烹饪咸酥虾所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、搅拌机、单眼水池、油水分离器、双通打荷台、保温售饭台、制冰机、锯骨机、油烟净化器、冲地水龙头、砍骨刀、叉子、切菜器。
海鲜菜谱咸酥虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过46位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咸酥虾、咸酥虾、咸酥猪脚，咸酥鸡。
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以下是46位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱咸酥虾做法
材料
草虾300公克，葱3根，辣椒2条，蒜仁5粒，盐1/2茶匙，味精1/2茶匙
做法
1.草虾洗净沥干，用厨房纸巾略为擦干水分备用；葱切花、辣椒、蒜仁切碎备用。
2.热油锅至约180℃，将作法1的草虾下油锅炸约30秒，至表皮酥脆即可起锅。
3.洗净锅子，重新热锅，加入少许油，以小火爆香作法1的葱花、蒜碎、辣椒碎，放入作法2的草虾，并撒下盐及味精，以大火快速翻炒均匀即可。
咸酥虾做法已被26人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱咸酥虾做法
材料
草虾300公克，葱3根，辣椒2条，蒜仁5粒，盐1/2茶匙，味精1/2茶匙
做法
1.草虾洗净沥干，用厨房纸巾略为擦干水分备用；葱切花、辣椒、蒜仁切碎备用。
2.热油锅至约180℃，将作法1的草虾下油锅炸约30秒，至表皮酥脆即可起锅。
3.洗净锅子，重新热锅，加入少许油，以小火爆香作法1的葱花、蒜碎、辣椒碎，放入作法2的草虾，并撒下盐及味精，以大火快速翻炒均匀即可。
咸酥虾做法已被97人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱咸酥猪脚做法
材料
清炖猪脚300公克，葱末15公克，辣椒末10公克，蒜末10公克，姜末10公克，地瓜粉适量，a.米酒1小匙，乌醋1/4小匙，盐少许，胡椒粉少许，b.胡椒盐少许
做法
1.把清炖猪脚肉切小块，加入所有调味料a拌匀，再于外表均匀的沾裹地瓜粉，备用。
2.热油锅，将油温热至约170℃时，放入作法1的猪脚块以火炸?分钟至表面呈金黄酥脆，捞起沥油，备用。
3.热一炒锅，加入1/2大匙沙拉油，爆香蒜末、姜末后，加入葱末、辣椒末、胡椒盐与作法2炸好的猪脚块拌匀即可。
咸酥猪脚做法已被55人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱咸酥鸡做法
材料
鸡胸肉400公克，蒜头3粒，九层塔适量，地瓜粉1杯，沙拉油600㏄，肉桂粉1又1/2小匙，蚝油4大匙，糖2大匙，香油1小匙，盐1/4小匙，五香粉1/3小匙，白胡椒粉1/2小匙
做法
1.鸡胸肉洗净切块后，用纸巾略为吸干水分；蒜头切碎后与所有调味料一起加入鸡肉块中充分拌匀，再均匀沾裹上细粒地瓜粉；九层塔洗净沥干备用。
2.热锅，放入沙拉油以中火烧热至约185℃，将作法1的鸡肉块慢慢放入油锅中，炸至外表呈金黄捞起沥干油份。
3.将九层塔放入作2的油锅中，以185℃左右炸约50秒随即捞起沥干油份，与作法2的炸鸡块一起摆盘，食用前搭配少许辣椒粉即可。
咸酥鸡做法已被70人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱咸酥鸡做法
材料
鸡胸肉1副，九层塔适量，粉料：20公克，蕃薯粉200公克，沾料：适量，蒜泥2大匙，蛋液2大匙，太白粉3大匙，淡色酱油2大匙，米酒2大匙，冰糖1大匙，白胡椒粉1/2小匙，五香粉1/4小匙，甘草粉少许
做法
1.将鸡胸肉先去皮，接着清洗干净，可依个人喜好选择是否要将鸡胸肉内的软骨去除，再分切成小块状。
2.将处理好的鸡胸放入容器中加入所有a料充分的拌均匀。
3.接着将腌好的鸡胸肉冷藏静置2小时，让鸡肉充分入味后取出。
4.将蕃薯粉与黄豆粉一起放入大盆中混合均匀作成沾粉。
5.将鸡肉放入裹粉中以抓拌及滚动的方式让鸡肉块均匀沾裹沾粉，接着放入180℃的热油中以中火油炸6分钟，入锅时稍微翻动以避免鸡肉互相沾黏。
6.油炸至浮于油表面且油泡变小时，将鸡肉块捞至漏杓中。
咸酥鸡做法已被84人烹饪过！
小编整理827位网友投稿材料与咸酥虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：咸酥香菇
第二种：咸酥芋丝
第三种：咸酥鸡焖紫茄
第四种：咸酥龙珠
第五种：咸酥苦瓜
第六种：咸酥莲耦
第七种：咸酥鸡
第八种：咸酥莲藕
第九种：咸酥苦瓜
第十种：咸酥海苔饼
小编结合46位厨师推荐再从575网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
盐烤虾、鲜虾小笼包、奶油螃蟹、焗烤虾、咖哩螃蟹
椒盐虾球、芝麻杏果炸虾、芝麻虾捲、樱花虾米果
米果虾球、虾仁沙拉、日式炸虾。
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相关菜谱名称推荐：咸酥虾,咸酥虾,咸酥猪脚,咸酥鸡
