饼
小编结合76位厨师推荐再从814网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
笋香焗海鲜、虾卵绿竹笋、山药百合虾仁、蟹腿烩萝卜条、虾仁冬瓜
蟹丝如意卷、高丽虾米菜、蟹肉白菜心、虾酱空心菜
虾酱空心菜、虾酱空心菜、海鲜泡菜。
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相关菜谱名称推荐：虾米菜心,虾米菜心,虾米菜脯煲饭,瘦肉玉米菜心粥
