烹饪咖哩大虾所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式汤锅、面条机、三眼水池、洗碗机、单通打荷台、保温餐车、制冰机、锯骨机、风机控制箱 、传菜梯、水果刀、开瓶器、调料瓶。
海鲜菜谱咖哩大虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咖哩大虾、咖哩大虾、黄梨咖哩大闸蟹♥yummy♥，盐水大虾。
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以下是56位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱咖哩大虾做法
材料
大草虾8只，沙拉油适量，蒜碎1大匙，红辣椒碎1大匙，红葱头碎1大匙，洋葱碎50g，鱼露1茶匙，酱油2茶匙，西芹碎50g，青葱碎20g，椰浆3大匙，鱼高汤300c.c，香菜10g，咖哩粉2大匙，糖1茶匙
做法
1.草虾剪去虾鬚、去除肠泥处理好洗净，并沾上少许面粉，放入180℃的油锅中炸约5秒钟即捞出沥油备用。
2.热锅，烧热油用中火炒蒜碎、红葱头碎、红辣椒碎、洋葱碎炒香，再加入咖哩、糖、鱼露、酱油拌炒约1-2分钟至咖香味散出。
3.将西芹碎、青葱碎、椰浆、鱼高汤放入作法2中续煮约5分钟后，放入作法1的草虾煮约2分钟，食用前撒上香菜即可。
咖哩大虾做法已被48人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱咖哩大虾做法
材料
大草虾8只，沙拉油适量，蒜碎1大匙，红辣椒碎1大匙，红葱头碎1大匙，洋葱碎50g，鱼露1茶匙，酱油2茶匙，西芹碎50g，青葱碎20g，椰浆3大匙，鱼高汤300c.c，香菜10g，咖哩粉2大匙，糖1茶匙
做法
1.草虾剪去虾鬚、去除肠泥处理好洗净，并沾上少许面粉，放入180℃的油锅中炸约5秒钟即捞出沥油备用。
2.热锅，烧热油用中火炒蒜碎、红葱头碎、红辣椒碎、洋葱碎炒香，再加入咖哩、糖、鱼露、酱油拌炒约1-2分钟至咖香味散出。
3.将西芹碎、青葱碎、椰浆、鱼高汤放入作法2中续煮约5分钟后，放入作法1的草虾煮约2分钟，食用前撒上香菜即可。
咖哩大虾做法已被41人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱黄梨咖哩大闸蟹♥yummy♥做法
材料
3只螃蟹（洗净，切半），2大匙油
做法
做法：
1.烧热油，爆香a料。
2.加入螃蟹和黄梨炒均。
3.加入调味料和椰浆水拌均及煮滚，便可盛起享用啦～
黄梨咖哩大闸蟹♥yummy♥做法已被66人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱油焖大虾做法
材料
对虾2只，调料：绍酒，盐，白糖，胡椒粉，花生油，葱段，姜片，蒜，香葱，清汤适量
做法
1、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，
2、由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。
3、大对虾用盐、胡椒粉、绍酒腌渍一会可以去除腥味
4、大葱切葱花、姜切末、蒜切末、香葱切小段。
5、炒勺上火，放入花生油，烧热，
6、投入葱花、姜末、蒜末煸炒出香味，
7、放入大虾煸炒出虾油，
8、翻面继续使大虾完全变成漂亮的红色。
9、烹入料酒，加入清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，
10、加入精盐、白糖、调味。
11、再将锅开大火，收汁。
12、靠白糖就可以使汤汁微浓即成一般不用刻意的用水淀粉勾芡。
油焖大虾做法已被24人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱盐水大虾做法
材料
大虾300克，葱3片，姜3片，调味料：盐1茶匙，味精1/2茶匙，开水适量
做法
1、虾去除虾线，清理干净。
盐水大虾做法已被27人烹饪过！
小编整理778位网友投稿材料与咖哩大虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：干煎大虾
第二种：鱼香大虾
第三种：大虾鲜橙三明治
第四种：蒜茸开边蒸大虾
第五种：四季豆炒大虾
第六种：番茄大虾
第七种：油焖大虾
第八种：炸大虾
第九种：干煎大虾
第十种：清蒸大虾
小编结合56位厨师推荐再从361网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
虾米菜脯煲饭、金银蒜鲜虾煲饭、鲜虾肉馅、樱花虾甘味煮、蟹肉蛋卷
鲜虾缤纷起士烧、鲜虾艷煮、麻油烧酒虾、椒酥溪虾
山药芦笋沙拉虾、虾仁芦笋沙拉、港式鲜虾云吞馅。
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