烹饪虾仁毛豆烩豆腐所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、油炸炉、酥皮机、双眼水池、碗柜、双层工作台、保温汤桶车、六门冰箱、去根机、油烟净化器、冲地水龙头、厨房剪刀、筷子、护手器。
海鲜菜谱虾仁毛豆烩豆腐做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过37位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐虾仁毛豆烩豆腐、虾仁毛豆烩豆腐、豌豆烩豆腐，虾仁烩豆腐。
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以下是37位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱虾仁毛豆烩豆腐做法
材料
毛豆仁适量，虾仁，嫩豆腐，葱蒜，盐1/4茶匙，胡椒粉1/5茶匙，玉米淀粉1茶匙，水3茶匙
做法
1.将虾仁、豆腐切成小粒；葱蒜剁碎；
2.热锅加橄榄油适量，倒入葱蒜碎炒香；
3.中火加入毛豆仁、虾仁粒翻炒1分钟，然后加入豆腐粒；
4.加入三大勺高汤（或水），加盐、胡椒，晃动锅使材料混合均匀；
5.小火炖至汤浓稠发白，最后加入水淀粉勾成的芡汁兜匀即可。
小诀窍
这道菜味道鲜香，口感滑嫩，从准备到烹饪完成，只需要15-20分钟，所以做起来非常的快捷方便，就算你是非常忙碌的上班一族，花上十几分钟就能品尝到美味健康的“虾仁青豆烩豆腐”。 赶快试试吧！ 友情提醒：豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙；豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。
虾仁毛豆烩豆腐做法已被63人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱虾仁毛豆烩豆腐做法
材料
毛豆仁适量，虾仁，嫩豆腐，葱蒜，盐1/4茶匙，胡椒粉1/5茶匙，玉米淀粉1茶匙，水3茶匙
做法
1.将虾仁、豆腐切成小粒；葱蒜剁碎；
2.热锅加橄榄油适量，倒入葱蒜碎炒香；
3.中火加入毛豆仁、虾仁粒翻炒1分钟，然后加入豆腐粒；
4.加入三大勺高汤（或水），加盐、胡椒，晃动锅使材料混合均匀；
5.小火炖至汤浓稠发白，最后加入水淀粉勾成的芡汁兜匀即可。
小诀窍
这道菜味道鲜香，口感滑嫩，从准备到烹饪完成，只需要15-20分钟，所以做起来非常的快捷方便，就算你是非常忙碌的上班一族，花上十几分钟就能品尝到美味健康的“虾仁青豆烩豆腐”。 赶快试试吧！ 友情提醒：豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙；豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。
虾仁毛豆烩豆腐做法已被99人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱豌豆烩豆腐做法
材料
豌豆150克，火腿50克，豆腐200克，熟猪油50克，肉汤、精盐、味精、淀粉、芝麻油各适量。
做法
1、豌豆洗净沥干，火腿切丁。
2、豆腐切方丁，放沸水锅中焯透，捞出沥水。
3、炒锅置火上，加入熟猪油烧热，下豌豆、豆腐丁及火腿丁，加盐、味精炒匀，倒入肉汤，用淀粉勾芡，淋入芝麻油，起锅装盘即成。
小诀窍
特点
色泽红绿白相间，口味鲜香。
爱心便签
此菜富含蛋白质、维生素和微量元素，可强身健体，提高人体免疫力。
豌豆烩豆腐做法已被92人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱丝瓜毛豆烩油条做法
材料
毛豆120g，丝瓜4根小型（500g），油条1根，小葱1根，蒜3瓣，姜2片，蚝油1大勺，盐少许
做法
1.丝瓜洗净，去皮
2.毛豆剥掉豆荚，留下毛豆仁
3.汤锅烧水，水开后放入毛豆仁焯烫
4.焯烫后的毛豆仁浸入冷水，片刻后沥干待用
5.油条剪成小段待用
6.蒜去皮、切片，姜切丝，小葱切成葱花
7.将丝瓜斜切成片
8.锅烧热，放入丝瓜片煸炒
9.丝瓜炒软后放入少许水，并放入蒜片和姜丝
10.翻炒均匀，放入毛豆仁
11.放入蚝油，迅速翻炒均匀
12.放入油条，加少许水，水滚后关火，加少许盐调味，撒上葱花即可
丝瓜毛豆烩油条做法已被95人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱虾仁烩豆腐做法
材料
豆腐200克，虾仁100克，芝麻碘盐5克，酱油少许，绍酒10克，清汤400克，鸡精l克，鸡蛋清半个，湿淀粉25克，葱姜末共2克，花生油250克（约耗40克）。
做法
（1）、将豆腐片去硬皮，切成1.7厘米见方的薄片，用沸水氽过，捞出用开水浸泡，虾仁用芝麻碘盐少许、鸡蛋清、湿淀粉(15克）抓匀，待用。
虾仁烩豆腐做法已被75人烹饪过！
小编整理253位网友投稿材料与虾仁毛豆烩豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豌豆烩玉米
第二种：清鲜蚕豆烩时蔬
第三种：青豆烩油菜
第四种：首乌黄豆烩猪肝
第五种：荷兰豆烩
第六种：荷兰豆烩杏鲍菇
第七种：蚕豆烩韭菜
第八种：89【荷兰豆烩杏鲍菇】
第九种：腊肉烩豆腐
第十种：意粉酱烩豆腐
小编结合37位厨师推荐再从516网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芝麻虾球热沙拉、虾米圆子、碧绿虾球、翡翠虾环、炸小江虾
虾仁蔬菜什锦焗饭、咸蛋黄变身之“蟹黄”豆腐、吉利虾排、美极串烧虾
韭黄鲜虾肠粉、炸虾、苦瓜虾仁滑蛋。
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