烹饪酸辣生虾所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、铁板烧设备、压面机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、三层工作台、暖饭车、六门冰箱、豆腐机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、斩切刀、筷子、蒸笼。
海鲜菜谱酸辣生虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸辣生虾、酸辣生虾、麻辣生腌蟹，泰式凉拌生虾。
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以下是92位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱酸辣生虾做法
材料
草虾6只，蒜末20g，辣椒末20g，香菜根末20g，柠檬汁1大匙，鱼露3/2茶匙，糖1茶匙
做法
1.先将草虾头部切下、除了留一截虾尾壳外，其余虾壳全剥下。
2.从虾子的背面直切一刀，并去除沙肠。
3.将处理好的虾子放入装有冰块的冰水中冰镇。
4.将所有的调味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成调味酱。
5.将草虾摊开摆放于盘中，再淋上调味酱即可上桌。
酸辣生虾做法已被50人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱酸辣生虾做法
材料
草虾6只，蒜末20g，辣椒末20g，香菜根末20g，柠檬汁1大匙，鱼露3/2茶匙，糖1茶匙
做法
1.先将草虾头部切下、除了留一截虾尾壳外，其余虾壳全剥下。
2.从虾子的背面直切一刀，并去除沙肠。
3.将处理好的虾子放入装有冰块的冰水中冰镇。
4.将所有的调味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成调味酱。
5.将草虾摊开摆放于盘中，再淋上调味酱即可上桌。
酸辣生虾做法已被30人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱麻辣生腌蟹做法
材料
材料
做法
做法
1.花蟹洗净后去除内脏，身体与螯足分切成数块，以酱油腌拌入味（腌时需翻面）。
2.葱洗净切段，青辣椒、红辣椒洗净切段备用。
3.腌花蟹的酱油倒入另一盆中，加入青辣椒段、红辣椒段、葱段、姜泥、蒜泥及所有调味料拌匀，再加入作法1的花蟹充分拌匀，放入容器中密封冷藏半天即可食用。
麻辣生腌蟹做法已被77人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱香辣生抽鲨鱼做法
材料
主料：鲨鱼肉，玉蜀黍粉适量
做法
1、鲨鱼肉洗净切块，沥干水份沾上适量的玉蜀黍粉。
2、烧热油锅，将沾上玉蜀黍粉的鲨鱼肉煎至金黄色，沥干油盛起。
3、锅中留点油，爆香蒜米、姜、葱头仔，加进生抽、老抽及适量的水。
4、放进煎好的鱼肉及指天椒搅拌均匀即可。
香辣生抽鲨鱼做法已被24人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱泰式凉拌生虾做法
材料
活草虾200公克，蒜末20公克，姜末20公克，红辣椒1根，香菜适量，柠檬1/4颗，鱼露2小匙，甘味酱油2小匙
做法
1.活草虾拔除头部与外壳，用菜刀顺着背部往下切开，但不切断身体，并清除沙肠，再以冷开水洗净，平翻置于盘上。
泰式凉拌生虾做法已被27人烹饪过！
小编整理232位网友投稿材料与酸辣生虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酸辣土豆丝
第二种：酸辣土豆丝
第三种：酸辣泡椒虾
第四种：酸辣土豆丝
第五种：酸辣翡翠凉面
第六种：平淡简单酸辣汤
第七种：酸辣银针粉
第八种：酸辣扯面
第九种：酸辣蕨菜
第十种：开胃酸辣汤
小编结合92位厨师推荐再从606网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
奶油焗螃蟹、泰式鲜虾粥、豆浆海鲜锅、泰味蒸虾、酥皮龙虾卷
宫保虾仁、芙蓉青蟹、香菇烩虾仁、绣枕虾卷
明虾银丝煲、鲜虾堡、起司帝王蟹。
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相关菜谱名称推荐：酸辣生虾,酸辣生虾,麻辣生腌蟹,泰式凉拌生虾
