烹饪炸沙茶虾所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、煮面炉（桶）、三眼水池、油水分离器、三层工作台、自助餐保温台、菜品展示柜、切菜机、吹风机、传菜梯、砍骨刀、剪刀、擀面杖。
海鲜菜谱炸沙茶虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过67位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炸沙茶虾、炸沙茶虾、沙茶虾，清炸沙鸡。
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以下是67位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱炸沙茶虾做法
材料
大草虾4尾，脆浆粉100公克，香菜适量，沙茶酱1大匙，盐少许，鸡粉1/4小匙
做法
1.香菜洗净，备用。
2.脆浆粉以适量的水调成煳状，加入1大匙沙拉油，备用。
3.大草虾去壳，留虾尾，虾背划一刀，加上盐、鸡粉腌约20分钟入味。
4.将沙茶、作法1的香菜塞入作法3的虾背中后，将整尾虾均匀沾上作法2的脆浆粉煳，备用。
5.起一油锅，油温烧热至约150℃，放入作法4的虾放入锅中炸约2分钟至熟即可。
炸沙茶虾做法已被60人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱炸沙茶虾做法
材料
大草虾4尾，脆浆粉100公克，香菜适量，沙茶酱1大匙，盐少许，鸡粉1/4小匙
做法
1.香菜洗净，备用。
2.脆浆粉以适量的水调成煳状，加入1大匙沙拉油，备用。
3.大草虾去壳，留虾尾，虾背划一刀，加上盐、鸡粉腌约20分钟入味。
4.将沙茶、作法1的香菜塞入作法3的虾背中后，将整尾虾均匀沾上作法2的脆浆粉煳，备用。
5.起一油锅，油温烧热至约150℃，放入作法4的虾放入锅中炸约2分钟至熟即可。
炸沙茶虾做法已被52人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱沙茶虾做法
材料
虾十多只，黑木耳3朵（泡好的），小笋5根，葱一段，【调味料】：盐，料酒，沙茶酱，淀粉
做法
1 虾去掉外壳和虾头，用牙签挑出肠泥。黑木耳用水泡开撕成小朵。葱，小笋斜切成段。
2 加料酒，淀粉静置10分钟。
3 炒锅加油烧5成热，把虾滑熟变色后盛出来。
4 锅留底油小火把沙茶酱炒一下，加入葱，笋，黑木耳翻炒。
5 最后放虾，用少许盐调味炒匀。
沙茶虾做法已被55人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱沙茶虾仁意大利肠凉粉做法
材料
澄面（从水面筋剩下的水）蒸出的凉粉，切條狀
做法
1、用少许油将凉粉、虾仁、意大利肠炒香、炒熟。
2、加入沙茶酱或辣椒酱、蚝油拌匀。
3、加入葱段，拌一下下～：～好好吃的凉粉～dig in ~ ^_^
沙茶虾仁意大利肠凉粉做法已被35人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱清炸沙鸡做法
材料
沙鸡2只(约重500克)，面粉20克，精盐3克，酱油5克，味精1克，葱姜水15克，料酒10克，芝麻油5克，麻辣盐5克，熟花生油750克(约耗50克)。
做法
1、将沙鸡剥皮，去掉内脏，洗净，剁成12块装碗，加葱姜水、精盐、酱油、味精、料酒、腌渍1小时后，撒上面粉调匀。＠2、炒锅炙净，倒入熟猪油，烧至160℃时，将撒粉的沙鸡投入油中炸至浅黄色，捞出沥油，待油温升至180℃时，投入沙鸡炸至金黄色，倒入漏勺沥油，速将沙鸡块倒入锅中，淋上芝麻油，翻炒均匀装盘，取麻辣盐上席供蘸食。
清炸沙鸡做法已被26人烹饪过！
小编整理619位网友投稿材料与炸沙茶虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：沙茶双芋牛腩煲
第二种：沙茶鸡块
第三种：开洋沙茶牛肉炒饭
第四种：沙茶粉丝菠菜
第五种：沙茶酱炒肉片
第六种：“沙茶牛肉”
第七种：沙茶酱爆姬菇牛肉片
第八种：沙茶肉串
第九种：沙茶酱焖茄子
第十种：沙茶酱爆鱼头
小编结合67位厨师推荐再从432网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
干烧草虾、沙茶葱姜蟹、粉丝虾、酥炸蟹螯、奶油明虾
香炸虾条、软炸虾球、蒜蓉虾、清蒸鲜虾狮子头
咸酥虾、盐烤虾、鲜虾鬼壳烧。
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相关菜谱名称推荐：炸沙茶虾,炸沙茶虾,沙茶虾,清炸沙鸡
