烹饪烤龙虾所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、煮面炉（桶）、单眼水池、刀具消毒柜、调料台（车）、自助餐保温台、制冰机、锯骨机、排烟管道、食堂污碟输送带、厨房剪刀、开瓶器、削皮器。
海鲜菜谱烤龙虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过65位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烤龙虾、分享 奶油烤龙虾、烤龙虾，烤龙虾肉盅。
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以下是65位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱烤龙虾做法
材料
龙虾1只(1斤)，起司1片，小仙女蕃茄3颗，盐1/2小匙，白葡萄酒1/2大匙，白胡椒粉少许
做法
(1)将龙虾洗净后，用剪刀剪开，剪开法是由龙虾尾边处往头剪，只剪外壳部份，上下分别剪开，再用刀切开，将龙虾肉与壳完全分开为止即成；小仙女蕃茄切片、起司切条状备用。
(2)取1张铝箔纸作成凹槽，将龙虾放入再撒上调味料，将小仙女蕃茹及起司，排放在龙虾肉上即可入烤箱。
(3)将烤箱加热至200℃，放入龙虾，烤20∼30分钟至熟为止，即可食用。
烤龙虾做法已被56人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱分享 奶油烤龙虾做法
材料
食材：新鲜澳洲龙虾。，调料：黄油，澳洲白葡萄酒。，工具：烤箱。
做法
1.1、新鲜龙虾烤至八成熟后在铁板用白葡萄酒浇制，用焖盖焖至2分钟即可备用。
2.2、用进口黄油炒小洋葱与香料，再用白葡萄酒浇制大约1/3盘的容量即可。
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第三种：海鲜菜谱烤龙虾做法
材料
龙虾1只(1斤)，起司1片，小仙女蕃茄3颗，盐1/2小匙，白葡萄酒1/2大匙，白胡椒粉少许
做法
(1)将龙虾洗净后，用剪刀剪开，剪开法是由龙虾尾边处往头剪，只剪外壳部份，上下分别剪开，再用刀切开，将龙虾肉与壳完全分开为止即成；小仙女蕃茄切片、起司切条状备用。
(2)取1张铝箔纸作成凹槽，将龙虾放入再撒上调味料，将小仙女蕃茹及起司，排放在龙虾肉上即可入烤箱。
(3)将烤箱加热至200℃，放入龙虾，烤20∼30分钟至熟为止，即可食用。
烤龙虾做法已被41人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱炭烤龙虾佐芦笋老酒醋酱汁做法
材料
白芦笋3支，绿芦笋1支，红洋葱少许，蒜苗少许，蕃茄丁少许，蒜头少许，黑橄榄少许，酸豆少许，鳀鱼少许，辣椒碎末少许，老酒醋少许，特级橄榄油少许，龙虾一只
做法
1.首先将鳀鱼以特级橄榄油炒香。
2.接着加入辣椒碎末少许、红洋葱、蒜苗及蕃茄丁快炒。
3.将新鲜白芦笋与绿芦笋切成丁块。
4.将白芦笋丁与绿芦笋丁加入步骤2.中，一併快炒，再拌上老酒醋。
5.最后将步骤4.所完成的佐料，淋在炭烤龙虾即可。
炭烤龙虾佐芦笋老酒醋酱汁做法已被32人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱烤龙虾肉盅做法
材料
干面包屑50克，意大利帕马森干酪50克新鲜磨碎，青葱2条，切细，黄油50克，融化，柠檬汁1汤匙，熟龙虾肉675克，切块，黄油75克，融化
做法
1.预热烤箱至180度。
2.将面包屑、干酪、青葱、50克黄油和柠檬汁在一个小碗里混匀，搁一旁备用。
烤龙虾肉盅做法已被23人烹饪过！
小编整理596位网友投稿材料与烤龙虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：麻辣小龙虾
第二种：麻辣小龙虾
第三种：红烧龙虾
第四种：让你食指大动的小龙虾
第五种：花生龙虾球
第六种：麻辣小龙虾
第七种：麻小就是麻辣小龙虾
第八种：椒盐爆小龙虾
第九种：红烧小龙虾球
第十种：蒜茸开背蒸龙虾
小编结合65位厨师推荐再从603网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
墨西哥酱vs.虾片、泰式咖哩螃蟹、海苔虾卷、草虾仁蛋捲、南瓜虾煲
芙蓉蟹肉烩青蔬、燕巢虾仁、蟹肉煨冬瓜、椒盐软壳蟹
法式炸虾、酪梨虾、甘蔗虾。
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