烹饪香兰烤鲜虾所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、面条机、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、保温汤桶车、饮料展示柜、豆腐机、油网烟罩、开水器、水果刀、叉子、厨房秤。
海鲜菜谱香兰烤鲜虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过91位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香兰烤鲜虾、香兰烤鲜虾、橘香兰花茄子，泰式香兰叶包鸡。
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以下是91位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱香兰烤鲜虾做法
材料
鲜虾3尾，柠檬汁20㏄，橄榄油20㏄，蒜头1粒，小豆苗适量，柳橙片适量，香兰叶20公克，糖5公克，盐适量，白胡椒粉适量
做法
1.鲜虾洗净，去壳留头尾；香兰叶、蒜头切碎，备用。
2.将糖、盐、白胡椒粉、柠檬汁、橄榄油及作法1的蒜头碎混合成腌酱。
3.将作法1的鲜虾放入作法2的腌酱中腌约15分钟。
4.将作法3的鲜虾取出放入烤箱中，以180℃烤约10分钟，取出盛盘并以小豆苗、柳橙片装饰即可。
香兰烤鲜虾做法已被59人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱香兰烤鲜虾做法
材料
鲜虾3尾，柠檬汁20㏄，橄榄油20㏄，蒜头1粒，小豆苗适量，柳橙片适量，香兰叶20公克，糖5公克，盐适量，白胡椒粉适量
做法
1.鲜虾洗净，去壳留头尾；香兰叶、蒜头切碎，备用。
2.将糖、盐、白胡椒粉、柠檬汁、橄榄油及作法1的蒜头碎混合成腌酱。
3.将作法1的鲜虾放入作法2的腌酱中腌约15分钟。
4.将作法3的鲜虾取出放入烤箱中，以180℃烤约10分钟，取出盛盘并以小豆苗、柳橙片装饰即可。
香兰烤鲜虾做法已被28人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱橘香兰花茄子做法
材料
长茄子2个，橘子皮，姜蒜末葱花肉末香菇丁胡萝卜丁青椒丁，糖，生抽，啤酒，盐，味精
做法
1、茄子洗净，刀与砧板45度下刀切片（没有切断，间隔1厘米左右），然后翻面再切一遍，放在盘中围成圆形。
2、锅中倒油，下姜蒜末呛锅，下肉末，倒入生抽、糖、啤酒、盐炒一会。
3、然后下入蔬菜丁，使味融合，这时再倒如入茄子（仍是盘着倒入），加一点水，放入橘子皮闷制5~8分钟即可。
4、出锅前放味精，挑出橘子皮，洒上葱花就可以吃啦！
小诀窍
1、茄子正反切了两遍，很容易断，所以要轻拿轻放，进锅后不要用铲子翻动，只能用手转锅。
2、橘子皮不要切。
3、一定要放啤酒，否则味道不正。
橘香兰花茄子做法已被65人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱香兰叶茶做法
材料
香兰叶5片，白砂糖2汤匙
做法
香兰叶洗净控干水分，将其中的4片撕成细条或用剪刀剪成小片，1片留用。
煮锅中加入2000ml水，放入香兰叶碎片，大火烧开后加盖用中火继续焖煮10分钟。
用滤网滤去渣滓，调入白砂糖搅拌均匀后倒入茶壶，将留用的一片香兰叶放入茶壶中即可。
小诀窍
香兰叶（pandanleaf）是越南泰国等地常见的香草，外形细长如兰花叶，叶中间有棱，叶脉较硬。香兰叶有一种温暖的米香，气味芬芳。常被用于制作东南亚食品，尤其是甜品和饮料，例如香兰叶椰浆布丁等。
香兰叶茶做法已被46人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱泰式香兰叶包鸡做法
材料
调料：泰国番茄酱40克，泰国鱼露2克，蚝油15克，白胡椒粉3克，白糖8克，泰国甜辣酱汁40克，鸡粉4克，泰国香兰叶75克，色拉油1千克。
做法
1、鸡腿肉去骨分开，切成每个重约30克的块。
2、切好的鸡肉加入番茄酱、泰国鱼露、蚝油、白胡椒粉、白糖、鸡粉腌制30分钟入味备用。
3、用泰国香兰叶将腌好的鸡腿肉逐个包成三角形状扎严。
4、锅中加入色拉油烧至五成热，入包好的鸡肉中火炸4分钟至熟装盘，跟泰国甜辣酱蘸食即可。
泰式香兰叶包鸡做法已被15人烹饪过！
小编整理130位网友投稿材料与香兰烤鲜虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：南洋风味之香兰椰汁发糕(老面法）
第二种：南洋风味之香兰椰汁黑糖发糕（原创）
第三种：泰国香兰叶绿卡仕达酱
第四种：奶油起士焗烤鲜鱼
第五种：酱烤鲜菇
第六种：优格烤鲜菇
第七种：焗烤鲜菇
第八种：起司烤鲜笋
第九种：免烤鲜枣泥山药月饼
第十种：白葡萄酒酱烤鲜扇贝
小编结合91位厨师推荐再从291网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
腰果虾仁、八角烤虾串、凤梨虾球、宫保虾仁、炸虾咖哩饭
高丽菜虾卷、豆腐虾仁、茄汁虾仁、香菇镶虾浆
咖哩虾仁、蒜泥虾、甜豆虾仁。
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