烹饪焗鲜蛤蜊所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、蒸包炉、单眼水池、洗碗机、三层工作台、保温售饭台、六门冰箱、洗菜机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、多用刀、筷子、调料瓶。
海鲜菜谱焗鲜蛤蜊做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过32位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐焗鲜蛤蜊、焗鲜蛤蜊、海鲜蛤蜊汤，金菇鲜蛤汤。
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以下是32位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱焗鲜蛤蜊做法
材料
大蛤蜊8颗，藦菇3朵，墨鱼1/2只，美奶滋适量，起司丝适量，巴西利适量
做法
1.大蛤蜊泡水吐砂，洗净备用。
2.将作法1的大蛤蜊，放入已预热的烤箱中，以200℃旋风功能，烤约12分钟，再取出蛤蜊肉，备用。
3.藦菇、墨鱼洗净，切小丁。
4.将作法2的蛤蜊肉、作法3的藦菇丁、墨鱼丁放入大蛤蜊壳内，再挤上美奶滋、撒上起司丝，放入已预热的烤箱中，以210℃旋风功能？，烤约13分钟至焦黄。
5.取出作法4的焗蛤蜊，撒上适量巴西利即可。
焗鲜蛤蜊做法已被46人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱焗鲜蛤蜊做法
材料
大蛤蜊8颗，藦菇3朵，墨鱼1/2只，美奶滋适量，起司丝适量，巴西利适量
做法
1.大蛤蜊泡水吐砂，洗净备用。
2.将作法1的大蛤蜊，放入已预热的烤箱中，以200℃旋风功能，烤约12分钟，再取出蛤蜊肉，备用。
3.藦菇、墨鱼洗净，切小丁。
4.将作法2的蛤蜊肉、作法3的藦菇丁、墨鱼丁放入大蛤蜊壳内，再挤上美奶滋、撒上起司丝，放入已预热的烤箱中，以210℃旋风功能？，烤约13分钟至焦黄。
5.取出作法4的焗蛤蜊，撒上适量巴西利即可。
焗鲜蛤蜊做法已被38人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱海鲜蛤蜊汤做法
材料
主料：菠菜100克，白萝卜100克，白菜100克，蛤蜊100克，
做法
1.菠菜、白菜洗净后煮熟，冷却；
2.胡萝卜洗净后切长条；
3.白萝卜洗净后切块；
4.蛤蜊、牡蛎洗净，去沙；
5.将菠菜和胡萝卜放在白菜上卷起，并横切成段；
6.汤锅放入鸡汤、白萝卜、香菇、墨鱼丝熬煮；
7.待食材酥烂后放入鸡胸肉、蛤蜊、牡蛎及蔬菜卷，略煮片刻加盐调味即可。
海鲜蛤蜊汤做法已被75人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱鲜蛤吐丝瓜做法
材料
蛤蜊300公克，丝瓜1条，姜1小块，盐适量
做法
1.蛤蜊泡水吐砂，洗净备用。
2.姜切丝；丝瓜去皮、切块，备用。
3.将作法1、2装入铝泊纸中，撒上适量盐，再密封包起，放入已预热的烤箱中，以200℃旋风功能，烤约25分钟。
4.取出作法3烤好的的铝箔盒，盛入容器中即可。
鲜蛤吐丝瓜做法已被55人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱金菇鲜蛤汤做法
材料
高汤15大匙 胡椒粉1小匙 精盐1小匙 金针菇150克 蛤蜊300克 豆腐100克 生姜1小块
做法
1.金针菇切除根部后洗净，用盐水汆烫后捞出备用；生姜洗净切片；
2.把高汤倒入锅内，蛤蜊吐净沙后放入，豆腐切块，放入同煮，随后加入金针菇及生姜片；
3.蛤蜊壳张开后，加精盐调味，关火，并撒入胡椒粉即可。
金菇鲜蛤汤做法已被24人烹饪过！
小编整理999位网友投稿材料与焗鲜蛤蜊相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：焗鲜鲍
第二种：东瀛焗鲜鲍
第三种：焗鲜蚝
第四种：芝士焗鲜鲍
第五种：蛤蜊南瓜面片汤
第六种：蛤蜊豆腐汤
第七种：白酒蛤蜊奶油浓汤
第八种：海带蛤蜊汤
第九种：沙蛤蜊肉拌黄瓜
第十种：香葱蛤蜊肉
小编结合32位厨师推荐再从400网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蛤蜊丝瓜、泰式银芽蛤利、蛤蜊丝瓜、牛奶海鲜火锅、泰式酸醋虾
奶油螃蟹烧、清蒸螃蟹、沙虾、芥末龙虾卵、烧酒虾
南极鲜虾、酥炸虾皮肉丸、红烩虾仁。
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相关菜谱名称推荐：焗鲜蛤蜊,焗鲜蛤蜊,海鲜蛤蜊汤,金菇鲜蛤汤
