烹饪参巴辣虾酱所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、面粉车、三眼水池、洗碗机、水吧操作台、保温汤桶车、六门冰箱、豆腐机、排烟风机、开水器、多用刀、勺子、铲勺。
海鲜菜谱参巴辣虾酱做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过87位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐参巴辣虾酱、参巴辣虾酱、参巴辣椒酱，娘惹参巴羊角豆,正宗娘惹风味菜! nyonya sambal lady\'s finger。
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以下是87位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱参巴辣虾酱做法
材料
红辣椒120g，去皮蒜仁30g，红葱头50g，虾米50g，去皮熟花生米30g，a.沙拉油200cc，b.虾膏30g，盐1/2小匙，鲜鸡粉1小匙，细糖1小匙，柠檬汁50cc
做法
1.红辣椒洗净、去蒂；去皮蒜仁、红葱头洗净、切碎备用。
2.虾米泡水约5分钟后沥干、切碎；花生米辗碎备用。
3.热锅，倒入沙拉油烧热，以小火先爆香作法2的虾米及虾膏，再倒入作法1的所以材料，转中火慢炒约3分钟。
4.加入调味料b的其余材料于作法3锅中，转成小火慢炒，约5分钟后再加入作法2的花生米炒散即可盛碗。
参巴辣虾酱做法已被23人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱参巴辣虾酱做法
材料
红辣椒120g，去皮蒜仁30g，红葱头50g，虾米50g，去皮熟花生米30g，a.沙拉油200cc，b.虾膏30g，盐1/2小匙，鲜鸡粉1小匙，细糖1小匙，柠檬汁50cc
做法
1.红辣椒洗净、去蒂；去皮蒜仁、红葱头洗净、切碎备用。
2.虾米泡水约5分钟后沥干、切碎；花生米辗碎备用。
3.热锅，倒入沙拉油烧热，以小火先爆香作法2的虾米及虾膏，再倒入作法1的所以材料，转中火慢炒约3分钟。
4.加入调味料b的其余材料于作法3锅中，转成小火慢炒，约5分钟后再加入作法2的花生米炒散即可盛碗。
参巴辣虾酱做法已被93人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱参巴辣椒酱做法
材料
材料a：
做法
1、用剪刀将辣椒干的头部剪去，再将之剪成2-3小段，浸泡热水约5分钟。取出沥干，如需要可将辣椒籽去除。
2、干锅烤香马来盏，压切成粉状。
3、所有材料a放入搅拌机，搅打成顺滑辣椒糊。
4、将打好的辣椒糊倒入锅里，中火炒约5-10分钟成稍干糊状。
5、加入食油，以中小火继续拌炒约30-40分钟，直到辣椒酱变暗红色及辣椒油与辣椒酱呈分离状。
6、此时，加入亚三水、盐和糖，继续搅拌约5-10分钟。
7、待冷却后，便可将参巴辣椒酱储存在小容器里，冷藏以备后用。
配方参考 : gpf5666.blogspot.com/
小诀窍
我额外添加了：
1、糖的份量。因为是边试边加；所以共加了多少，没记录。:p
2、江鱼仔1/2块。
参巴辣椒酱做法已被18人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱新加坡叁巴辣椒酱做法
材料
50克 马来盏 峇拉煎 belachan 虾膏虾酱 （淘宝有卖）
做法
1、把所有材料洗净，放入石臼捣碎（也可以放入搅拌器加水搅碎，可是口感没有用石臼的好）
2、酱捣烂的材料加入冷油热锅，文火炒香，待红色慢慢暗沉成枣红色便可捞起装入玻璃瓶子里放凉保存。
3、材料足够制作4瓶，放凉后封盖冰箱保存可以存放至少9个月。
新加坡叁巴辣椒酱做法已被77人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱娘惹参巴羊角豆,正宗娘惹风味菜! nyonya sambal lady\'s finger做法
材料
羊角豆 250 克
做法
1、水煮开，加入少许盐和食油，烫熟羊角豆，待色泽转绿即捞起，切去头端待用。
2、将烤好的巴拉煎，红辣椒和指天椒一同搅烂，加入红葱头继续搅烂，待用。
娘惹参巴羊角豆,正宗娘惹风味菜! nyonya sambal lady\'s finger做法已被70人烹饪过！
小编整理448位网友投稿材料与参巴辣虾酱相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：虾酱爆手撕包菜
第二种：虾酱爆茄子
第三种：虾酱蒸猪肉
第四种：虾酱通心菜
第五种：生蚝虾酱煎鹅蛋
第六种：豆角虾酱炒烧肉
第七种：虾酱蒸猪肉
第八种：虾酱炒鸡蛋
第九种：虾酱炒河粉
第十种：虾酱蒸牛肉
小编结合87位厨师推荐再从894网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
咖哩大虾、虾米菜脯煲饭、金银蒜鲜虾煲饭、鲜虾肉馅、樱花虾甘味煮
蟹肉蛋卷、港式鲜虾云吞馅、鲜虾艷煮、麻油烧酒虾
椒酥溪虾、山药芦笋沙拉虾、鲜虾缤纷起士烧。
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