烹饪酱爆虾所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、电饼铛、各类异形定制水池、碗柜、调料台（车）、自助餐保温台、冷库、切菜机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、开瓶器、擀面杖。
海鲜菜谱酱爆虾做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酱爆虾、酱爆虾、酱爆虾球，油爆虾。
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以下是84位厨师推荐海鲜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜菜谱酱爆虾做法
材料
克氏原螯虾500克，扁豆，鲜辣椒，太太乐蒜蓉辣椒酱0.5瓶，料酒，蒜粒，姜粒
做法
1.热油放入蒜粒姜粒、太太乐蒜蓉辣椒酱爆出香味。
2.倒入克氏原螯虾，快速翻炒变色，加料酒闭盖焖。
3.倒入扁豆、鲜辣椒再焖。
4.最后，淋上麻油、辣椒油，装盘却可。
5.装盘时，把扁豆青椒放在盘底。
酱爆虾做法已被19人烹饪过！
第二种：海鲜菜谱酱爆虾做法
材料
克氏原螯虾500克，扁豆，鲜辣椒，太太乐蒜蓉辣椒酱0.5瓶，料酒，蒜粒，姜粒
做法
1.热油放入蒜粒姜粒、太太乐蒜蓉辣椒酱爆出香味。
2.倒入克氏原螯虾，快速翻炒变色，加料酒闭盖焖。
3.倒入扁豆、鲜辣椒再焖。
4.最后，淋上麻油、辣椒油，装盘却可。
5.装盘时，把扁豆青椒放在盘底。
酱爆虾做法已被90人烹饪过！
第三种：海鲜菜谱酱爆虾球做法
材料
虾仁120公克，葱2根，蒜仁20公克，青椒40公克，辣椒1根，甜面酱2茶匙，蕃茄酱1茶匙，细糖1茶匙，米酒1茶匙，水1大匙，太白粉1/2茶匙，香油1茶匙
做法
1.虾仁洗净沥干；葱、辣椒切小段；青椒切小块；蒜仁切片，全部混和备用。
2.调味料除了太白粉外混和调匀备用。
3.作法1虾仁中拌入太白粉。
4.将作法2的调味料拌入作法3中混和均匀。
5.将作法4用保鲜膜封好，入微波炉微波4分钟，撕去保鲜膜拌匀后即可食用。
酱爆虾球做法已被14人烹饪过！
第四种：海鲜菜谱酱爆虾仁面做法
材料
虾仁170公克，西芹80公克，红甜椒60公克，蒜末5公克，姜末5公克，紫山药面条160公克，a.海鲜酱1/2大匙，鲜美露1小匙，米酒1小匙，b.盐少许，鸡粉少许，高汤50cc
做法
1.西芹、红甜椒洗净，切小片，放入滚沸水中略汆烫后捞起备用。
2.虾仁洗净，加入少许米酒、太白粉（份量外）腌约5分钟，捞起再放入滚沸水中略汆烫，捞起备用。
3.取锅，倒入1大匙油烧热，放入蒜末、姜末爆香，加入虾仁略拌炒，加入调味料a炒至入味，放入作法1的西芹片、红甜椒片和调味料b超至入味即可。
4.取锅，倒入适量的水煮至滚沸，放入山药面条烫熟后，捞起盛入盘中，再加入作法3的虾仁配料即可。
酱爆虾仁面做法已被51人烹饪过！
第五种：海鲜菜谱油爆虾做法
材料
大头虾500克，姜20克，盐少许，料酒少许，生抽少许
做法
1.大头虾减掉多余的腿和须，然后拿剪刀把虾背剪开，抽出虾肠，洗净沥干。姜切成姜末，待用
2.起油锅，倒入比平时多的油，待油热后倒入大头虾，炸到油起白沫后捞出虾。
3.倒出多余的油，锅里留少许油。等油热后，倒入姜末爆香后倒入炸好的虾继续翻炒，加入料酒，盐，继续翻炒，待出锅前加入少许生抽，翻炒后出锅。
油爆虾做法已被65人烹饪过！
小编整理488位网友投稿材料与酱爆虾相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：油爆虾
第二种：油爆虾
第三种：葱爆虾
第四种：蜜制油爆虾
第五种：油爆虾
第六种：虾爆虾酱大排
第七种：鳝爆虾
第八种：油爆虾
第九种：油爆虾
第十种：油爆虾丁
小编结合84位厨师推荐再从669网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
枸杞文蛤、虾仁芋头煲、虾仔烧黄瓜、香煎肉鱼、diy肯德基至q虾球
蛤蜊蒸蛋、蟹黄烩鲍片、柠香基围虾、茄汁大虾
鲜虾土豆香菇披萨、香辣虾、豆豉粉丝蒸蛏子。
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