烹饪淡水虾捲所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、烤猪炉、油炸炉、醒发箱、双眼水池、洗碗机、单层工作台、保温餐车、工作台冰箱、豆浆机、油烟净化器、传菜梯、多用刀、筷子、夹盘器。
海鲜菜谱淡水虾捲做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过16位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐淡水虾捲、淡水虾捲、淡水虾汤，淡水鱼丸。
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以下是16位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱淡水虾捲做法
材料
虾仁200公克，绞肉100公克，葱1根，大馄饨皮9张，太白粉少许，竹签3支，盐1小匙，鸡精1/2小匙，胡椒粉少许，酒少许
做法
1.虾仁洗净去泥肠并剁成泥备用。
2.葱切末，与作法1的虾泥、绞肉、太白粉及调味料搅拌均匀即为馅料。
3.取一张馄饨皮，再取适当馅料平置于馄饨皮约1/3处。
4.连同馅料将馄饨皮由内而外包裹，捲起成条状。
5.于封口边缘沾少许水黏住封口，重复此步骤至材料用毕。
6.将捲好的虾捲放入180℃的油锅炸约6分钟，直至表皮呈金黄色后即捞起沥干油脂。
7.用竹签将三个串虾捲串为一串即可。
淡水虾捲做法已被75人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱淡水虾捲做法
材料
虾仁200公克，绞肉100公克，葱1根，大馄饨皮9张，太白粉少许，竹签3支，盐1小匙，鸡精1/2小匙，胡椒粉少许，酒少许
做法
1.虾仁洗净去泥肠并剁成泥备用。
2.葱切末，与作法1的虾泥、绞肉、太白粉及调味料搅拌均匀即为馅料。
3.取一张馄饨皮，再取适当馅料平置于馄饨皮约1/3处。
4.连同馅料将馄饨皮由内而外包裹，捲起成条状。
5.于封口边缘沾少许水黏住封口，重复此步骤至材料用毕。
6.将捲好的虾捲放入180℃的油锅炸约6分钟，直至表皮呈金黄色后即捞起沥干油脂。
7.用竹签将三个串虾捲串为一串即可。
淡水虾捲做法已被90人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱淡水虾汤做法
材料
淡水大虾500克，嫩青菜50克，葱、生姜、精盐、味精各适量。
做法
将大虾择净，去须刺；青菜择净，冼好，入沸水中略烫一下，捞出，用凉水浸泡待用；锅中加食油烧热，以葱姜丝爆锅，加酱油少许，下大虾略炒，加水适量烧沸，加入青菜、精盐、味精即可。
淡水虾汤做法已被36人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱淡水鱼丸做法
材料
鱼背肉2块，淀粉20克，蛋清2个，料酒10毫升，盐3克
做法
1.鱼剖杀洗净，取下背部两块肉，用清水洗净血水，顺纤维刮肉摘出鱼刺
2.将鱼肉放进料理机里绞成鱼泥
3.往鱼茸内加等量的水，顺着一个方向搅匀，打至有粘性上劲为止
4.加精盐、料酒、蛋清、淀粉、搅匀；烧开水，把鱼茸捏成丸子下锅煮，加入精盐、将鱼丸煮熟撒上香菜即成。
淡水鱼丸做法已被62人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱淡水鱼丸做法
材料
精盐，料酒，蛋清，淀粉，鱼
做法
1.鱼剖杀洗净，取下背部两块肉，用清水洗净血水，顺纤维刮肉摘出鱼刺
2.将鱼肉放进料理机里绞成鱼泥
淡水鱼丸做法已被76人烹饪过！
小编整理478位网友投稿材料与淡水虾捲相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：海鲜菇红烧淡水鲈
第二种：炸虾捲
第三种：沙拉虾捲
第四种：台南虾捲饭
第五种：台南虾捲
第六种：腐皮鲜虾捲
第七种：沙律鲜虾捲
第八种：翡翠虾捲
第九种：姜片虾捲
第十种：芒果虾捲
小编结合16位厨师推荐再从255网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
干焗青蒜虾、沙律鲜虾捲、翡翠虾捲、玉米酱烤明虾、甘蔗虾
海鲜焗豆腐、芒果虾捲、酸辣虾、越南鲜虾捲
黄金虾捲、炸大虾、果律虾球。
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相关菜谱名称推荐：淡水虾捲,淡水虾捲,淡水虾汤,淡水鱼丸
