烹饪枸杞蛤蜊蒸蛋所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、电磁炉、可倾式汤锅、馒头机、三眼水池、洗碗机、双通打荷台、保温餐车、冷库、咖啡机、吹风机、食堂污碟输送带、斩切刀、勺子、铲勺。
海鲜菜谱枸杞蛤蜊蒸蛋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐枸杞蛤蜊蒸蛋、枸杞蛤蜊蒸蛋、蛤蜊蒸蛋，蛤蜊蒸蛋。
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以下是96位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱枸杞蛤蜊蒸蛋做法
材料
枸杞1大匙，蛤蜊4两，蛋2个，小豆芽少许，水1又1/6杯，盐少许
做法
(1)先将蛋打散加入2/3杯水拌匀，蒸10分钟，电锅盖留一小缝隙使蒸气稍稍透出，如此蒸出来的蛋才会平滑。
(2)枸杞、蛤蜊用1/2杯水煮开，即可加入少许盐。
(3)将蒸好的蛋取出，倒上煮好的枸杞、蛤蜊，再以小豆芽装饰即可。
枸杞蛤蜊蒸蛋做法已被55人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱枸杞蛤蜊蒸蛋做法
材料
枸杞1大匙，蛤蜊4两，蛋2个，小豆芽少许，水1又1/6杯，盐少许
做法
(1)先将蛋打散加入2/3杯水拌匀，蒸10分钟，电锅盖留一小缝隙使蒸气稍稍透出，如此蒸出来的蛋才会平滑。
(2)枸杞、蛤蜊用1/2杯水煮开，即可加入少许盐。
(3)将蒸好的蛋取出，倒上煮好的枸杞、蛤蜊，再以小豆芽装饰即可。
枸杞蛤蜊蒸蛋做法已被35人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱蛤蜊蒸蛋做法
材料
鸡蛋2个，蛤蜊10只，盐适量，鸡粉适量，生油适量，生抽适量
做法
1.将蛤蜊放在淡盐水浸泡2小时使其将泥沙吐尽，并用刷子将蛤蜊表面刷干净。
2.鸡蛋打均匀。
3.往蛋液中加入适量盐和鸡粉，再倒入适量开水搅拌均匀并瓢去泡沫。
4.放入蛤蜊，再加入适量生油。
5.隔水蒸至蛤蜊开壳。
6.淋上适量生抽。
蛤蜊蒸蛋做法已被94人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱蛤蜊蒸蛋做法
材料
蛤蜊13只，鸡蛋2个，鲜贝露，香麻油，姜米10克，料酒适量，盐适量
做法
1.先用牙刷把蛤蜊外壳刷净，然后放在有盐、香油的水中浸泡2小时，让蛤蜊吐净沙泥。
2.锅中烧开水，放姜米、料酒、蛤蜊煮，等蛤蜊张开口后把蛤蜊捞出摆好盘；鸡蛋液里放盐搅匀。
3.氽蛤蜊的水不要倒掉，过滤后晾凉（六七十度左右的），把温蛤蜊水倒入鸡蛋液里，捞去浮在蛋表面的泡沫。
4.滤好的蛤蜊蛋液倒进装蛤蜊的蒸盘里，没过蛤蜊1/2多一点深即可。（不要完全没过蛤蜊，否则只看到蛋不见蛤蜊，就跑题了）
5.蒸盘表面蒙上一层保鲜膜，放进蒸锅，锅内注入冷水，闭盖，大火烧开。
6.水烧开后，改中小火，十分钟左右蛤蜊蒸蛋即蒸熟了。（时间请根据自家火力判断）
7.淋上鲜贝露、香麻油，一道海鲜风味十足的蛤蜊蒸蛋就蒸好了。
小诀窍
蒸鸡蛋羹有两种方法：一种是和冷水一起蒸；一种是水烧开后，再放进蒸锅蒸。两种方法都能蒸出光滑细嫩的鸡蛋羹。 氽蛤蜊时，为避免蛤蜊肉煮老，可以把先开口的蛤蜊先捞出。蛤蜊在沸水中是不会一起开口的。用鲜贝露代替生抽，蛤蜊蒸蛋的海鲜味更足。氽蛤蜊的水不要倒掉，过滤后晾凉，再用来蒸蛋，有浓浓蛤蜊鲜味。
蛤蜊蒸蛋做法已被64人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱蛤蜊蒸蛋做法
材料
蛤蜊，鸡蛋，盐，水，酒，味精，麻油，葱花
做法
1.蛤蜊出水：出水时水中放姜，水开了把蛤蜊倒下去，这时动作要快，看到开口的蛤蜊要迅速把它捞出来。
蛤蜊蒸蛋做法已被23人烹饪过！
小编整理567位网友投稿材料与枸杞蛤蜊蒸蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蛤蜊蒸蛋
第二种：蛤蜊蒸蛋
第三种：蛤蜊蒸蛋
第四种：蛤蜊蒸蛋
第五种：蛤蜊蒸蛋
第六种：蛤蜊蒸蛋
第七种：蛤蜊蒸蛋
第八种：蛤蜊蒸水蛋
第九种：肉泥枸杞蒸蛋羹
第十种：枸杞蒸蛋
小编结合96位厨师推荐再从316网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蕃茄柠檬鲜虾、梅汁炸鲜虾、海鲜蒸蛋、蟹肉蕈菇蛋包、蛤蜊蒸蛋
蛤蛎蒸蛋、虾皮煎蛋、虾仁茶碗蒸、海鲜蒸蛋
虾卵沙拉蛋、虾仁百页豆腐、虾皮蒸蛋。
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