烹饪虾米圆子所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、可倾式炒锅、醒发箱、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、保温售饭台、四门冰箱、去皮机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、多用刀、勺子、护手器。
海鲜菜谱虾米圆子做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过53位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐虾米圆子、虾米圆子、南瓜糯米圆子羹，红豆糯米圆子粥。
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以下是53位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱虾米圆子做法
材料
番薯粉200g，鲜虾米100g，小肉丁100g，盘菜（没有白萝卜替补）150g，香芹末一大把，小葱花一小把，盐适量，鸡精适量，料酒数滴，姜片若干，高汤（或者清盐水架姜片）大半锅
做法
1.取容器倒入番薯粉，小虾米，小肉丁，香芹末，盘菜粒（or萝卜粒）葱花，料酒拌匀
2.锅里高汤烧开，舀一大勺慢慢加入装番薯粉的容器，一个方向搅拌至无颗粒状
3.这时候这堆东西是什么状态呢 ok 就是和面团差不多，只不过咱这个是凹凸不平的还黏手
4.不过咱胜在不用醒面，好了，看家伙~~~就是那半锅烧开的沸汤
5.水开加姜， 土方子是用筷子挑起搅拌好的物料随意下锅（当然你也可以挑你喜欢的形状捏一捏）
6.等小家伙们全都浮起来，圆子就算是做好了。接下去的就是一顿圆子主题的汤面，不吃面的同学可以stop了
7.下虾干 米线 和盘菜 依个人口味调味
虾米圆子做法已被22人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱虾米圆子做法
材料
番薯粉200g，鲜虾米100g，小肉丁100g，盘菜（没有白萝卜替补）150g，香芹末一大把，小葱花一小把，盐适量，鸡精适量，料酒数滴，姜片若干，高汤（或者清盐水架姜片）大半锅
做法
1.取容器倒入番薯粉，小虾米，小肉丁，香芹末，盘菜粒（or萝卜粒）葱花，料酒拌匀
2.锅里高汤烧开，舀一大勺慢慢加入装番薯粉的容器，一个方向搅拌至无颗粒状
3.这时候这堆东西是什么状态呢 ok 就是和面团差不多，只不过咱这个是凹凸不平的还黏手
4.不过咱胜在不用醒面，好了，看家伙~~~就是那半锅烧开的沸汤
5.水开加姜， 土方子是用筷子挑起搅拌好的物料随意下锅（当然你也可以挑你喜欢的形状捏一捏）
6.等小家伙们全都浮起来，圆子就算是做好了。接下去的就是一顿圆子主题的汤面，不吃面的同学可以stop了
7.下虾干 米线 和盘菜 依个人口味调味
虾米圆子做法已被25人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱南瓜糯米圆子羹做法
材料
糯米粉，南瓜，红豆数十颗，清水
做法
1.先来做糯米圆子：准备一些糯米粉和凉水。
2.糯米粉中倒入适量的凉水，水要一点一点的加，面不要活得太软。
3.用手心将活好的糯米面措成一粒一粒的小汤圆。待锅中水开后放入小汤圆。汤圆下锅 后要用铲子从锅底走一边，以防止小汤圆扒锅。
4.锅中的小汤圆浮上来后便可捞出，放入凉水盆中。这样做小汤圆不会粘在一起。
5.糯米圆子做好后，来做南瓜羹。先在一个凉水碗中泡入红豆10分钟。
6.用刚才煮糯米圆子的汤，大火煮红豆5分钟，用这个时间我们来处理南瓜。
7.南瓜洗干净，我觉得小南瓜很可爱，切它之前给它留个影。
