烹饪碧绿虾球所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、双眼水池、洗碗机、单层工作台、暖碟柜、六门冰箱、切菜机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、多用刀、开瓶器、铲勺。
海鲜菜谱碧绿虾球做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过54位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐碧绿虾球、碧绿虾球、翠绿虾卵，红菇绿虾汤。
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以下是54位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱碧绿虾球做法
材料
虾，莴笋，盐，料酒，胡椒粉，鸡精，葱，姜
做法
1.虾去头、壳，留尾，从脊背处开刀，取出纱线，用清水浸泡10分钟
2.莴笋先刻上花纹，再切片
3.高汤、盐、胡椒粉、鸡精、淀粉兑成芡汁
4.虾球、莴笋片飞水
5.葱姜炒出香味，下入虾球、莴笋片，攒料酒，倒入兑好的芡汁，翻炒均匀
6.ok
碧绿虾球做法已被57人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱碧绿虾球做法
材料
虾，莴笋，盐，料酒，胡椒粉，鸡精，葱，姜
做法
1.虾去头、壳，留尾，从脊背处开刀，取出纱线，用清水浸泡10分钟
2.莴笋先刻上花纹，再切片
3.高汤、盐、胡椒粉、鸡精、淀粉兑成芡汁
4.虾球、莴笋片飞水
5.葱姜炒出香味，下入虾球、莴笋片，攒料酒，倒入兑好的芡汁，翻炒均匀
6.ok
碧绿虾球做法已被37人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱翠绿虾卵做法
材料
小黄瓜1条，虾卵适量，盐适量
做法
1.将小黄瓜洗净，切去头尾，用盐搓揉后放入滚水中汆烫，再捞起用冷开水浸泡使之更翠绿。
2.待小黄瓜冷却后，平均切成4段，将中间瓜肉挖除，并将底部瓜皮略为削平以方便平放在煎好的饭团上，再将虾卵放置于中间挖空处即可。
翠绿虾卵做法已被28人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱红绿虾仁做法
材料
主材：，大熟虾8只，切粒，中型洋葱1个，切粒，四季豆粒150克，西芹1根，大蕃茄1个，切丁，胡萝卜1根，切丁，油适量，汁料：份量仅供参考，蕃茄汁4汤匙，水240毫升，糖2汤匙，盐1茶匙
做法
1.先将四季豆、胡萝卜、西芹氽烫约5分钟左右，沥好水备用。
2.快火下油(约1汤匙)起锅，洋葱和1/2茶匙盐炒软，加四季豆、胡萝卜、西芹炒匀，加入熟虾炒匀，加入汁料翻匀，盖顶煮开，装盘即成。
红绿虾仁做法已被66人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱红菇绿虾汤做法
材料
主料：虾
做法
烹制方法：
红菇绿虾汤做法已被68人烹饪过！
小编整理659位网友投稿材料与碧绿虾球相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：碧绿豌豆泥
第二种：开胃的凉拌碧绿丝
第三种：碧绿榨菜
第四种：碧绿豆包
第五种：碧绿炒鱼球
第六种：碧绿血燕盏
第七种：碧绿莲黄鸭
第八种：碧绿石斑夹
第九种：碧绿脆鳝
第十种：碧绿葱香蹄
小编结合54位厨师推荐再从591网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
翡翠虾环、炸小江虾、虾仁蔬菜什锦焗饭、苦瓜虾仁滑蛋、咸蛋黄变身之“蟹黄”豆腐
吉利虾排、韭黄鲜虾肠粉、炸虾、烹海虾
蒜蓉开边虾、酿虾肉豆腐、美极串烧虾。
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相关菜谱名称推荐：碧绿虾球,碧绿虾球,翠绿虾卵,红菇绿虾汤
