烹饪鲜虾芡实煲所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式汤锅、和面机、单眼水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、保温售饭台、冷库、去根机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、剪刀、切菜器。
海鲜菜谱鲜虾芡实煲做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜虾芡实煲、鲜虾芡实煲、鲜虾芡实煲，芡实煲百合。
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以下是19位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱鲜虾芡实煲做法
材料
新鲜芡实，鲜虾，猪肉，干香菇，葱，红辣椒
做法
1.鲜虾去头去壳，在背部切一刀去掉沙线
2.干香菇泡发切丝，猪肉切丁，葱切段，备用
3.锅里下油依次爆香香菇，猪肉，芡实，炒香，倒入水，没过所有食材，盖上锅盖煮熟，起锅前加盐和葱炒匀
鲜虾芡实煲做法已被67人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱鲜虾芡实煲做法
材料
新鲜芡实，鲜虾，胡萝卜，猪肉，香菇，蒜头，葱
做法
1.新虾去头去壳，留尾巴，好看点，不喜欢也可以全去掉，在背部切一开去掉沙线
2.香菇，胡萝卜，猪肉切丁，蒜头切碎，葱切粒，备用
3.锅里下油依次爆香蒜头，香菇，猪肉，下胡萝卜和芡实，炒香，倒入高汤，没过所有食材，盖上锅盖煮熟，起锅前加盐和鸡精调味，洒上葱花就可以上桌了（也可以炒香后转入砂锅再煲）
鲜虾芡实煲做法已被59人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱鲜虾芡实煲做法
材料
新鲜芡实，鲜虾，猪肉，干香菇，葱，红辣椒
做法
1.鲜虾去头去壳，在背部切一刀去掉沙线
2.干香菇泡发切丝，猪肉切丁，葱切段，备用
3.锅里下油依次爆香香菇，猪肉，芡实，炒香，倒入水，没过所有食材，盖上锅盖煮熟，起锅前加盐和葱炒匀
鲜虾芡实煲做法已被63人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱香芋百合芡实煲做法
材料
芋头，百合，芡实，牛奶，虾仁，姜片
做法
1.芋头切丁和芡实一起，先放在砂锅中加水煮至芋头软熟。
2.倒入牛奶和百合一起煮至牛奶滚开。
3.转小火，倒入剥好壳的虾仁，同时加盐、鸡精等调味。
4.把味道调匀后即可关火。
小诀窍
1、煮芋头的水不能过少，边煮水会越来越少的，不用怕水多。水下少了反而会沾锅。 2、牛奶倒入砂锅后就不要离开了，最好耐心的在旁边看着，牛奶煮开会扑锅的。 3、倒入虾仁后立即转小火，用砂锅的余温就能把虾仁烫熟，一直开大火虾肉会偏老的。
香芋百合芡实煲做法已被77人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱芡实煲百合做法
材料
鲜百合80g（2头），小芋头100g，芡实20g，胡萝卜1根，香芹茎1根，鲜虾仁 4只，盐1茶匙（5g），高汤800ml，油300ml（实耗20ml）
做法
1、将小芋头、胡萝卜削去外皮洗净，切成4cm大小的滚刀块。鲜百合掰成小瓣，用流动水洗净。香芹茎留叶切成4cm长的小段。
2、大火烧沸汤锅中的高汤，先放入芡实，用中火煮约15分钟。
3、中火加热炒锅中的油，待油温烧至七成热时，放入小芋头块炸制成金黄色，再捞出沥干油。
4、炒锅中留底油，烧热后放入鲜虾仁、胡萝卜块、香芹段、鲜百合瓣和炸过的芋头块翻炒片刻。
芡实煲百合做法已被58人烹饪过！
小编整理723位网友投稿材料与鲜虾芡实煲相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：绿豆薏米芡实粥
第二种：莲子芡实核桃煲瘦肉
第三种：西洋参芡实排骨汤
第四种：养颜芡实羹
第五种：芋头芡实玉米煲
第六种：鸡蛋酒酿芡实羹
第七种：芡实猪肚汤
第八种：山药薏米芡实粥
第九种：山药薏米芡实粥
第十种：淮山芡实粥
小编结合19位厨师推荐再从500网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黑木耳素虾仁、【酥炸大虾】、柠汁虾球。、酥炸软壳蟹、白灼虾姑
焖大虾、海鲜酿彩椒、海的味道－－白灼虾。、鲜虾黄瓜元宝包
盐水虾-新鲜最重要、暖暖的螃蟹豆腐羹、油煎醉蟹。
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