烹饪蟹黄烩鲍片所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、油炸炉、搅拌机、单眼水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、暖碟柜、菜品展示柜、豆腐机、风机控制箱 、开水器、斩切刀、勺子、夹盘器。
海鲜菜谱蟹黄烩鲍片做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过29位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蟹黄烩鲍片、蟹黄烩鲍片、黄烩石蛤豆腐，芦笋海鲜菇烩鲍鱼。
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以下是29位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱蟹黄烩鲍片做法
材料
杏鲍菇2个，熟咸蛋2个，枸杞1把，香麻油
做法
1.起油锅下咸蛋黄，抹炒到冒泡泡后再加入菇片同炒然后放枸杞，1杯水并改用小火焖煮.
2.下蛋白调味(别全下.以免太咸);盐.鸡精 都不用.
3.起锅前淋点香麻油。
蟹黄烩鲍片做法已被33人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱蟹黄烩鲍片做法
材料
杏鲍菇2个，熟咸蛋2个，枸杞1把，香麻油
做法
1.起油锅下咸蛋黄，抹炒到冒泡泡后再加入菇片同炒然后放枸杞，1杯水并改用小火焖煮.
2.下蛋白调味(别全下.以免太咸);盐.鸡精 都不用.
3.起锅前淋点香麻油。
蟹黄烩鲍片做法已被93人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱黄烩石蛤豆腐做法
材料
石蛤(又叫虎纹蛙，肉质细嫩，口味清新，目前已有人工养殖，可用牛蛙代替)200克，盒装山水豆腐（即内脂豆腐）400克，芥兰50克。调料黄烩汁600克，湿淀粉15克，蛋清10克，盐、味精、生粉各5克。
做法
1、石蛤宰杀去皮取肉，洗净后放入搅拌机内搅打成泥，放入生粉、蛋清、盐、味精调拌均匀；豆腐取出，切厚3厘米、长6厘米、宽4厘米的块，用刀将豆腐块的心挖去制成盒形，将调好的石蛤肉酿入豆腐盒内，上笼大火蒸5分钟出笼。
2、芥兰入沸水中大火汆1分钟，取出后放在豆腐旁边。
3、锅中放入黄烩汁大火烧开，放入湿淀粉勾芡后出锅，浇在豆腐上。
小诀窍
特点
石蛤肉质鲜嫩，汤色淡黄，口味咸鲜。
师傅点拨
石蛤上笼蒸的时间不要超过5分钟，否则口味变老。
黄烩石蛤豆腐做法已被17人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱水蜜桃烩鲍鱼做法
材料
水蜜桃罐头2罐，鲍鱼1个，鲍鱼汁1/4杯，水蜜桃汁1/2杯，水3/4杯，太白粉2小匙
做法
(1)将水蜜桃切成0.3公分厚度，依序排入盘中，顺时钟排列整齐。
(2)鲍鱼可以用冷藏料理包成品，取出后切成0.5公分厚度，排放在盘中即可。
(3)将调味料混合煮沸后，烩在鲍鱼及水蜜桃上即可。
水蜜桃烩鲍鱼做法已被10人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱芦笋海鲜菇烩鲍鱼做法
材料
海鲜菇200克，芦笋4根，新鲜小鲍鱼5个，蚝油1汤匙，食用油1汤匙，盐1茶匙，料酒少许，生姜粉少许
做法
1、小鲍鱼，洗净片成薄片；海鲜菇和芦笋洗净切段。
2、锅内加入油，依次放入芦笋海鲜菇和鲍鱼片，略翻炒一下，加料酒，开小火烧煮一下。
3、待海鲜菇变软，放入蚝油，盐，生姜粉调味，即可出锅。
小诀窍
芦笋海鲜菇烩鲍鱼做法已被24人烹饪过！
小编整理155位网友投稿材料与蟹黄烩鲍片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：竹荪芦笋烧鲍片
第二种：蟹黄蛋（素炒蟹粉）
第三种：平民的蟹黄豆腐
第四种：蟹黄西芹百合
第五种：西芹蟹黄玉米粥
第六种：蟹黄油
第七种：蟹黄豆腐
第八种：咸蛋黄变身之“蟹黄”豆腐
第九种：金沙蟹黄豆腐羹
第十种：蟹黄小笼包
小编结合29位厨师推荐再从510网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
柠香基围虾、茄汁大虾、鲜虾土豆香菇披萨、香辣虾、辣子幼蛏
蟹黄西芹百合、西芹蟹黄玉米粥、虾皮冬瓜、双瓜蟹肉棒沙拉
双椒虾姑、姜香白灼沙虾、绍兴酒醉枸杞虾。
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相关菜谱名称推荐：蟹黄烩鲍片,蟹黄烩鲍片,黄烩石蛤豆腐,芦笋海鲜菇烩鲍鱼