8.将南瓜切块去籽。
9.我用搅拌机将南瓜打成泥。
10.将南瓜泥倒入煮有红豆的沸水中，大火煮开后，转中火煮20分钟。待南瓜羹粘稠了，红豆业煮开了，放入前面做好的糯米圆子再煮5分钟后。关火，大功告成。
小诀窍
做这个羹，我没有加入任何的调味品，南瓜的甜味足矣。 问：为什么要放红豆呢？ 答：放入红豆不仅可以增加营养和口感，最主要的原因是小小的红豆可以去除南瓜的土腥味。 问：为什么先做出糯米圆子呢？为什么不在熬南瓜羹的时候放入糯米圆子呢？这样多盛事呀。 答：在熬南瓜羹的时候放入糯米圆子不仅容易跑锅，而且糯米圆子不容易成型。这可是我的经验之谈呀！
南瓜糯米圆子羹做法已被28人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱红豆糯米圆子粥做法
材料
长粒糯米50g，凉水1000ml，红豆馅50g，冷冻小汤圆20粒，糯米酒3大匙（45ml）
做法
1、糯米淘洗干净后倒入瓦煲中，加入凉水，盖上盖子，中小火熬至糯米开花变浓稠。
2、加入红豆馅并搅拌使豆馅容易化开，小火继续熬煮5分钟，注意搅动以免焦底。
3、加入冷冻小汤圆，此时不要马上搅动，否则汤圆容易粘在勺子上，小火加盖稍煮，小汤圆体积小，很容易熟，半分钟掀开盖子看一下，熟的汤圆就会变胖些漂到粥面上来了，此时加入糯米酒立即关火搅动。
小诀窍
1、糯米不用提前浸泡，糯米开花浓稠后要注意经常搅动以免焦底。
2、如果没有红豆馅用红豆沙也可以，有的红豆馅含糖少，可酌情添加冰糖同煮。红豆馅一般在大型超市都可以买到袋装的。
3、要用没有馅的小汤圆。
4、糯米酒建议用南方产的甜糯米酒，加入糯米酒后一定关火，否则酒香会跑掉不少。
5、这款粥夏天冷藏后作为冰粥更美味，如果要作为冰粥饮用熬煮时在浓稠度上可适当降低，比热饮清爽些才好。
红豆糯米圆子粥做法已被20人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱红豆糯米圆子粥做法
材料
长粒糯米50g，凉水1000ml，红豆馅50g，冷冻小汤圆20粒，糯米酒3大匙（45ml）
做法
1、糯米淘洗干净后倒入瓦煲中，加入凉水，盖上盖子，中小火熬至糯米开花变浓稠。
2、加入红豆馅并搅拌使豆馅容易化开，小火继续熬煮5分钟，注意搅动以免焦底。
3、加入冷冻小汤圆，此时不要马上搅动，否则汤圆容易粘在勺子上，小火加盖稍煮，小汤圆体积小，很容易熟，半分钟掀开盖子看一下，熟的汤圆就会变胖些漂到粥面上来了，此时加入糯米酒立即关火搅动。
小诀窍
1、糯米不用提前浸泡，糯米开花浓稠后要注意经常搅动以免焦底。
2、如果没有红豆馅用红豆沙也可以，有的红豆馅含糖少，可酌情添加冰糖同煮。红豆馅一般在大型超市都可以买到袋装的。
3、要用没有馅的小汤圆。
红豆糯米圆子粥做法已被12人烹饪过！
小编整理149位网友投稿材料与虾米圆子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：艾叶圆子
第二种：珍珠白玉圆子
第三种：红糖圆子
第四种：酒酿圆子
第五种：桂花醪糟小圆子
第六种：花生红豆小圆子甜汤
第七种：简易版蒸圆子
第八种：酒酿鸡蛋圆子
第九种：红豆圆子汤
第十种：酒酿圆子八宝饭
小编结合53位厨师推荐再从136网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
碧绿虾球、翡翠虾环、炸小江虾、虾仁蔬菜什锦焗饭、苦瓜虾仁滑蛋
咸蛋黄变身之“蟹黄”豆腐、美极串烧虾、韭黄鲜虾肠粉、炸虾
烹海虾、蒜蓉开边虾、吉利虾排。
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相关菜谱名称推荐：虾米圆子,虾米圆子,南瓜糯米圆子羹,红豆糯米圆子粥
