烹饪鲜虾芦笋手捲所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、铁板烧设备、馒头机、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、双门冰箱、洗菜机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、水果刀、叉子、磨刀器。
海鲜菜谱鲜虾芦笋手捲做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过89位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜虾芦笋手捲、鲜虾芦笋手捲、鲜虾芦笋手卷，鲜虾芦笋。
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以下是89位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱鲜虾芦笋手捲做法
材料
a.鲜虾2只，芦笋4支，b.综合蔬菜适量，美乃滋适量，海苔片2片
做法
1.鲜虾去肠泥，用长竹签从尾部往头部串直，备用。
2.煮一锅滚水，加入少许盐（材料外），放入籚笋汆烫约1分钟，再捞起泡入冷开水中，捞起沥干水分，备用。
3.重新煮滚作法2的水，放入作法1的鲜虾略煮，即熄火放置浸泡约10分钟，让水温慢慢煮熟鲜虾内部，再捞起泡入冷开水中，冷却后剥除虾壳、抽出竹签，备用。
4.取一片海苔置于手心，依序放上综合蔬菜、作法3的鲜虾1只、作法2的籚笋2支，再挤入美乃滋，顺势垂直包裹捲起呈倒三角锥状，即为鲜虾芦笋手捲（此材料份量可包2份）。
鲜虾芦笋手捲做法已被82人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱鲜虾芦笋手捲做法
材料
a.鲜虾2只，芦笋4支，b.综合蔬菜适量，美乃滋适量，海苔片2片
做法
1.鲜虾去肠泥，用长竹签从尾部往头部串直，备用。
2.煮一锅滚水，加入少许盐（材料外），放入籚笋汆烫约1分钟，再捞起泡入冷开水中，捞起沥干水分，备用。
3.重新煮滚作法2的水，放入作法1的鲜虾略煮，即熄火放置浸泡约10分钟，让水温慢慢煮熟鲜虾内部，再捞起泡入冷开水中，冷却后剥除虾壳、抽出竹签，备用。
4.取一片海苔置于手心，依序放上综合蔬菜、作法3的鲜虾1只、作法2的籚笋2支，再挤入美乃滋，顺势垂直包裹捲起呈倒三角锥状，即为鲜虾芦笋手捲（此材料份量可包2份）。
鲜虾芦笋手捲做法已被84人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱鲜虾芦笋手卷做法
材料
寿司饭 200g，海苔片 1张，芦笋头 4根，鲜虾 2只，蛋丝若干
做法
1、将海苔片对折裁成两张，备用。注意保持海苔片的干爽。
2、鲜虾去头去壳，留尾，挑去虾线；将鲜虾和芦笋放入滚水中汆烫成熟，捞出泡入冷水中浸凉，取出沥干水分，待用。
3、取半张海苔片在一边放上寿司饭（100g），再放入一只芦笋和一只大虾，点缀适量鸡蛋丝，卷成手卷状，按照其方法将剩余的一半原料也做成手卷，码入盘中即可。
鲜虾芦笋手卷做法已被98人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱鲜虾芦笋做法
材料
芦笋，鲜虾，胡萝卜，姜，蒜，色拉油，盐，糖，鸡精，生抽，葱
做法
1.芦笋洗净、切段；胡萝卜洗净、切片
2.鲜虾去头、留尾，剥去虾皮、去虾线、洗净
3.鲜虾仁汆水至熟
4.炒锅放油烧热，加葱、姜、蒜爆香，放芦笋、胡萝卜爆炒，加虾仁、加盐、糖、生抽、鸡精 炒匀即可。
鲜虾芦笋做法已被12人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱鲜虾芦笋做法
材料
主料：河虾250克，芦笋180克，
做法
1.鲜虾去壳，洗净吸干水分，加入调味料腌十五分钟，泡嫩油，沥干油分，待用；
2.鲜芦笋用盐、油、水出水过冷；
3.胡萝卜洗净剞成胡萝卜花；
4.蚕豆、胡萝卜飞水，盛起；
鲜虾芦笋做法已被26人烹饪过！
小编整理722位网友投稿材料与鲜虾芦笋手捲相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炸鸡手捲
第二种：鲑鱼卵手捲
第三种：炸虾手捲
第四种：牛蒡手捲
第五种：鲜蔬手捲
第六种：鲜蔬手捲
第七种：柚香芦笋鲜虾鱿鱼卷
第八种：茄汁芦笋鲜虾干贝义大利面
第九种：鲜虾百合芦笋
第十种：芦笋炒肉
小编结合89位厨师推荐再从948网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
虾仁豆腐、清蒸蒜泥虾、百粒炸虾球、醉虾、凤梨虾球
椰奶草虾饭、滑蛋虾仁、枸杞蛤蜊蒸蛋、蕃茄柠檬鲜虾
梅汁炸鲜虾、海鲜蒸蛋、虾仁丸子。
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